发表于2024-11-05
食品營養與保健 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
本書本著服務於大學生健康飲食的目的,參考國內外營養與保健資料,並結閤我國的膳食特點和習慣,係統地介紹瞭閤理營養與平衡膳食、各類食物及果蔬的營養和保健作用,以及營養與常見疾病、健腦和美容的關係。書後還附有食物一般營養成分、中國居民膳食指南等資料,便於讀者使用查閱。根據知識的豐富度,本書還穿插有小常識/小案例等趣味內容,可使讀者在輕鬆閱讀中理解記憶。通過本課程的學習,可促使廣大大學生關注自身的日常飲食,掌握基本的營養保健知識,使自身的飲食行為科學化,養成健康的生活習慣,提高身體素質。
本書為高職高專公共選修課教材,也可作為大眾科普讀物,供廣大讀者閱讀、參考。
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