茶叶生产新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:广西科学技术出版社

作者:韦静峰

出品人:

页数:190

译者:

出版时间:2006-9

价格:16.00元

装帧:平装

isbn号码:9787806669334

丛书系列:

图书标签:

• 茶叶
• 生产
• 技术
• 种植
• 加工
• 品质
• 管理
• 创新
• 农业
• 科技

好的，这是一本关于古代丝绸之路贸易与文化交流的图书简介，严格围绕该主题展开，不涉及任何茶叶生产技术相关内容，力求详尽且自然流畅： --- 《驼铃声声：丝绸之路上的千年贸易与文化熔炉》 内容提要 本书深入剖析了连接欧亚大陆的丝绸之路，这条横跨数千年历史的贸易动脉，如何不仅是物质财富流动的通道，更是一座孕育了多元文明交汇与深刻文化融合的宏伟熔炉。我们聚焦于丝绸之路的核心功能、沿线关键节点的演变、所涉及的复杂贸易网络，以及对东西方社会结构、宗教信仰、艺术形式和科技传播产生的不可磨灭的影响。 本书将历史的视角投向公元前2世纪张骞出使西域至中世纪伊斯兰黄金时代这段最活跃的时期，通过考古发现、出土文献、旅行家游记和官方史料，重构出这条伟大商路的全景图。我们不再将丝绸之路视为一条单一的固定路线，而是将其视为一个动态的、不断变化的区域系统，考察了陆上通道（如河西走廊、中亚山脉）和海上通道（香料之路）的相互作用与竞争。 第一部分：地理的塑造与初期的脉动（公元前2世纪 – 公元1世纪） 第一章：大地的分割与连接 本章详细描绘了丝绸之路所跨越的极端地理环境：从秦汉帝国的富庶平原，到塔克拉玛干沙漠的“死亡之海”，再到帕米尔高原的“世界屋脊”。我们探讨了地理障碍如何迫使贸易沿特定绿洲和隘口集结，并分析了古代工程技术（如坎儿井、烽火台系统）在保障商旅安全与水源供给中的关键作用。 第二章：汉唐气象与罗马的渴望 重点考察了张骞凿空西域的历史背景与直接后果。分析了汉朝对“汗血宝马”和战略资源的渴求如何驱动早期官方贸易网络的建立。同时，书中细致描绘了罗马帝国对东方丝绸的狂热追逐，从经济学角度审视了这种单向贸易对罗马白银储备造成的压力，以及当时地中海港口（如安条克、亚历山大港）在转口贸易中的枢纽地位。 第三章：丝绸的诞生与价值的迷思 本章完全专注于丝绸——这条道路的命名之源。我们追溯了中国养蚕缫丝技术的早期发展，探讨了其在古代社会中超越物质价值的象征意义（如礼仪服饰、政治馈赠）。通过对古代纺织品残留物的分析，揭示了丝绸的工艺如何在不同的文化区域间产生微妙的变异和模仿。 第二部分：中亚的十字路口与商业的繁荣（公元3世纪 – 10世纪） 第四章：粟特人的商业帝国 这是本书的核心篇章之一。我们深入研究了粟特语民族（Sogdians）如何在丝绸之路上建立起超越国家和宗教的商业网络。通过对吐鲁番文书、敦煌壁画中粟特商人群体的描绘，展现了他们精湛的语言能力、灵活的信贷系统以及在多重政治势力间斡旋的智慧。探讨了粟特语如何一度成为中亚的“通用商业语言”。 第五章：宗教的东渐与西传 贸易的货物是物质的，而思想的交流则更为深远。本章侧重分析了佛教如何通过丝绸之路东传，尤其是在贵霜帝国和玄奘取经的背景下，佛教艺术和哲学的本土化过程。同时，也探讨了景教（聂斯托利派基督教）、摩尼教以及后来的伊斯兰教，如何在商队和传教士的护送下，在不同文明交界处寻求立足点。 第六章：市场的地理学：绿洲城市的兴衰 详细考察了丝绸之路沿线主要城市（如撒马尔罕、布哈拉、喀什、楼兰）的兴衰史。分析了这些绿洲城市如何通过水利工程、防御体系和市场制度来维持其商业生命力。特别关注了城市行政结构中，宗教团体和商业行会之间的权力制衡关系。 第三部分：危机、重塑与最终的融合（公元10世纪 – 14世纪） 第七章：游牧民族的冲击与新秩序的建立 分析了突厥化、蒙古兴起对既有贸易格局的颠覆与重组。蒙古帝国的建立在短期内虽然带来了冲突，却也达到了前所未有的“欧亚一体化”——“蒙古治下的和平”（Pax Mongolica）。我们考察了驿站系统（Yam）的效率提升，以及这一时期东西方科技（如火药、印刷术）加速扩散的机制。 第八章：海上丝绸之路的崛起与挑战 随着内陆环境的不确定性增加，航海技术的发展促使海上贸易路线（香料之路）的重要性日益凸显。本章对比了陆路与海路的优劣，研究了阿拉伯和波斯湾水手在季风洋流利用上的贡献，以及海上贸易对东南亚诸王国（如三佛齐）政治经济格局的影响。 第九章：从世界性网络到区域性断裂 探讨了黑死病传播的历史路径，分析了瘟疫如何通过高度互联的贸易网络迅速席卷欧亚大陆，并最终导致了区域经济的萎缩和政治重心的转移。最后，概述了奥斯曼帝国兴起后，传统丝绸之路中心地位的衰落，以及欧洲探险家开辟新航路的驱动力。 结语：遗产与回响 本书最后总结了丝绸之路留下的持久遗产——不仅是商品交换的记录，更是人类在面对差异性时，如何通过贸易建立共识、创造新文明形态的深刻见证。通过对这条道路历史的梳理，我们得以理解全球化并非现代现象，而是一种古老的人类冲动与实践。 --- 本书特色： 多学科交叉： 融合了历史学、考古学、地理学、经济史和宗教史的研究成果。 侧重中亚： 突破了仅关注中、西两端的传统叙事，将中亚地区置于核心地位进行深入分析。 文献扎实： 广泛引用了《史记》、《后汉书》、《大唐西域记》以及波斯、阿拉伯史籍的权威译本和研究成果。 图像辅助： 附有大量沿线重要考古遗址的实景照片、古代地图复刻件及艺术品插图，以增强历史现场感。 适合读者： 对世界历史、区域研究、古代商业文明或文化交流史感兴趣的广大读者、历史专业学生及研究人员。

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这本书最让我感到惊喜的是它对“知识产权保护与茶叶新品种商业化”这一跨界议题的触及。我一直认为，新技术要真正落地生根，必须要有法律和商业模式的保障。在介绍新的茶树品种选育技术时，作者顺带探讨了如何利用DNA指纹技术来为新培育的优良品种建立快速识别档案，并详细阐述了如何利用国际植物新品种保护公约（UPOV）的框架，来保护我们投入巨大人力物力培育出的独家品种。这种将技术创新、知识产权和市场准入一并考虑的综合视野，在以往的农学书籍中是极为罕见的。此外，书中对于“茶园气候变化适应性”的讨论也很有启发性，它没有停留在描述灾害，而是提出了具体的工程学解决方案，比如如何通过微地形改造和新型遮阳网材料的应用，来缓冲极端高温对茶叶品质带来的负面冲击。这本书的文字风格是那种老派学者严谨与现代工程师务实相结合的典范，它让我们看到，茶叶生产已经不再是单纯的农活，而是一项集成了生物技术、环境工程和法律经济学的复杂系统工程。读完后，我感觉我的管理思维被全面升级了。

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我是一个刚从大学毕业，准备接手家族茶园的年轻人，坦白说，我对理论知识很感兴趣，但最怕的就是那些“只说不练”的教材。幸运的是，《茶叶生产新技术》完美地平衡了理论深度与操作可行性。特别是书中对新型发酵工艺——比如低温厌氧发酵在红茶制作中的应用——的描述，简直就是一份详尽的SOP（标准操作流程）。它不仅列出了精确的温度曲线和时间节点，还非常细致地分析了在不同环境湿度下，操作人员需要做出的微调策略，这对于我们这种不完全依赖恒温恒湿发酵室的小规模生产单位来说，简直是救命的稻草。更让我欣赏的是，作者似乎对全球茶叶市场的动态有着敏锐的洞察力，在谈论到“小众高值茶叶品种的逆向育种策略”时，它没有拘泥于传统的乌龙茶或绿茶，而是将视野拓展到了白毫银针和特种花草茶的融合创新，这为我规划未来几年的产品线提供了前瞻性的思路。这本书的文字风格是那种带着职业热情和人文关怀的结合体，它让你感觉到，作者不仅懂技术，更深爱着这片土地和这片茶叶背后的文化传承，读完让人倍感振奋。

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这部新近出版的《茶叶生产新技术》简直让我大开眼界，简直可以说是为我们这些深耕茶园多年的老把式们量身定做的一本宝典。我原以为自己对茶叶的种植、采摘、加工流程已经了如指掌，毕竟在这行摸爬滚打了三十多年，谁知道这本书里提到的那些关于土壤微生物菌群调控的章节，让我对“好茶”的理解提升到了一个全新的高度。过去我们讲究的是经验主义，靠着祖辈传下来的诀窍来判断何时施肥、如何修剪，但这本书里详实的数据和严谨的科学论证，清晰地指出了如何通过精准的生物技术手段，优化茶叶的内含物质，比如茶多酚和氨基酸的比例，这可不是凭感觉就能做到的。尤其让我印象深刻的是关于自动化采摘设备维护和优化的那一部分，它不仅介绍了最新的传感器技术在识别茶叶成熟度上的应用，还非常细致地探讨了不同气候带下，这些高科技设备如何进行适应性调整。以前总觉得高科技和传统茶园格格不入，但这本书巧妙地将两者融合，提供了一种可持续且高效的未来茶园管理蓝图。它不是空泛地谈论概念，而是手把手教你如何将实验室里的研究成果，转化到我们日常的田间地头，每一个操作步骤都经过了深思熟虑，读起来让人觉得踏实、可靠，充满了实践的指导意义。这本书绝对是现代茶农提升竞争力的必备工具书。

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这本书的装帧设计和排版风格，说实话，一开始让我有点出乎意料，它摒弃了传统农业书籍那种略显沉闷的刻板印象，反而带有一种现代科技手册的简洁与锐利。特别是关于“非破坏性茶叶品质检测技术”的那几章，作者似乎非常擅长用极其生动的图示和流程图来解释复杂的物理化学原理。举个例子，讲解近红外光谱（NIR）技术如何快速判定茶叶中的咖啡因含量时，那张将光波穿透茶叶内部结构与最终数据反馈关联起来的示意图，我反复看了好几遍，那种清晰的逻辑链条瞬间就打通了我的认知壁垒。我过去一直依赖感官品鉴来判断茶叶的“火候”，现在我明白了，原来那些微妙的苦涩感和回甘，背后都有着可以被量化的光谱数据支撑。此外，书中对可持续性生产的探讨也极其深入，它不只是提倡“绿色有机”，而是深入分析了不同生态补偿机制在不同地理区域的投入产出比，这对于我们这些需要考虑经济效益的生产者来说，提供了非常理性的决策依据。这本书的阅读体验是流畅而富有启发性的，它让枯燥的技术变得鲜活起来，仿佛作者正坐在你身边，用一种充满激情的语气，为你揭示一个更精密、更科学的茶叶世界。

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说实话，我在市面上看到过不少关于茶叶加工的书籍，大多侧重于传统制法的复述，或者过于偏向宏观的产业经济分析，很难找到一本能真正深入到“生产环节微观优化”的技术手册。这本书的价值就在于它的“微观精度”。我尤其关注其中关于“茶叶清洁化生产与有害物质残留控制”的章节。它不是简单地建议少用农药，而是详细介绍了如何利用生物防治技术，比如引入特定捕食性昆虫来控制茶尺蠼等害虫，并对不同生物防治方案的成本效益进行了详尽的数学模型评估。这种深入到操作层面的数据支撑，让我们的环保投入变得有迹可循，而不是盲目跟风。另外，书中对新型干燥技术的比较分析也极为到位，特别是对“流化床干燥”与传统滚筒干燥在保持茶叶内含物稳定性和能耗方面的对比，清晰地展示了未来设备升级的方向。这本书的论述结构非常严谨，每一论点都有强有力的实验数据或田间观察作为支撑，读起来逻辑清晰，让人有一种“被尊重”的感觉，因为它提供的是基于事实的知识，而不是空洞的指导。

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