《新农村建设书屋·果树栽培书系:鲜食桃》内容简介：桃果不仅可以鲜食，还可以加工成糖水罐头、桃汁、桃酱、速冻桃片、果冻等多种食品，桃树的根、叶、花、果、种仁均可入药，具有较好的医疗保健作用，因此可以说桃树浑身是宝。桃树结果早，一般2年见果，3年即有经济产量，5年进入盛果期。管理良好的盛果期桃园亩产优质桃果一般都在2500千克以上，而且能够连年丰产、收益高，因此农民种植桃树的热情越来越高，栽培桃树已成为农民脱贫致富的重要途径。
近年来随着人民生活水平的提高，环保意识的增强，市场对无公害优质桃果的需求量越来越大。
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