食品化学

食品化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:
出品人:
页数:183
译者:
出版时间:2002-1
价格:16.50元
装帧:
isbn号码:9787109075955
丛书系列:
图书标签:
  • 食品化学
  • 食品科学
  • 食品工程
  • 化学
  • 营养学
  • 食品添加剂
  • 食品安全
  • 食品成分
  • 分析化学
  • 食品加工
想要找书就要到 小美书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

《21世纪农业部高职高专规划教材•食品科学与工程类专业用•食品化学》主要介绍了食品营养成分的基本组成及加工特性、酶与食品加工、食品的色香味成分、食品原料的化学组成及其在贮藏加工中的变化等内容。

作者简介

目录信息

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有