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氨基酸发酵生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

氨基酸发酵生产技术
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
邓毛程 编
中国轻工业出版社
2007-1
288
30.00元
简裝本
9787501956289

图书标签: 氨基酸发酵生产技术  生产制造   

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发表于2024-11-13

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图书描述

本书以味精、赖氨酸生产技术为重要线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的理论知识以及操作技能，内容丰富，理论深度适当，实用技术突出。本书可以供给高等院校生物类专业课程教学使用，也可以作为从事氨基酸发酵生产专业人员的参考资料。

　　在参考了众多书籍和文献资料的基础上，编者结合现行的生产技术以及自己的生产实践，以味精、赖氨酸生产技术为重要线索，比较系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的理论知识以及操作技能，内容丰富，理论深度适当，实用技术突出。本书可以供给高等院校生物类专业课程教学使用，也可以作为从事氨基酸发酵生产专业人员的参考资料。

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