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宴席設計與菜品開發 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

宴席設計與菜品開發
☆☆☆☆☆
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本社
中國勞動社會保障齣版社
2007-4
158
15.00元
9787504560360

圖書標籤: 社會學   

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发表于2024-11-11

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圖書描述

《宴席設計與菜品開發》的主要內容有：宴席設計概述、宴席菜肴與菜單設計、宴席菜單設計實例、宴席颱麵與主題宴會設計、中式菜品開發概述、菜品開發的創作思路、菜品開發的基本方法、烹調工藝的開發與創新、麵點工藝的開發與創新、菜品美化與開發創新等。

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