藥膳是中國傳統寶貴的文化遺産之一，也是中醫養生學的重要內容。藥膳發源於古代，中國曆代研究、整理藥膳的著作極多。本書在中醫基本理論的指導下，全麵闡述辨證施膳，以期達到預防、治療和保健的目的。這也是本書的特色。
目前國外正在掀起“中醫中藥熱”，提齣“迴歸大自然”，寓醫療保健於生活之中，運用非藥物養生保健。中藥的藥膳正符閤人們這種需求，受到重視和歡迎，在世界各地享有較高聲譽。
本書內容充實，條目清楚，文字簡練，頗有新意，是一本集醫療、保健、美食於一體的工具書。原本書為振興中醫中藥事業作齣應有的貢獻。
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其實多數我都用不上。第一是沒材料，第二是懶。重點是第二點。
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评分很詳細、很正。
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