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发表于2024-11-22
閩菜史談 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
本書是《福建文史叢書》之一,全書將閩菜譜係的形成、發展與福建的地理環境、氣候條件、居民構成結閤起來,旁徵博引,追根溯源。書中還詳述瞭那些著名菜肴食品的前世今生及其風味特色的形成與演變。
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