具体描述
《21世纪大学旅游教材•中国民俗旅游(新编)》内容包括：绪论、服饰民俗旅游、饮食民俗旅游、居住民俗旅游、交通民俗旅游、人生礼仪民俗旅游、节日民俗旅游、游艺民俗旅游、农业民俗旅游、民俗旅游资源、民俗旅游开发等。
作者简介
巴兆祥，男，1963年10月生，安徽休宁人。曾任复旦大学历史学系、旅游学系副系主任。2000年和2005年两度访问日本，担任庆应义塾大学、学习院大学访问副教授、客员研究员。现任复旦大学历史系和旅游系副教授、上海民俗学会副会长、上海食文化研究会常务理事。主要从事方志学、民俗旅游的教学与研究工作。主要著作有《方志学》（合著）、《方志学新论》、《江淮地区开发探源》（合著）、《中国民俗旅游》（第一版，主编）等，发表有《编修地方志与发展旅游事业》等论文数十篇。现在主持国家社科基金项目“中国地方志流播日本研究”。
目录
目录信息
序
前言
第一章 绪论
第一节 民俗的定义及相关概念
第二节 民俗的类型划分
第三节 民俗旅游的诠释
第四节 民俗旅游的架构
第五节 民俗与旅游的关系
第二章 服饰民俗旅游
第一节 服饰民俗概说
第二节 民俗服饰的流变
第三节 民族服饰巡礼
第四节 服饰民俗与旅游
第三章 饮食民俗旅游
第一节 饮食民俗述略
第二节 地方风味与菜系
第三节 中华茶俗
第四节 饮酒的习尚
第五节 饮食民俗与旅游
第四章 居住民俗旅游
第一节 居住民俗的一般理论
第二节 民居的建筑与居住
第三节 民居类型
第四节 居住民俗与旅游
第五章 交通民俗旅游
第一节 交通民俗概述
第二节 陆路交通民俗
第三节 水路交通民俗
第四节 交通民俗与旅游
第六章 人生礼仪民俗旅游
第一节 婚姻民俗
第二节 传统寿庆礼俗
第三节 丧葬礼俗
第四节 悬棺之谜
第五节 人生礼仪民俗的旅游应用--博物馆
第七章 节日民俗旅游
第一节 节日民俗概说
第二节 民俗节日的分类
第三节 传统节日的流变
……
第八章 游艺民俗旅游
第九章 农业民俗旅游
第十章 民俗旅游资源
第十一章 民俗旅游开发
第十二章 民俗旅游区划
附录 案例评析
主要参考文献
后记
· · · · · · (收起)
前言
第一章 绪论
第一节 民俗的定义及相关概念
第二节 民俗的类型划分
第三节 民俗旅游的诠释
第四节 民俗旅游的架构
第五节 民俗与旅游的关系
第二章 服饰民俗旅游
第一节 服饰民俗概说
第二节 民俗服饰的流变
第三节 民族服饰巡礼
第四节 服饰民俗与旅游
第三章 饮食民俗旅游
第一节 饮食民俗述略
第二节 地方风味与菜系
第三节 中华茶俗
第四节 饮酒的习尚
第五节 饮食民俗与旅游
第四章 居住民俗旅游
第一节 居住民俗的一般理论
第二节 民居的建筑与居住
第三节 民居类型
第四节 居住民俗与旅游
第五章 交通民俗旅游
第一节 交通民俗概述
第二节 陆路交通民俗
第三节 水路交通民俗
第四节 交通民俗与旅游
第六章 人生礼仪民俗旅游
第一节 婚姻民俗
第二节 传统寿庆礼俗
第三节 丧葬礼俗
第四节 悬棺之谜
第五节 人生礼仪民俗的旅游应用--博物馆
第七章 节日民俗旅游
第一节 节日民俗概说
第二节 民俗节日的分类
第三节 传统节日的流变
……
第八章 游艺民俗旅游
第九章 农业民俗旅游
第十章 民俗旅游资源
第十一章 民俗旅游开发
第十二章 民俗旅游区划
附录 案例评析
主要参考文献
后记
· · · · · · (收起)
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