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出版者:贵州科技出版社

作者:汪毅

出品人:

页数:177

译者:

出版时间:2006-5

价格:39.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787806624661

丛书系列:

图书标签:

• 草药
• 草药
• 中草药
• 药用植物
• 植物图鉴
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• 自然医学
• 植物学
• 药理学

《香草世界的奇妙探索：从古老智慧到现代应用的图文指南》 卷首语： 生命之初，人类便与大地上的绿色生命建立了深刻的联结。那些看似平凡的野草与灌木，实则蕴藏着无尽的奥秘与力量。它们不仅是自然界色彩斑斓的装点，更是人类健康、饮食、乃至精神生活的重要伙伴。本书旨在带领读者深入这片由芳香、药用和食用植物构筑的广袤世界，探寻它们从远古时代流传至今的智慧，并以严谨的现代视角审视其在当代生活中的实际应用价值。 第一部分：植根于历史的长河——草药学的古老传承 本章将追溯人类利用植物的历史足迹，重点描绘那些在不同文明中扮演关键角色的植物知识体系。 一、早期文明中的植物记忆： 美索不达米亚与埃及的草药典籍： 探讨苏美尔泥板和古埃及莎草纸中记载的草药配方，分析这些早期记录如何反映了当时对疾病的认知和治疗手段。例如，对没药和乳香在宗教仪式及伤口处理中的应用考察。 中华本草学的萌芽与发展： 详细介绍《神农本草经》的成书背景及其奠定的“三品”分类法（上品、中品、下品）。重点解析《黄帝内经》中关于药食同源思想的早期阐述，并梳理古代医家如何通过对四气五味的认知来指导临床实践。 古希腊罗马的“博物学”体系： 深入剖析希波克拉底和盖伦的医学思想，尤其关注他们对植物药性（Hot/Cold, Dry/Wet）的划分及其对西方医学长达千年的影响。重点介绍地奥斯柯里德斯的《药物论》作为系统性植物药材图鉴的开创性意义。 二、中世纪的修道院与植物园： 在中世纪欧洲，修道院成为保存和发展草药知识的中心。本节将描述修道士如何维护“药草园”（Physic Garden），手工抄写和绘制植物图谱，确保了古典知识不至失传。同时，也会触及阿维森纳的《医典》在东西方交流中扮演的桥梁角色。 三、文艺复兴与植物学的科学化转型： 随着航海大发现和印刷术的普及，植物学研究进入了一个快速发展的阶段。本章将重点介绍早期植物学家的工作，他们如何开始系统地采集、描绘和命名来自全球的新物种，将经验性的草药知识逐步推向科学分类学的轨道。 第二部分：深入植物的内在构造与活性成分 本部分将从现代科学的角度，解构植物的化学构成，解释“药性”背后的科学原理。 一、植物化学的基石：次生代谢产物： 详细阐述植物为防御、交流和适应环境而产生的各类化合物，这是理解植物药效的关键。 生物碱（Alkaloids）： 讨论其常见的结构特征及其在中枢神经系统和心血管系统中的显著作用，例如咖啡因、吗啡等。 黄酮类化合物（Flavonoids）： 聚焦于其强大的抗氧化特性，以及它们在维护血管健康和抗炎反应中的角色。 萜类与芳香油（Terpenes and Essential Oils）： 解释这些挥发性物质的分子结构，及其在精油中的应用，特别是对微生物和呼吸系统的影响。 皂苷（Saponins）与鞣质（Tannins）： 区分它们的药理作用，如对消化道的刺激作用或收敛作用。 二、提取与分离技术概述： 简要介绍从植物基质中获取有效成分的常用方法，如浸渍、煎煮、渗漉以及更精细的索氏提取法。强调不同的提取溶剂如何影响最终产物的成分组成和药效。 三、现代药理学的验证： 探讨当代科学如何通过体外实验（In Vitro）和体内实验（In Vivo）来验证传统草药的活性。本节将讨论植物提取物标准化（Standardization）的重要性，以确保安全性和有效性。 第三部分：功能性植物的现代应用与实践指南 本章侧重于将理论知识转化为实际应用，涉及日常健康维护、烹饪艺术及芳香疗法等多个领域。 一、日常健康维护中的“功能性食物”： 介绍那些因其特定健康益处而被广泛应用的常见植物，例如： 消化系统支持者： 姜、薄荷、洋甘菊在缓解消化不良和肠胃不适中的应用。 免疫调节剂： 紫锥菊、接骨木莓等在季节性免疫支持中的潜力。 压力与睡眠辅助： 缬草、西番莲等传统镇静草药的现代用途和注意事项。 二、香料、调味与烹饪美学： 植物不仅仅是药物，更是提升饮食体验的艺术媒介。本节将深入探讨如迷迭香、百里香、罗勒等香草在不同菜系中的风味搭配哲学。分析特定香料如何影响食物的保存性和风味层次的构建。 三、芳香疗法：嗅觉与情感的桥梁： 系统介绍芳香疗法的基础，包括如何安全地使用和稀释高浓度的植物精油。着重阐述不同气味对情绪、认知功能和生理反应的影响机制，例如薰衣草的镇静效果与柑橘类（如佛手柑）的提振作用。 第四部分：安全、伦理与可持续性挑战 任何涉及植物应用的领域都必须建立在审慎和负责任的基础上。 一、识别的严谨性与毒性风险： 强调“相似物种”辨识的风险，许多有益的草药有剧毒的近亲。介绍关键的识别特征，并提供专业识别资源的重要性。同时，详述常见有毒植物的识别及其急救常识。 二、药物相互作用与禁忌： 详尽列出一些常用草药（如圣约翰草、银杏叶）与现代西药可能发生的相互作用，特别是在抗凝血剂、降压药和口服避孕药方面的潜在冲突。提供安全使用的剂量参考范围和特定人群（如孕妇、哺乳期妇女）的禁忌指南。 三、可持续采收与保护： 讨论过度采摘对野生植物群落的破坏。倡导负责任的采收技术，如只采摘成熟部分、不破坏根系等。介绍人工种植替代野外采集的必要性和优势，以及对濒危药用植物的保护行动。 结语： 植物世界是一本永不完结的百科全书。通过跨越历史、化学、医学和日常实践的全面探索，我们希望读者不仅能认识这些绿色生命的美丽形态，更能理解其深厚的文化内涵和科学价值。掌握这些知识，将使我们能够以更尊重、更智慧的方式，将这份来自大地的礼物融入现代生活，实现人与自然的和谐共存。

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这本《植物的秘密花园》简直是一场视觉盛宴！我一直对那些深藏在田野和山间的奇花异草充满好奇，但传统的植物图鉴往往枯燥乏味，让我提不起兴趣。然而，这本书完全不同。它不仅仅是简单地罗列图片和拉丁学名，更像是带你进行了一次沉浸式的自然探索。那些高清的微距摄影，简直能让你感受到花瓣上细微的绒毛和露珠的晶莹。作者在描述每种植物的生长习性时，那种细腻入微的观察力让人赞叹。比如，书中对某种耐旱植物如何巧妙地储存水分，用了好几页的篇幅，配以精细的手绘剖面图，即便是一个完全不懂植物学的门外汉，也能立刻明白其中的生存智慧。我特别喜欢它介绍“植物的社交网络”那一章，用一种近乎拟人的方式讲述了菌根网络如何连接森林中的生命，读起来充满了童话般的趣味性，但同时又蕴含着扎实的科学知识。这本书的排版设计也极具匠心，不同植物的介绍穿插着优美的散文诗，让阅读过程变成了一种艺术享受。它成功地架起了一座连接科学严谨与人文关怀的桥梁，让原本冷冰冰的植物学变得有血有肉，鲜活可爱。如果你想找一本能让你放下手机，静下心来重新发现身边微小生命之美的书，我强烈推荐这本！

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我花了很长时间寻找一本能真正深入浅出讲解植物化学的书籍，而《芳香物质的炼金术》无疑是其中的佼佼者。这本书的结构安排非常巧妙，它没有一开始就抛出复杂的分子式，而是从人类历史上对植物香气的运用——从古埃及的祭祀用香到现代香水工业——娓娓道来。这种叙事手法极大地激发了我继续阅读的欲望。最让我印象深刻的是它对萜烯类和生物碱类化合物的介绍。作者使用了大量生动的比喻，比如将复杂的化学反应描述成一场“分子间的舞蹈”，使得原本晦涩难懂的有机化学过程变得图像化、易于理解。书中还穿插了许多历史轶事，比如某位著名化学家是如何在一次意外中发现了某种重要的提取技术，这些故事让知识的吸收不再是负担，而是一种愉快的探索。虽然内容涉及专业领域，但作者的文字功底深厚，语言流畅，逻辑严密。书末附带的“常见植物提取物安全指南”部分也显得非常实用和负责任，清晰地指出了哪些物质需要谨慎对待。总而言之，这是一本既有深度又有温度的著作，它不仅普及了知识，更激发了我对自然界隐藏的化学奇迹的敬畏之心。

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说实话，我一开始对《远古的种子：地球生命线的追溯》这个书名感到有点距离感，担心它过于学术化，充满了地质年代和化石术语。然而，这本书完全超出了我的预期。它更像是一部宏大的史诗，讲述了植物生命如何跨越数亿年，从水下走上陆地，并最终统治了地球生态系统的壮阔历程。作者的叙事节奏把握得非常好，在讲述关键的演化转折点时，比如孢子向种子的飞跃，会刻意放慢笔速，详细描绘当时的古环境和面临的挑战，让你仿佛能感受到那些原始植物为了生存所做的艰难“抉择”。书中对蕨类植物、裸子植物和被子植物的分类和演化路径的梳理，清晰得令人拍案叫绝。它没有陷入无休止的术语堆砌，而是通过对比不同时期的植物群落结构，构建了一个清晰的生命时间轴。我尤其欣赏作者对“化石证据的解读”所持的审慎态度，强调科学的迭代性，避免了教条主义。这本书读完后，我对我们日常生活中最常见的绿色植物，都会多了一层对它们“古老身份”的理解和尊重。它让历史感和生命力完美地融合在了一起，非常值得拥有。

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这本《微观世界的生态圈：土壤与真菌的隐秘协作》简直是一本颠覆我世界观的科普读物。它把焦点聚集在了我们脚下那片看似平凡的泥土上，揭示了那里隐藏的、比陆地生物多样性还要复杂千万倍的生态系统。作者的文笔极其富有画面感，他将土壤描述成一个“巨大的地下城市”，其中微生物、线虫、昆虫和真菌构成了复杂的社会结构和贸易网络。我以前从未想过，真菌的菌丝网络（Mycorrhizal Network）竟然能像光纤一样连接起整片森林，实现营养物质的实时调配和信息传递。书中对“分解者”角色的强调尤其深刻，它让我们重新认识到腐烂和死亡在生命循环中扮演的积极和创造性的角色，而不是仅仅代表终结。阅读这本书，就像是戴上了一副能透视地表的“X光眼镜”，原本混浊的泥土在你眼前变得清晰、活跃、充满生机。它不仅解释了生态学原理，更像是在进行一场关于“互助共生”哲学的大讨论。读罢全书，我对每一捧泥土都充满了敬意，因为它承载着如此精密而宏大的生命协作。

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如果说有什么书能让你立刻想收拾行囊去野外走一遭，那绝对是《山林间的药用智慧与现代应用》。这本书的实用性几乎是无与伦比的。它摒弃了传统药典那种冷冰冰的检索模式，而是以一种“走进乡村，聆听故事”的方式来呈现草药知识。每一味药材的介绍都由一个详细的采集故事开篇，比如如何在特定的季节、特定的天气下，才能找到药效最佳的根茎或叶片，这让采集的过程充满了仪式感。书中关于“传统炮制方法”的描述，简直是一门精细的手艺课程。它详细讲解了如何用文火慢烤、如何用酒浸泡、如何根据不同的药性选择不同的处理方式，每一步都充满了经验的沉淀。我尝试按照书中的指导，用一种常见野草制作了简单的外敷膏剂，效果出奇地好，这让我对传统智慧的价值有了更直观的认识。此外，书中对现代药理学的引用也做得非常平衡，它既尊重了古老的经验，也用现代科学的语言解释了其背后的作用机理，避免了盲目崇拜。这本书的插图是水彩风格，柔和而写实，完美地烘托了那种亲近自然、返璞归真的氛围。

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