中国包装标准汇编食品包装卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国标准出版社

作者:中国标准出版社第一编辑室

出品人:

页数:380

译者:

出版时间:2006-1

价格:72.0

装帧:平装

isbn号码:9787506638937

丛书系列:

图书标签:

• 65626
• 包装标准
• 食品包装
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《食品包装材料与技术精粹》 本书旨在为食品行业从业者、包装设计师、质量控制人员以及相关领域的研究者提供一份全面、深入的食品包装知识指南。我们专注于食品包装的核心环节，涵盖了从材料选择、工艺设计到安全合规的各个层面，致力于提升食品包装的品质、功能与可持续性。 第一章：现代食品包装材料的科学基础 本章将对当前食品包装领域最常用的材料进行深度解析。我们将从高分子化学和物理学的基本原理出发，详细介绍聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）、聚氯乙烯（PVC）、聚苯乙烯（PS）等通用塑料的分子结构、物理性能（如拉伸强度、撕裂强度、阻隔性、热封性等）及其在食品包装中的应用优势与局限性。特别地，我们将深入探讨高性能工程塑料如尼龙（PA）、聚碳酸酯（PC）的独特性能，以及它们在高温、高压或需要高强度包装场景下的应用。 此外，本章还将详述纸基材料（如纸板、牛皮纸、淋膜纸）和金属材料（如铝箔、马口铁）在食品包装中的关键作用，阐述其吸湿性、透气性、阻隔性等特性及其复合工艺。玻璃材料的化学稳定性、透明性以及可回收性也将被充分讨论。新型生物基和可降解材料，如聚乳酸（PLA）、聚羟基脂肪酸酯（PHA）等，作为可持续包装的未来方向，其材料特性、降解机理、加工性能以及在食品包装中的应用前景将是本章的重点之一。 第二章：食品包装的功能设计与优化 有效的食品包装不仅需要保护食品，还需要赋予其特定的功能，以满足市场需求和消费者期望。本章将聚焦于食品包装的功能性设计。 阻隔性设计： 针对不同食品（如含油、含水、易氧化、易吸湿）对氧气、水蒸气、光线、风味物质等的不同阻隔需求，我们将介绍多层共挤、真空镀膜、层压复合等技术如何构建有效的阻隔层。例如，EVA、PVDC、EVOH、尼龙等材料在多层结构中的协同作用将被详述。 机械强度与保护： 包装的结构设计如何提供必要的抗压、抗冲击、抗穿刺能力，以防止食品在运输、储存和销售过程中受损。我们将分析盒型、袋型、瓶型包装的结构力学原理，以及充气包装、减震材料的应用。 易开启与易用性： 消费者对包装易开启、易倾倒、易再封等便捷性的需求日益增长。本章将介绍易撕膜、易剥离封口、按压开启、单向排气阀等设计，以及如何在保证功能性的同时提升用户体验。 展示性与营销功能： 包装的透明性、印刷适性、光泽度、手感等如何影响产品的视觉吸引力和品牌形象。我们将探讨窗口设计、UV涂层、烫金、浮雕等印刷和后加工工艺如何增强包装的营销效果。 智能与活性包装： 针对未来食品包装的发展趋势，本章还将介绍时间-温度指示标签、气体传感器、抗菌剂、抗氧化剂、氧气吸收剂、水分活度调节剂等活性和智能包装技术，它们如何延长食品货架期、指示食品新鲜度、提升食品安全。 第三章：食品包装的加工工艺与技术 材料的性能需要通过先进的加工工艺才能转化为功能性的包装产品。本章将详细介绍食品包装的主要加工技术。 薄膜制造技术： 吹塑薄膜（共挤吹塑、三层/五层/七层共挤）、流延薄膜（CPP、PE、EVA）的工艺原理、设备特点、性能差异及其在食品包装中的应用。 复合技术： 干复、湿复、无溶剂复合、挤出复合等不同复合工艺的原理、优势、适用范围及对包装性能的影响。我们将重点分析不同胶黏剂的性能和选择。 成型技术： 注塑、吹塑（中空吹塑）、吸塑（热成型）、热压成型等塑料包装容器的制造过程、模具设计要点以及成品性能分析。 印刷与表面处理： 柔性版印刷（Flexo）、凹版印刷（Gravure）、胶版印刷（Offset）、丝网印刷（Screen）等印刷方式的原理、优缺点、油墨选择与环保要求。以及清漆、磨砂、UV等表面处理工艺如何提升包装的质感与功能。 封合技术： 热封、超声波封、高频封、胶黏剂封等封合技术的原理、关键参数控制（温度、压力、时间）及其对包装完整性和阻隔性的影响。 第四章：食品包装的安全与法规遵从 食品包装的安全性是其最核心的要求。本章将深入探讨食品接触材料的安全评估与法规遵循。 食品接触材料的安全性评估： 针对塑料、纸张、金属、玻璃等不同材料，我们将详细介绍重金属、单体迁移、增塑剂、光稳定剂、印刷油墨中的有害物质等潜在迁移物及其检测方法。 迁移测试与标准： 国际和国内关于食品接触材料迁移限量的主要标准（如欧盟法规、FDA法规、中国国家标准等）的解析，包括总迁移量、比迁移量、特定物质的迁移限值等。我们将提供实际操作中的测试流程和注意事项。 包装材料的合规性： 如何确保所选用的包装材料及其加工过程符合相关的法律法规要求。包括对供应商的资质审核、原材料的追溯性管理、生产过程的GMP（良好生产规范）要求等。 环保与可持续性考量： 包装材料的可回收性、可降解性、生态足迹等方面的评估。如何根据企业自身情况和市场需求，选择更具可持续性的包装解决方案。 第五章：食品包装的创新趋势与未来展望 食品包装行业正经历着快速的变革，技术创新层出不穷。本章将展望食品包装的未来发展方向。 功能性与智能化集成： 活性包装、智能包装在提升食品安全、延长货架期、优化供应链管理中的应用前景。 可持续包装的驱动力： 生物可降解材料、再生材料、纸基包装的创新应用，以及循环经济模式在包装设计中的体现。 个性化与定制化包装： 数字印刷技术如何支持小批量、个性化包装的需求，以及电商对包装的特殊要求。 设计与消费者体验的融合： 包装设计如何更好地连接品牌与消费者，创造独特的购物体验。 《食品包装材料与技术精粹》不仅是一本工具书，更是一份思想的启迪。通过系统性地阐述食品包装的科学原理、技术手段、安全要求和发展趋势，我们希望帮助您掌握最前沿的知识，解决实际操作中的难题，从而推动您的产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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从采购和供应链管理的角度来看，这本《中国包装标准汇编食品包装卷》的出现，无疑能极大缓解我们与供应商之间的沟通壁垒。供应商往往会提供一堆技术报告，但报告中的标准号五花八门，让人难以快速判断其合规性是否满足我们最终销售市场的要求。我迫切希望这本书能够成为一个“通用翻译器”。理想状态是，当我们提及某个出口市场的特定要求时，能够迅速在书中定位到与之对应的国内标准及其互认条款。特别是对于那些涉及多层复合材料的包装，标准的交叉引用和兼容性审查极为繁琐。如果这本书能提供一个清晰的结构图，比如从“聚合物基材”到“油墨和粘合剂”再到“成品检验”，层层递进地阐述标准链条，那它对提高供应链整体的响应速度和准确性将是革命性的。它将帮助我们从被动应对变成主动筛选供应商的合格度，构建起一道坚实的防火墙。

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说实话，第一眼看到这套书名时，我的第一反应是：“总算有人把这潭水给捋顺了！”我们这些做产品开发的人，面对包装设计方案时，最大的痛点永远是“这个设计在不同应用场景下，国家到底是怎么规定的？”。这不仅仅是技术参数的问题，更是美学与法律的拉锯战。我期待这本汇编能提供一个极度清晰的逻辑框架。比如，它是否能清晰地区分出强制性标准和推荐性标准？在涉及食品接触材料的迁移测试（如特定物质迁移量SML）时，不同标准对测试方法和限值的引用是否做了详尽的批注和版本更新说明？更进一步，如果它能结合典型的包装缺陷案例，反向印证标准条文的实际意义，那简直是神作。我期望它能用一种近乎“案例教学”的深度，去剖析那些看似枯燥的数字和化学指标背后的实际风险控制逻辑，让设计人员和采购人员都能一眼看穿标准的“言外之意”。这种深度整合的洞察力，才是真正体现专业水准的标志。

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收到您的请求，我将以一个读者的身份，为您撰写关于《中国包装标准汇编食品包装卷》的五段评价。需要说明的是，由于我无法“阅读”您提供的这本书，因此这些评价将完全基于您告知的书名，并以一个对该领域有一定了解的专业读者的视角来构建，内容会着重于该主题的价值、重要性和可能包含的深度，同时确保五段文字风格迥异，避免重复。 --- 这本书的横空出世，简直是为食品行业质量控制和法规遵从领域投下的一颗重磅炸弹。作为一名常年在合规前线摸爬滚打的工程师，我深知在当前这个对食品安全零容忍的大环境下，一套权威、系统且与时俱进的标准汇编是多么稀缺的资源。我预感，光是“汇编”二字背后所代表的工作量和权威性就足以让人肃然起敬。我们过去常常需要穿梭于不同的国家标准（GB）、行业标准（SB/T）甚至是地方标准之间，耗费大量精力去交叉比对不同包装材料如塑料、纸张、金属罐在特定食品类别中的应用限制、迁移风险阈值以及标签印刷规范。如果这本“食品包装卷”能够真正做到集大成，将散落在各处的国家队条文进行科学的结构化梳理，并辅以最新的进出口要求解读，那它就不再仅仅是一本工具书，而直接升级为我们日常工作流中不可或缺的“红线指南”。我尤其关注它对新材料，比如生物降解塑料或新型阻隔涂层标准覆盖的深度，这直接关系到企业未来几年的技术路线图布局。这套书的价值，远超其纸张成本，它购买的是未来规避巨额罚单和召回风险的确定性。

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坦白讲，我接触过不少标准参考资料，它们大多过于学院派，阅读体验如同啃硬骨头，充满了晦涩的法律条文和机械的符号。因此，我对这本《中国包装标准汇编食品包装卷》的“可用性”抱有极高的期望。我希望它的排版设计能体现出对使用者体验的尊重——清晰的字体、合理的边距、详尽的索引和交叉引用表是基础。更进一步，如果它能附带数字资源或在线更新机制，那简直是完美。因为食品包装标准的变化速度，尤其是在涉及网络销售和跨境贸易的背景下，已经快于传统书籍的出版周期。一本印刷品，如果不能保证其时效性，其价值会迅速打折扣。我关注的焦点在于，这本书是否真正做到了将复杂、分散的法规知识，转化成一套可快速检索、易于理解、且能够无缝嵌入到日常工作流程中的实用知识体系。这是衡量其最终成功与否的试金石。

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对于那些致力于开拓新兴食品细分市场的企业来说，这本汇编的价值更偏向于“创新赋能”。当我们考虑采用更轻量化、更可持续的包装方案时，往往会发现，行业标准可能还没有完全跟上材料科学的发展步伐。新的环保材料往往处于标准制定或修订的灰色地带。我非常好奇，这套汇编如何处理这种“标准滞后性”？它是否收录了行业内被广泛接受的“事实标准”或“准入规范”，即使这些尚未被正式提升为国家标准？如果它能够对未来几年可能出台的标准方向进行前瞻性的解读，并提供针对现有标准在新型包装应用中的“变通建议”或“风险提示”，那它就从一本记录历史的书，变成了一本指引未来的手册。对于创新驱动型的包装设计公司而言，这本书的战略意义将是无可替代的。

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