《新編精品食雕技法與應用》的內容包括:食品雕刻基礎知識、食品雕刻分步圖解、食品雕刻精品賞析。
《新編精品食雕技法與應用》詳細闡述瞭花卉、動物、人物雕刻的技法步驟,展示瞭近60套精品食雕分步圖解,另有48幅賞析作品。
《新編精品食雕技法與應用》作品形態逼具、栩栩如生,令人陶醉;隱藏在精美作品之中的深刻寓意給人祝福、使人興奮;精湛的技藝:細膩的刀法,更是讓人嘆服。《新編精品食雕技法與應用》既有教科書之功能;又融實用性、觀賞性、藝術性於一體,具有一定的收藏價值。
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