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《最佳厨师培训教材•新南瓜雕速成》编者根据在星级饭店的工作经验，系统地总结出一套以实用求生存，以创新求发展，题材新颖，作用精巧实用，制作快捷简便的食雕技法。《最佳厨师培训教材•新南瓜雕速成》作品都易学，易懂，易做，简单明了，线条流畅，是初学者理想的参考资料。
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