食品原料與資源學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


食品原料與資源學

簡體網頁||繁體網頁
陳輝 編
2007-5
334
36.00元
9787501959006

圖書標籤:  


喜歡 食品原料與資源學 的讀者還喜歡




點擊這裡下載
    


想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-11-10

食品原料與資源學 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

食品原料與資源學 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

食品原料與資源學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024



圖書描述

本書是在應用基礎化學、生物學知識基礎上,從不同角度闡述各類食品原料資源的生物化學、化學、物理學性質及貯藏、運輸、加工性能,同時對食品原料保健功能也做瞭較為詳細的描述,對閤理開發應用各種原料和提高食品加工品質量有較好的指導意義,因此可作為本科生、研究生、專業人員的理論教學用書和參考手冊。

本書主要介紹常用、常食的原料,重點對食品料的分類、各類食品原料的化學組成與營養價值及食品原料新資源進行說明,而對於一些食品加工、烹飪常用的調料不予以介紹。

食品原料與資源學 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介


圖書目錄


食品原料與資源學 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

讀後感

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

食品原料與資源學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


分享鏈接





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有