《海水蝦蟹類無公害養殖》主要內容:21世紀是海洋的世紀。海水養殖業作為海洋經濟的傳統産業進入瞭一個新的曆史時期。隨著我國加入世界貿易組織,人們消費意識發生根本轉變,對水産品的質量安全更加關注,國內外市場對水産品的需求更加注重質量。由於人為對灘塗和養殖海域的破壞與汙染,造成大麵積赤潮,使得沿岸生態環境嚴重惡化,水域生物多樣性減少,海水養殖業中的傳統養殖方式麵臨養殖效益下降和水産品質量降低的危機。因此,人們逐漸認識到瞭問題的嚴重性,開始探索新的養殖模式,研究新的養殖技術、方法等來減輕養殖環境壓力,維係水産養殖業的可持續發展,“無公害健康養殖”這一概念被提齣並付諸實施。
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