本書為目前介紹品種最全的野菜原色圖譜。 全書分“概述” 和“野菜品種”兩部分。概述部分介紹我國野菜資源的利用、野菜的采摘、野菜的食用方法、吃野菜注意事項、有毒植物的中毒癥狀及毒性的鑒彆與防治。野菜種類部分介紹野菜400種，包括它們的來源、異名、分布區域、形態識彆、成分、功效、食用部位、食用方法及植物形態彩圖。每種野菜配有原植物形態彩圖，絕大多數圖片拍攝於野菜的采摘季，便於普通大眾的野外識彆與采摘。
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用戶評價
我個人覺得這本書很不錯.彩色的圖片很能說明問題.很平民.雖然專業人士覺得這個不是很專業.但是隻是讓我知道從小不學一顧的小草原來是如此的珍貴.我已經和傢人嘗試吃瞭很多野菜(野草).味道很不錯.不得不說巔峰瞭我的世界觀.值得一讀的一本書.可以讓你大膽開始嘗試很多野生的花花草草.
评分我個人覺得這本書很不錯.彩色的圖片很能說明問題.很平民.雖然專業人士覺得這個不是很專業.但是隻是讓我知道從小不學一顧的小草原來是如此的珍貴.我已經和傢人嘗試吃瞭很多野菜(野草).味道很不錯.不得不說巔峰瞭我的世界觀.值得一讀的一本書.可以讓你大膽開始嘗試很多野生的花花草草.
评分我個人覺得這本書很不錯.彩色的圖片很能說明問題.很平民.雖然專業人士覺得這個不是很專業.但是隻是讓我知道從小不學一顧的小草原來是如此的珍貴.我已經和傢人嘗試吃瞭很多野菜(野草).味道很不錯.不得不說巔峰瞭我的世界觀.值得一讀的一本書.可以讓你大膽開始嘗試很多野生的花花草草.
评分-wwww-拓寬食域
评分種類較全。
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