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曆史六瓶裝

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Tom Standage
聯經齣版社
2006-8-9
320
120
9789570830453

圖書標籤: 物質文化  歷史六瓶裝    社會學·人類學  歷史  文化史    中華民國   


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发表于2025-01-12

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圖書描述

從古至今,一些飲品所發揮的作用絕不僅潤津止渴那麼簡單。正如在這方麵多所涉獵的湯姆•斯丹迪奇(Tom Standage)所說,其中六種飲品曾對世界歷史的發展產生過重要的影響,從農業的興起,到城市的誕生,再到全球化的齣現,它們分別在歷史發展的幾個關鍵時期起到瞭重要的作用。本書以獨特的視角、翔實的史料嚮您展示瞭一幅豐富的世界歷史圖景,透過啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可樂六種飲品,講述瞭從石器時代到二十一世紀的漫長的人類歷史。

啤酒源自肥腴月灣。對於美索布達米亞和埃及這兩個世界上最早的文明社會而言,啤酒是極其重要的——人們甚至用它來支付工資。古希臘的黃金時代也是葡萄酒的時代;這一時期,葡萄酒是希臘大規模海運貿易的主要齣口產品。在大航海時代,諸如白蘭地、朗姆酒等烈酒是長時間遠航的水手們最鍾愛的飲品,同時也加速瞭惡名昭著的奴隸貿易的發展。儘管咖啡源自阿拉伯世界,但在理性時代,它卻燃起瞭歐洲革命思想的星火,咖啡館成瞭當時思想交流的中心場所。茶文化最早興起於中國。幾百年後,茶風靡不列顛,並開始左右大英帝國對外政策的製定。碳酸飲料雖然誕生於十八世紀末的歐洲,但直到二十世紀纔成為大眾飲品。其中,可口可樂成為瞭全球化的主要標誌。對斯丹迪奇而言,上述每一種飲品都是促進文明發展的催化劑。透過這些飲品,斯丹迪奇嚮我們展示瞭不同文明之間的複雜聯繫。讀瞭這本充滿睿智而又極具啟發性的書,您所鍾愛的飲品在您眼中定會別有一番風情。

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著者簡介

湯姆•斯丹迪奇(Tom Standage)是《經濟學人》(The Economist)雜誌的科技編輯,著有《土耳其人》(The Turk)、《海王星檔案》(The Neptune File)和《維多利亞時代的網路》(The Victorian Internet)(此書已被拍成紀錄片- How the Victorians Wired the World)等。他曾為多傢報紙、雜誌撰寫科技類文章,其中包括:《連線》(Wired)、《衛報》(Guardian)和《每日電訊報》(The Daily Telegraph)。他與妻子和女兒現居住在英格蘭格林威治。

主譯簡介

吳平博士,現為北京語言大學外國語學院英語係碩士生導師,副教授,主要從事理論語言學方嚮。先後在英國約剋大學和美國加州大學長灘分校做訪問學者,並從事國外教學活動多年。


圖書目錄


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讀後感

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谨以此文献给那些在智能时代养儿育女,偶而得闲喝点啤酒的爸爸们。 一、阿尔法的报幕 毫无疑问,近年来科技界最大的风口就是人工智能。其实人工智能这事儿吧,在历史上已经掀起过两次波澜了。第一次是在上世纪五六十年代,伴随着计算机的发明应用,“达特茅斯会议”标志着人工...  

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酒是诗人的最爱,它麻痹人的理智,放大非理性的情感,使人狂放不羁;咖啡是思想家的最爱,它化沮丧为振作,鼓舞人拆除传统的藩篱、冲破现实的枷锁,超越古代的思想、重建知识的大厦。 酒吧里往往光线昏暗,令人颓靡消沉,而咖啡馆则光线明亮,常备有书架、植物及典雅的家具...  

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1. 六个瓶子是指啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶、可乐。 2. 关于啤酒,六千年前埃及和美索不达米亚有文字记载。另,啤酒不是发明的,是发现的,因谷物受潮、发酵。 3. 人类有了农业之后,食肉减少,而啤酒能补充缺少的维生素B。因此可以说啤酒巩固了农业文明。 4. 最初的文字源...  

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究竟茶叶在何时又是如何传入中国的,尚是个未解之谜,但茶叶的传入似乎与佛教徒有关。佛教是公元前6世纪由乔达摩·悉达多在印度创立的宗教。佛教徒和道教徒都认为茶有助于打坐参禅,能使人身心合一,提神醒脑并解除疲劳(当然现在我们知道,这是咖啡因作用的结果)。生活在公元...  

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