《高等職業教育生物技術類專業係列教材•生物化學技術》圍繞生化技術的幾大龍頭技術，如層析分離技術、電泳分離技術、膜分離技術、分光光度技術、離心沉澱技術和化學檢測技術，並根據高職高專的教學特點和職業崗位需要，力求體現素質教育與綜閤職業教育特色，內容精煉，基本理論知識夠用。《高等職業教育生物技術類專業係列教材•生物化學技術》明確瞭教學目標，闡述瞭技術要領，並針對每項技術，配閤瞭具體的實訓操作訓練。在實訓操作訓練的安排中，結閤實際工作中應用最多的項目，突齣瞭技術的操作訓練，強化瞭操作要求，並模擬實際工作情況，讓學生從實訓準備工作開始人手，從考核評分要求中體現齣整個操作的全過程訓練，做到以考促學，以考促訓，每個實訓後還配套瞭注意事項和思考題，讓學生注重一些重點內容並可進行思考和練習。
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