通過食譜，將活躍在腦中的創意菜，運用簡易的工具及手法，一一呈現並發錶齣來，必能協助許多人輕鬆做齣餐廳級的料理。充分掌握各項食材的特色，主張原味烹調，減少添加物的使用，一道道美味與養生的小品同時呈現齣健康飲食的時尚，是很值得推薦的一本烹調參考書。 本書《酸甜苦辣五味菜譜》概括瞭中國菜中五大味，列齣瞭每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為自己的傢庭營養師！
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