风味绝佳

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出版者:人民文学出版社
作者:(日)山田咏美
出品人:
页数:208
译者:魏岚
出版时间:2013-3-1
价格:26.00元
装帧:平装
isbn号码:9787020096268
丛书系列:雅众·和风爱恋
图书标签:
  • 日本文学
  • 山田咏美
  • 日本
  • 小说
  • 美食爱情
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  • 短篇集
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  • 舌尖上的中国
  • 饮食文化
  • 生活美学
  • 食材
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具体描述

加油站工作员爱上了来打工的女孩,祖母却告诉他女孩需要Sugar and Spicy,随着女孩的离去,他拿着祖母给他的太妃糖陷入了遥远而感伤的情绪……

父母离婚搬家时,母亲遇到了青梅竹马的搬家工人,两人间似有若无的暧昧气氛仿如在回味着彼此度过 的那一去不复返的童年时光……

大学时代暗恋的女孩竟与自己从小尊敬的身为殡仪馆火化员的父亲暗生情愫……

脚手架作业员有一个比自己年长15岁的女友,而他同时与另一个同龄女孩保持着恋爱关系……

狂热迷恋为爱人做饭的主妇爱上了垃圾清扫员,她下决心抛弃那令她无法自由的过去……

下水道清洁员结识并爱上了性格内向忧郁的酒吧女孩,相爱的两人在二楼房间创造着只属于彼此的空间……

六种风味 六段爱情 六味人生

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味觉恋爱小说

直木奖获奖作家山田咏美二十年文学生涯最高杰作

日本文坛大奖“谷崎润一郎文学奖”获奖作

日本“达文西杂志”年度爱情小说第一名

同名电影由史上最年轻的戛纳影帝柳乐优弥,台湾小生陈柏霖,日本女星泽尻绘里香主演

《舌尖上的山海》 本书是一部关于中国饮食文化与自然地理之间深刻联系的百科全书式著作。作者历时五年,足迹遍布大江南北,从冰封的东北黑土地到烟波浩渺的南海渔场,从巍峨的青藏高原到湿润的江南水乡,深入探寻了中国各地独特的食材、烹饪技艺以及由此衍生的饮食风俗。 书中,您将跟随作者的笔触,领略北国风光的粗犷豪迈,品味那一口饱含历史沉淀的东北炖菜,感受雪地里炭火的温暖,理解黑土地孕育出的万物生灵如何融入百姓的餐桌。您会惊叹于川蜀盆地的麻辣鲜香,品读辣椒、花椒如何征服味蕾,体验火锅的沸腾与人情味,探究那些隐藏在街头巷尾的川菜秘方。 在江南水乡,您将沉醉于精致婉约的淮扬菜系,品味丝丝入扣的蟹粉小笼,感受烟雨朦胧中对食材原味的极致追求。书中细致描绘了河鲜、时蔬的季节性变化,以及苏式糕点、茶点如何成为生活美学的一部分。 书中不乏对边疆民族饮食文化的独特视角。您将走进塞外,了解蒙古族牧民对牛羊肉的朴实烹饪,体验手把肉的鲜美与豪情,感受那份源于大漠的纯粹。您还将深入西南,探寻苗族、侗族等少数民族的独特食材,如酸汤、腌肉,理解他们与大自然和谐共生的生活哲学如何体现在饮食中。 《舌尖上的山海》不仅关注宏大的菜系和名菜,更着力于挖掘那些即将被遗忘的乡土味道和传统技艺。作者深入田间地头,采访了无数默默奉献的老一辈厨师和传承人,记录了他们对食材的敬畏之心,对烹饪的热情以及对家乡味道的眷恋。书中详细介绍了传统的手工制面、酿酒、发酵等技艺,以及它们在中国人生活中扮演的重要角色。 本书的每一章节都以一个地区或一种食材为线索,通过生动的叙事、详实的考证和精美的插图,全面展现了中国饮食文化的博大精深。从米饭的生长到餐桌的呈现,从简单的调味到复杂的烹饪,每一个环节都充满了故事和智慧。 此外,书中还探讨了气候、地理、历史、人文等多种因素如何共同塑造了中国各地的饮食特色。例如,南方湿热的气候促成了对清淡、鲜美的追求,而北方寒冷的气候则催生了对滋补、热量的需求。历史上的民族迁徙、贸易往来也为中国饮食文化的交流融合留下了深刻的印记。 《舌尖上的山海》是一本集知识性、趣味性和人文性于一体的读物,它不仅仅是一本关于食物的书,更是一部关于土地、关于人民、关于中国文化传承的史诗。它将带领读者进行一场穿越时空的味蕾之旅,重新认识我们脚下这片土地的丰富馈赠,以及那些融于日常的点滴,共同守护这份属于全体中国人的珍贵文化遗产。无论您是美食爱好者,还是对中国文化充满好奇的读者,都能在这本书中找到属于自己的那份感动与启迪。

作者简介

山田咏美

当今日本文坛最具代表,最受青睐也最具争议的女作家。

1959年生于日本东京,自幼受母亲影响而爱好日本文学。早期作品以大胆地描写日本女性与黑人的恋爱经历而闻名。

1985年以《床上的眼睛》获文艺奖而跻身文坛。

1987年以《恋人才听得见的灵魂乐》获第97届直木奖成为一流作家。

2005年凭借《风味绝佳》获第41届谷崎润一郎奖,达到了其文学生涯的又一巅峰。

目录信息

风味绝佳
海之庭
春眠
零食
晚餐
创作室
· · · · · · (收起)

读后感

评分

仅美食与爱不可辜负,唯味觉与依恋是为永恒。 我不是吃货,但我喜欢一切和食物相关的文字和图片。 我不是封面党,但却是因为这本书的封面,买下了它。 是极富东洋风味的封面,飘落的樱花,摆着三明治和茶壶的桌子,云淡风轻的日子,寻常人家的下午茶。不过那平淡里,又酝酿...  

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仅美食与爱不可辜负,唯味觉与依恋是为永恒。 我不是吃货,但我喜欢一切和食物相关的文字和图片。 我不是封面党,但却是因为这本书的封面,买下了它。 是极富东洋风味的封面,飘落的樱花,摆着三明治和茶壶的桌子,云淡风轻的日子,寻常人家的下午茶。不过那平淡里,又酝酿...  

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如果单看封面,恐怕很多人会把山田咏美的这本短篇集《风味绝佳》归类到“小清新”阅读向的推荐书目之中。的确,美食与爱情统统是时下大热的标签。当阅读的时空被挤压到深夜时分一个人的书房之中时,“治愈”恐怕是人们尝试通过阅读得到的最直接的东西了。 当然,如果对作者...  

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仅美食与爱不可辜负,唯味觉与依恋是为永恒。 我不是吃货,但我喜欢一切和食物相关的文字和图片。 我不是封面党,但却是因为这本书的封面,买下了它。 是极富东洋风味的封面,飘落的樱花,摆着三明治和茶壶的桌子,云淡风轻的日子,寻常人家的下午茶。不过那平淡里,又酝酿...  

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有一首英文老歌,歌词大意是一个路边老妇喊下一个少妇,向她诉说自己年轻时生活自由放荡,享尽奢华,现在艰辛落魄,劝她珍惜现在看似庸碌无趣的日常,对她说道“Hey Lady I've been to paradse,but I've never been to me”。倘若换做山田咏美,她说的大概就是“I've benn...  

用户评价

评分

这是一本能够唤醒我内心深处对美食渴望的书。作者的文字功底深厚,能够将平淡的食材描绘得活色生香,让我忍不住口水直流。我尤其欣赏作者在处理食材时所展现出的那种极致的耐心和细致,仿佛每一个步骤都经过了千锤百炼,只为呈现出最完美的味道。书中的很多章节都让我感到惊喜,作者不仅仅是介绍菜肴本身,更深入探讨了食材的来源、种植方式,以及它们对环境的影响,这种人文关怀让我对这本书的喜爱又增添了几分。我记得有一段描写,讲述了作者如何从一个普通的食材中,挖掘出它最原始、最纯粹的风味,那种对食物本真的追求,让我深受启发。它让我开始反思自己平时对食物的态度,是否过于依赖加工品,而忽略了食材本身的味道。这本书就像一位智慧的导师,引导我重新认识食物,去感受它们带给我的纯粹的快乐。我愿意将这本书推荐给所有热爱生活、热爱美食的人。

评分

这本书给我的最大感受就是,美食不仅仅是满足口腹之欲,更是一种艺术,一种生活态度。作者以极其专业的视角,却用最平实的语言,将复杂的烹饪技巧描绘得清晰易懂,让我这个厨房新手也能跃跃欲试。书中的每一个章节都像是一幅精心绘制的画卷,描绘着不同地域的风情和独特的饮食文化。我特别喜欢书中关于某个节日的传统食物的介绍,那些食物不仅仅是用来庆祝的,更是承载着人们对美好生活的期盼和对未来的祝福。作者将这些深厚的文化内涵巧妙地融入到对食物的描写中,使得这本书的内容更加丰富和有深度。我常常在阅读的过程中,被作者的文字所打动,那些对食材的尊重,对烹饪的热情,以及对生活的热爱,都深深地感染了我。这本书让我意识到,即使是最普通的食材,只要用心去对待,也能创造出非凡的美味。它鼓励我去探索,去尝试,去享受烹饪带来的乐趣,去发现生活中的那些被忽略的美好。

评分

自从读了这本书,我感觉我对美食的理解有了质的飞跃。作者的知识储备和写作能力都令人惊叹,她能够将看似复杂的烹饪过程,用简单易懂的语言解释清楚,并且穿插着引人入胜的故事。我特别欣赏作者在介绍每一种食材时,都会深入挖掘它的历史渊源和文化意义,这让我在品尝美味的同时,也能了解到其背后的故事。书中有很多关于季节性食材的描写,作者强调了顺应自然,尊重食材的生长规律,这让我对“时令”这个概念有了更深的认识。我开始关注食材的季节性,并从中体会到一种与自然和谐相处的美好。这本书不仅仅是关于烹饪的技巧,更是一种生活哲学,一种对生活的热爱和对细节的关注。它让我明白,真正的美味,不仅在于食材本身,更在于制作者的心意和对待食物的态度。

评分

这本书绝对是一场味蕾的盛宴,从第一页翻开,我就被作者那精妙的文字所吸引,仿佛置身于一个充满了诱人香气的世界。每一个章节都像精心烹制的菜肴,层次分明,口感丰富,让人回味无穷。我尤其喜欢作者对细节的描绘,那种对食材的了解,对烹饪过程的细致刻画,都让我这个平时对厨房不太感冒的人,也开始对烹饪产生了浓厚的兴趣。书中不仅仅是简单地罗列菜谱,更多的是蕴含着一种生活态度,一种对美食的热爱,以及对生活的热情。作者通过对不同地域、不同文化的食物的深入挖掘,展现了食物背后所承载的故事和情感,这让阅读的过程变得格外有意义。我反复阅读了书中关于某个地方特色小吃的描写,那里的风土人情,当地人制作食物时的那种专注和耐心,都通过文字鲜活地呈现在我的眼前。这种沉浸式的体验,让我觉得这本书不仅仅是一本食谱,更是一本能够触动心灵的读物。它让我重新审视了“吃”这件简单的事情,发现其中蕴含的不仅仅是生理的满足,更是精神的愉悦和文化的传承。我迫不及待地想去尝试书中提到的那些菜肴,将这份美好的体验延伸到我的生活中。

评分

这本书绝对是一次令人难忘的美食之旅。作者的笔触细腻而充满画面感,能够将平淡无奇的食材,通过她的文字,幻化成一道道令人垂涎欲滴的美味。我被书中对食物的专注和热爱所感染,作者不仅仅是记录菜谱,更是通过文字传递着一种对生活的热情和对美好的追求。我特别喜欢书中关于某个地方传统菜肴的描写,作者不仅详细介绍了它的制作过程,更讲述了它在当地人生活中的重要地位,以及它所承载的文化意义。这种深入的挖掘,让这本书的内容更加丰富和有深度。它让我明白,美食不仅仅是味蕾的享受,更是文化的载体,是情感的纽带。我愿意将这本书作为我的美食启蒙书,从中汲取灵感,去探索更广阔的美食世界,去发现生活中的那些被忽略的美好。

评分

这本书给我带来了前所未有的阅读体验,作者的文字充满了魔力,能够轻易地将读者带入一个由美食构成的奇妙世界。我被书中对各种食材的细致描绘所折服,作者能够捕捉到每一种食材最细微的特点,并将它们巧妙地组合,创造出令人惊叹的味觉层次。我特别欣赏书中关于某个地方特色小吃的描写,作者不仅详细介绍了它的制作过程,更讲述了它在当地人生活中的重要地位,以及它所承载的文化意义。这种深入的挖掘,让这本书的内容更加丰富和有深度。它让我明白,美食不仅仅是味蕾的享受,更是文化的载体,是情感的纽带。我愿意将这本书作为我的美食启蒙书,从中汲取灵感,去探索更广阔的美食世界。

评分

读完这本书,我感觉自己仿佛经历了一次环球美食之旅,虽然只是在文字的世界里徜徉,但那种身临其境的感觉却无比真实。作者的笔触细腻而生动,能够精准地捕捉到不同食材的特性,并将它们巧妙地组合在一起,创造出令人惊叹的味觉体验。我特别欣赏作者在介绍每道菜时,不仅仅是列出配料和步骤,而是深入到食物的起源、历史文化以及它在当地人心中的地位。这些故事让食物不再是冰冷的食材,而是充满了温度和情感的载,它们连接着过去与现在,也连接着人与人之间的情感。书中有不少关于家庭传统菜肴的描写,那些代代相传的食谱,背后凝聚着的是几代人的智慧和爱。作者将这些珍贵的记忆通过文字记录下来,让我感受到了家庭的温暖和亲情的力量。我甚至能在阅读的过程中,想象出那些在厨房里忙碌的身影,听到锅碗瓢盆碰撞的声音,闻到诱人的香气。这不仅仅是一次文字上的阅读,更是一次心灵上的共鸣。我发现自己开始关注身边那些不起眼的食物,它们可能就是某个家庭传承下来的美味,背后也一定有着属于自己的故事。

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这本书不仅仅是一本关于“吃”的书,更是一本关于“生活”的书。作者用她独特的视角,将美食与人生、情感、文化紧密地联系在一起。我被书中那些充满温情的故事所打动,那些关于家庭、关于友情、关于爱情的故事,都通过一道道美味的菜肴得以展现。我尤其喜欢书中关于某个地方的家庭餐桌的描写,那些简单的家常菜,却蕴含着浓浓的亲情和回忆。作者的文字就像一股暖流,涌入我的心中,让我感受到生活的美好和温暖。我甚至能在阅读的过程中,想象出那些温馨的画面,一家人围坐在一起,分享着美味,分享着快乐。这本书让我更加珍惜身边的亲人和朋友,也更加懂得用心去经营自己的生活。它不仅仅是一本带来味觉享受的书,更是一本能够滋养心灵的书。

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阅读这本书的过程,就像是在品尝一道道精心准备的佳肴,每一口都充满了惊喜和满足。作者的文字功底深厚,能够将食物的香气、口感、味道,以及它们背后所蕴含的故事,都描绘得栩栩如生。我被书中对细节的极致追求所打动,作者不仅关注食材的选择和烹饪的技巧,更注重每一个环节的用心和对味道的精准把握。我尤其喜欢书中关于某个季节的食材的描写,作者强调了顺应自然,尊重食材的生长规律,这让我对“时令”这个概念有了更深的认识。它让我明白,真正的美味,不仅仅在于食材本身,更在于制作者的心意和对待食物的态度。这本书让我更加珍惜生活中的每一个美好时刻,也更加懂得用心去感受生活带来的点滴幸福。

评分

这本书是一本能够触动我灵魂深处的美食读物。作者的文笔细腻而充满感情,能够将食物的香气、口感、味道,以及它们背后所承载的情感,都描绘得淋漓尽致。我被书中那些关于食物的传说和故事所吸引,它们不仅仅是简单的介绍,更是文化的传承和历史的沉淀。我尤其喜欢书中关于某个古老菜肴的描写,作者通过对食材的精挑细选,对烹饪技艺的反复打磨,将一道看似普通的菜肴,升华为一种艺术品。这种对极致的追求,深深地打动了我。这本书让我明白,美食不仅仅是为了满足口腹之欲,更是一种精神的享受,一种对生活的热爱和对美的追求。它激励我去尝试,去创造,去发现生活中的那些被忽略的美好。

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成年人之所以活起来不方便,就是因为既有过去、又有未来吧•••

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“人和人的交往,我想全是靠自己的努力促成的吧”《海之庭》

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满满滋味

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六种风味,六段爱情,六味人生。味道隽永的人生小品。

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跟饮食有关的短篇小说集

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