香菇大王谈香菇种植 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业

作者:吴天立

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2003-5-2

价格:5

装帧:

isbn号码:9787502524098

丛书系列:

图书标签:

• 1
• 香菇种植
• 食用菌
• 农业技术
• 种植技术
• 香菇栽培
• 农业生产
• 菌类
• 农技
• 种植
• 致富

《香菇大王谈香菇种植》是一本专注于香菇种植技术的实用指南。本书以深入浅出的方式，为读者系统地讲解了香菇从菌种选择、培养基配制，到出菇管理、病虫害防治等全过程的每一个环节。 第一部分：香菇的世界与栽培基础 在开篇，作者首先为读者描绘了一个迷人的香菇世界。我们将了解到香菇的起源、悠久的历史以及它在人类饮食文化中的重要地位。本书会介绍不同香菇品种的特点，包括它们的生长习性、口感风味以及市场价值，帮助读者根据自身情况选择最适合种植的品种。 接着，本书将深入探讨香菇栽培的基础理论。这部分内容会详细解析香菇的生长发育规律，以及影响其生长的关键环境因素，如温度、湿度、光照和通风。作者会用通俗易懂的语言，解释菌丝体的生长过程，以及为何这些环境因素对于获得高产优质的香菇至关重要。 第二部分：从菌种到菇房的搭建 选择优质的香菇菌种是成功种植的第一步。本书会详细指导读者如何鉴别和选择健康、活力强的母种和原种，以及如何正确保存和运输菌种，避免其退化或污染。对于想要自行制种的读者，本书也会提供详细的制种流程和注意事项。 培养基的配制是香菇栽培的核心技术之一。作者将介绍多种常用的香菇培养基配方，并详细分析不同原料（如木屑、麸皮、米糠、石膏等）的比例对香菇生长和产量的影响。读者将学会如何根据当地的实际情况，灵活调整培养基的配方，以达到最佳的经济效益。此外，本书还会讲解培养基的灭菌技术，包括常压灭菌和高压灭菌的方法，以及如何判断灭菌效果，确保培养基的无菌状态。 菇房的搭建和环境控制是决定香菇能否正常出菇的关键。本书将提供不同类型菇房（如仿生态菇房、地下菇房、塑料大棚菇房等）的设计图和建造指南，并详细介绍如何根据香菇的生长需求，科学地进行温度、湿度、光照和通风的管理。作者会分享一系列实用的调控技巧，帮助读者模拟出最适合香菇生长的自然环境。 第三部分：精细化管理与产量提升 进入出菇期，精细化的管理尤为重要。本书将详细阐述香菇出菇期的管理要点，包括如何适时“转潮”，即刺激菌丝体由营养生长转为生殖生长，促进子实体（香菇）的形成。读者将学到如何通过改变温度、湿度、通气等手段，有效地诱导出菇。 在子实体生长过程中，水分的补充是关键。本书会详细介绍不同阶段香菇对水分的需求，以及科学的喷水方法和时机。作者会强调避免过度喷水导致烂菇、畸形菇的产生，以及如何根据菇房内的湿度变化，及时调整喷水策略。 除了出菇和水分管理，采摘的时机和方法也直接影响香菇的品质和下一潮菇的产量。本书将指导读者如何根据香菇的成熟度，判断最佳采摘时间，并介绍正确的采摘手法，避免损伤菌蕾和菌床，为后续出菇打下基础。 第四部分：病虫害防治与综合利用 香菇栽培过程中，病虫害的发生是不可避免的挑战。本书将系统地介绍常见的香菇病害（如菇蚊、菇蝇、螨虫、菇蛴等）和虫害（如绿霉病、褐斑病、黑斑病等）的症状、发生规律和传播途径。 在防治方面，本书将重点推广生物防治、物理防治和农业防治等绿色环保的方法，最大程度地减少化学农药的使用。作者会分享多种自制或市售的环保型杀虫杀菌剂配方，并指导读者如何合理使用，确保香菇的食用安全。同时，对于一些难以避免的化学防治，本书也会提供推荐的安全用药方案和注意事项。 最后，本书还将探讨香菇的综合利用价值。除了食用，香菇的菌渣、残次菇等废弃物如何进行资源化利用，例如作为有机肥料、饲料或提取活性成分，都将在本书中有所提及，帮助读者实现农业生产的可持续发展。 《香菇大王谈香菇种植》是一本集理论与实践于一体的专业书籍，旨在为广大香菇爱好者、种植户提供一套完整、科学、可行的香菇种植解决方案，帮助大家轻松掌握香菇种植的奥秘，实现增收致富。

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坦白说，我原本对手头的这本《香菇大王谈香菇种植》抱持着一种“试试看”的心态，毕竟“大王”的名号听起来有点夸张。然而，阅读体验超出了我的预期。这本书的结构安排非常清晰，逻辑性极强，它不仅仅是一本操作手册，更像是一部香菇生长的“编年史”。作者的文笔朴实却富有洞察力，他没有回避种植过程中可能遇到的各种“坑点”，反而是用一种近乎“忏悔录”的方式，分享了他早年踩过的那些教训。这使得全书的参考价值暴涨。比如，关于病虫害防治的部分，他没有直接推荐化学药剂，而是花了大篇幅介绍了如何通过环境调控和生物防治来预防，这种注重可持续发展的理念，非常符合现代农业的趋势。我特别喜欢他描述如何“听懂”香菇的生长信号，那种感性的描述，让原本枯燥的科学流程变得充满了生命力。这书读起来，就像是走进了一个充满智慧和经验的蘑菇房，处处是宝。

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我是一个对书籍排版和视觉呈现有一定要求的读者，而《香菇大王谈香菇种植》在这方面做到了恰到好处的平衡。它没有被过多的花哨图片或复杂的图表所拖累，而是保持了一种质朴的风格，专注于文字内容的深度。每当作者需要解释一个关键步骤时，他总能找到最简洁有力的语言进行概括，仿佛在给你的脑海里打上一个清晰的锚点。最吸引我的是，这本书的“售后服务”意识很强。在每一章的末尾，作者都会设置一个“常见误区与疑难解答”的小节，这些问题看起来都是最基础的，但恰恰是初学者最容易卡住的地方。这体现了作者极强的同理心，他设身处地为读者考虑。这本书的价值在于它的“实用性”和“可操作性”是高度统一的，读完一页，你就能马上去验证，而不是读完一整本才发现理论和实践脱节。

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这本《香菇大王谈香菇种植》简直是种植爱好者的福音！我一直对香菇的种植充满了好奇，但市面上的资料要么太学术化，要么过于简略，让人抓不住重点。这本书的叙述风格非常亲切自然，仿佛邻家经验丰富的老农在手把手地教你。作者显然将毕生的心血和实践经验倾注其中，对于从选址、培养基的配制到最终采摘的每一个环节，都做了细致入微的讲解。尤其让我印象深刻的是关于“菌种选择”那一章节，书中不仅列举了不同品种的优缺点，还结合不同气候条件给出了实用的建议，这比我之前翻阅的任何资料都要具体有效。我特别欣赏作者那种“知无不言，言无不尽”的态度，很多种植中容易忽略的细节，比如温湿度的微小波动对出菇的影响，都被他用生动的语言描绘出来，让人读起来既不枯燥，又能学到真本事。读完这部分，我对自己的小规模种植计划信心倍增，感觉不再是盲人摸象，而是有了一位可靠的向导。

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这本书的价值，绝不仅仅停留在基础教学层面，它更像是一份深入的田间调研报告集合体。对于一个有着多年种植经验，却想寻求突破的进阶者来说，《香菇大王谈香菇种植》提供了许多高阶的思维模型。我特别留意了关于“反季节栽培”和“高品质菌盖形成”的那几章，这些内容处理得非常精妙。作者没有给出僵硬的公式，而是阐述了背后的气候学和生理学原理，让你明白为什么要在特定的时间点采取特定的措施。例如，他详尽地分析了不同海拔和光照强度对香菇风味物质积累的影响，这点对于追求特定风味的农户来说，无疑是金矿。语言风格上，这本书偶尔会蹦出一些充满生活气息的俚语和比喻，使得即便是复杂的生物学概念，也能被轻松消化。这种将深奥知识“接地气”的能力，是很多专业书籍所欠缺的。它让你感觉，种香菇不只是技术活，更是一门艺术。

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这本书最让我震撼的是其内在蕴含的那种对自然的敬畏和对劳动的尊重。在《香菇大王谈香菇种植》中，作者很少谈论“产量最大化”的商业口号，而是反复强调“遵循自然规律”的重要性。他的文字中流淌着一种对土地和菌类的深厚情感，这使得阅读过程变成了一种精神上的洗礼。我特别喜欢其中关于“培养基‘养’菌还是‘喂’菌”的哲学探讨，这超越了纯粹的技术层面，触及到了种植的本源。作者的叙事节奏张弛有度，时而急促地描述关键的抢救措施，时而又舒缓地描述香菇在静谧中成长的美妙过程。这本书读起来就像是听一位智者在炉火旁分享他与香菇共度几十年的故事，充满了智慧的火花和岁月的沉淀。它不仅教会了我如何种好香菇，更教会了我如何以一种更负责任的态度面对生命和自然。

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