具体描述
对症食养药膳，ISBN：9787538150728，作者：孙明杰、袁许斌
《舌尖上的智慧：从餐桌到健康的自然疗法》 一、 引言：餐桌上的生命密码 我们的身体，是一部精妙绝伦的生命机器，而食物，则是驱动这部机器运转最根本的能量来源。在追求健康与活力的道路上，我们常常将目光投向遥远的药物和高深的疗法，却忽略了最触手可及、最自然而然的养生智慧——源于餐桌的生命密码。 《舌尖上的智慧：从餐桌到健康的自然疗法》是一本深入探索食物与健康之间深层联系的著作。它并非一本简单的食谱，也不是一本罗列病症与药材的对照表。相反，本书旨在唤醒读者对食物本质的认知，揭示食材中蕴含的生命能量与平衡之道，并引导读者将这份智慧融入日常饮食，从而达到滋养身体、预防疾病、提升生命质量的目的。 本书将带领您踏上一段充满发现的旅程，穿越食材的五彩斑斓，探索自然的馈赠，理解身体的语言。我们将一同解开食物与身体之间的纽带，学会如何通过最温和、最自然的方式，调理身心，拥抱健康。 二、 食物的本质：不止是果腹之物 在现代社会，食物常常被简化为碳水化合物、蛋白质、脂肪的组合，或是一种满足口腹之欲的享受。然而，本书将带您超越这种片面的认知，深入探究食物的真正本质。 能量的载体： 食物不仅仅是维持生命所需的物质，更是能量的载体。不同的食物蕴含着不同的能量频率和特性，它们能够滋养我们的身体，影响我们的情绪，甚至塑造我们的思维模式。本书将深入浅出地解析不同食物的能量属性，例如，温热的食物带来活力，清凉的食物平息躁动，滋补的食物修复受损。 信息的传递者： 现代科学已经证实，食物中携带了丰富的生命信息。这些信息能够与我们的细胞进行沟通，影响基因的表达，调节身体的生理功能。本书将通过通俗易懂的语言，阐述食物信息对身体的积极或消极影响，教您如何选择能够传递正面生命信息的食物。 平衡的艺术： 身体的健康，本质上是一种动态的平衡。当身体的阴阳、寒热、虚实等处于失衡状态时，疾病便悄然滋生。《舌尖上的智慧》将围绕“平衡”这一核心理念，引导您认识到，每种食材都具有其独特的“性味”（如寒、热、温、凉、平；甘、酸、苦、辣、咸），合理的搭配和选择，能够帮助身体恢复到最适宜的平衡状态。 三、 身体的语言：倾听内在的声音 我们的身体，时刻都在用各种方式向我们传达信息。饥饿、口渴、疲劳、疼痛，这些都是身体发出的信号，提醒我们关注它的需求。《舌尖上的智慧》将教会您如何倾听身体的语言，理解这些信号背后隐藏的意义。 感受与觉察： 许多人已经习惯了忽略身体的细微感受，被外界的喧嚣和习惯所裹挟。本书将引导读者重新建立与身体的连接，学会通过细致的感受，觉察身体对不同食物的反应。是吃了某种食物后感到精力充沛，还是昏昏欲睡？是感到温暖舒适，还是消化不良？这些都是身体在“说话”。 识别身体的“饥饿”与“饱腹”： 真正的饥饿感，是身体对能量和营养的真实需求，而现代社会中，许多“饥饿”是被情绪、习惯或外部刺激所诱发。本书将帮助读者区分生理性饥饿与心理性饥饿，学习如何顺应身体的节奏，在恰当的时间进食，并在感到满足时适可而止。 情绪与饮食的关联： 情绪与饮食之间存在着千丝万缕的联系。我们常常在情绪低落时寻求安慰性的食物，或在压力过大时暴饮暴食。《舌尖上的智慧》将探讨情绪如何影响我们的食欲和消化，以及如何通过调整饮食来安抚情绪，或通过积极的情绪来优化我们的饮食选择。 四、 自然的馈赠：食材的生命能量 大自然慷慨地赐予了我们丰富的食材，每一种都蕴含着独特的生命能量和疗愈力量。《舌尖上的智慧》将深入解析常见食材的特性，并在此基础上，引导读者认识到食材的“食疗”潜力。 五谷杂粮的根基： 作为人类的主食，五谷杂粮是身体能量最稳定的来源。本书将详细介绍不同谷物的特性，例如，小米的健脾养胃，糙米的益气养血，燕麦的降糖降脂，以及它们如何为身体打下坚实的健康基础。 蔬菜水果的精华： 蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂，它们是身体清洁剂和修复剂。我们将探讨不同颜色、不同季节的蔬菜水果所具有的独特功效，如何选择当季、本地的蔬果，以及它们在增强免疫力、对抗自由基方面的作用。 豆类的活力之源： 豆类是植物蛋白质的优质来源，同时富含多种矿物质和维生素。本书将介绍不同豆类的营养价值和食疗功效，例如，大豆的益气养血，绿豆的清热解毒，红豆的利水消肿。 坚果种子的能量宝库： 坚果和种子虽然体积小，但却富含健康的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。我们将阐述它们如何滋养大脑、保护心脏，以及如何适量食用以获取其丰富的营养。 肉禽蛋奶的温和滋补： 在适量和恰当的选择下，肉禽蛋奶也能为身体提供重要的营养和能量。本书将探讨不同肉类的特性，例如，鸡肉的益气补血，鱼肉的健脑益智，以及如何通过烹饪方式优化其营养吸收和消化。 菌菇与海藻的独特力量： 菌菇和海藻是许多人容易忽视的食材，但它们却拥有独特的营养价值和保健功效。本书将揭示菌菇的免疫调节能力，海藻的碘和矿物质含量，以及它们在维持身体内环境稳定方面的作用。 五、 饮食的智慧：构建健康的生命蓝图 《舌尖上的智慧》将通过一系列的饮食原则和实践方法，帮助读者构建一套属于自己的健康饮食蓝图。 顺应自然，四时养生： 不同季节，身体的需求也随之变化。本书将强调顺应自然规律，根据季节的变化调整饮食，例如，春季宜生发，多食甘温；夏季宜清暑，多食甘寒；秋季宜润燥，多食酸润；冬季宜温补，多食辛甘。 烹饪的艺术： 同样的食材，不同的烹饪方式会产生截然不同的效果。本书将探讨蒸、煮、炖、炒等不同烹饪方式对食材营养和能量的影响，以及如何选择最适合的烹饪方法，以最大化地保留食材的营养和生命力，并使其更易于消化吸收。 食物的搭配禁忌与宜合： 食物的搭配，就像音乐的和谐，能够产生美妙的协同作用，反之，不当的搭配则可能导致身体不适甚至疾病。《舌尖上的智慧》将系统地介绍食物的搭配宜忌，帮助读者避免常见的饮食误区，并学会创造出营养均衡、易于吸收的美味佳肴。 “治未病”的饮食哲学： 健康的根本在于“治未病”。本书将传递一种预防性的饮食哲学，即通过日常的饮食调整，增强身体的抵抗力，预防疾病的发生，而非等到疾病出现后再去治疗。 静心饮食： 进食的过程，不仅仅是生理行为，更是一种与生命连接的仪式。本书将引导读者学会静心饮食，细细品味食物的味道、质地和温度，关注身体的饱腹感，从而更好地消化吸收，并从中获得心灵的宁静与满足。 六、 结语：开启您与食物的对话 《舌尖上的智慧：从餐桌到健康的自然疗法》不仅仅是一本书，更是一扇通往健康生活的大门。它将邀请您放下对速效药物的依赖，重新审视我们每天都在接触的食物，并从中发掘出最古老、最有效的养生智慧。 通过学习和实践本书的理念，您将不再是食物的被动接受者，而是成为与身体、与大自然进行积极对话的探索者。您将学会如何用最自然、最温和的方式，滋养您的身体，平衡您的生命，从而拥抱一个更健康、更活力、更充盈的人生。 这趟旅程，从您的餐桌开始。愿您在阅读本书的过程中，开启一段与食物的奇妙对话，收获一份触手可及的健康与幸福。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有