京味深々

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出版者:光文社
作者:入江 敦彦
出品人:
页数:227ページ
译者:
出版时间:2006/11/7
价格:840 (税込)
装帧:文庫
isbn号码:9784334784522
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 日本文化
  • 日本
  • 日文
  • 文化·生活·新知
  • 京味文化
  • 老北京生活
  • 胡同风情
  • 传统民俗
  • 北京历史
  • 方言表达
  • 市井故事
  • 人文情怀
  • 生活气息
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具体描述

「グリル生研」のカニコロッケ、「千本ゑんま堂」の閻魔さまのお目こぼし、「八起庵」の鶏のすき焼き、「宇治田原町」の古老柿、「ロバのパン屋」の蒸しパンカステラ…。西陣生まれ、生粋の京都人である著者が、「よそさん」は決して辿りつけない、京都の「旨い場所」を余さず紹介。京都人気質と京都を語り尽くした美味しいエッセイ第2弾。

《京味深》并非一本详述具体事物的书,它更像是一扇窗,一扇窥探北京这座城市灵魂深处、感受其独特韵味的窗。这本书不聚焦于某个历史事件的跌宕起伏,也不描绘某条胡同的市井喧嚣,它试图捕捉的是一种弥漫在空气中的、无形却又无比真实的气质。 翻开《京味深》,你不会找到详尽的地图或景点介绍,取而代之的是对北京“味道”的细致描摹。这种味道,既包括了历史沉淀下来的厚重感,也包含了现代都市跳跃的活力。它可能是晨曦微露时,老北京茶馆里飘出的第一缕茶香;也可能是午后阳光下,紫禁城红墙斑驳的静谧;又或者是黄昏时分,钟鼓楼悠扬的钟声穿透暮色,在古老的城垣间回荡。 这本书的笔触,会细腻地勾勒出那些构成“京味”的元素,但又不会将它们一一拆解。它可能会谈论一种腔调,那种悠长而富有弹性的发音,带着几分京腔特有的洒脱与韵味,仿佛能穿越时空,将你带到曾经的王府堂前,抑或是街头巷尾的叫卖声中。但它不会去分析语音学上的具体变化,而是让你去体会那种声音所承载的情感和历史。 它或许会描绘一种生活态度,一种不疾不徐、讲究分寸的从容。这种从容,体现在老街坊间的邻里情长,体现在棋盘上的一招一式,也体现在对传统节日的郑重对待。书中展现的,不是某个具体的生活场景,而是一种根植于这片土地的文化基因,一种处事不惊、内敛而有力量的性格特质。 《京味深》也会触及北京的建筑美学,但它不会列举砖瓦的规格或斗拱的样式。它会让你感受到的是,那些古老的建筑是如何与天空对话,如何承载着岁月的痕迹,如何在现代化的浪潮中依然散发着独特的光彩。它可能会让你在文字中“看到”琉璃瓦在阳光下闪耀的光芒,感受到四合院内庭院深深的幽静,体会到那些无处不在的对称与和谐。 关于美食,这本书也不会是一本食谱。它不会告诉你如何烹饪一道京菜,但它会让你“尝到”那份独特的滋味。那或许是炸酱面里酱料的醇厚,或许是烤鸭皮下的酥脆,或许是豆汁儿那一口难以言说的回甘。它描绘的,是食物所蕴含的情感,是围绕着食物所展开的家庭聚会,是那份属于北京人的味蕾记忆。 《京味深》所描写的,更多的是一种氛围,一种情绪,一种只有身处其中才能真正领略到的感受。它如同薄雾笼罩下的古老宫殿,让你在迷蒙中感受到它的庄严与神秘;又如同胡同里斑驳的阳光,让你在温暖中体会到生活的本真。 读这本书,你会发现自己仿佛漫步在北京的街头巷尾,不经意间与历史擦肩而过,与文化不期而遇。它让你放慢脚步,去感受这座城市低语的过往,去倾听它跳动的心脏。那些关于“京味”的描绘,不是冰冷的事实罗列,而是饱含情感的写意,是作者用心去捕捉、用笔尖去触碰的北京灵魂。 它是一次精神上的远足,一次心灵上的对话。通过文字,《京味深》试图让你超越表象,触及那些构成北京独特韵味的深层肌理。它是一种邀请,邀请你去感受,去体会,去发现,这座古老而又充满活力的城市,究竟是什么,又为何如此迷人。这本书,是送给所有热爱北京,或渴望了解北京的人的一份礼物,一份关于“味”的、无尽的探索。

作者简介

入江 敦彦

エッセイスト。1961年、京都・西陣生まれ。多摩美術大学卒業。MICHIKO LONDONコーディネーターを経て’91年に渡英し、現在ロンドン在住。生粋の京都人ならではの視点で京都を描いた『京都人だけが知っている』(洋泉社新書y)シリーズが話題に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的叙事节奏把握得极佳,仿佛一条蜿蜒的小溪,时而湍急,时而舒缓,将我牢牢地吸引住了。作者对于人物心理的细腻描摹,简直令人叹为观止,那些隐秘的挣扎、微小的喜悦,都被刻画得入木三分。我尤其欣赏那种不动声色地将时代背景融入故事情节的手法,没有刻意说教,却让人在不知不觉中感受到了历史的厚重与变迁。读到某些情节时,我甚至能清晰地“看”到那些场景,空气中的味道、光线的冷暖,都仿佛触手可及。这种强烈的沉浸感,是很多作品所欠缺的。每一次翻页都伴随着期待,生怕错过任何一个精妙的转折或一句意味深长的话语。整本书读下来,就像经历了一场漫长而充实的旅程,回味悠长,值得反复品读。

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这绝对是一部需要静下心来细细品味的佳作。它的文字功底扎实得惊人,大量富有想象力和画面感的词汇交织在一起,构建了一个既古典又充满现代张力的世界。我必须提到的是,作者在结构上的大胆创新,那些看似不连贯的片段,实则暗藏玄机,直到最后才豁然开朗,这种智力上的回馈感非常令人满足。相比于那些直白叙事的作品,这种需要读者主动去拼凑、去解码的阅读体验,无疑更具挑战性和趣味性。它不迎合任何快餐式的阅读需求,而是邀请你进入一个复杂的迷宫,去探寻隐藏在字里行间的深意。对于那些厌倦了千篇一律套路的小说爱好者来说,这本书无疑是注入了一股清新的、令人振奋的力量。

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这本书的语言风格非常独特,带着一种疏离而又饱含深情的独特腔调,仿佛是一位智者在低声讲述一个古老的传说,又像是一位老友在分享一段刻骨铭心的经历。我特别欣赏作者对环境氛围的营造,那种潮湿的、带着季节更替的独特气息,几乎要从纸页中溢出来。阅读过程中,我常常会停下来,不是因为看不懂,而是因为某些句子写得太美了,需要时间去细细咀嚼它们背后的韵律和意境。这种美感并非浮于表面的辞藻堆砌,而是与情节和人物命运紧密结合的有机体。它成功地将地方色彩与普世情感熔铸一炉,达到了艺术上的高度统一。

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这是一部非常“耐看”的作品,它的优点不是那种一眼就能抓住的爆点,而是需要通过多次的沉浸式体验才能完全领悟的层次感。我尝试着从不同角度去解读其中的象征意义,每一次重读似乎都能发现新的线索和被我忽略的细节。作者的知识储备量令人惊叹,无论是对某个历史时期的侧写,还是对特定技艺的描述,都展现出极其严谨的研究态度,这使得整个故事的基石无比坚固,充满可信度。它不是那种读完就丢在一边的娱乐读物,更像是一份精心准备的礼物,每次打开都能发现新的惊喜。对于追求深度和广度的读者来说,这本书绝对是不可多得的收藏级佳作。

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说实话,初读这本书时我有些许保留,感觉人物关系错综复杂,情节推进略显晦涩。然而,当我坚持读到三分之一处时,情况完全逆转了。作者用一种近乎残酷的真实感,揭示了人性中那些难以启齿的弱点与光辉。这种真实并非美化后的理想化,而是沾染着泥土气息、充满矛盾的生命力。我发现自己开始对那些曾经不理解的角色产生了强烈的共情,他们的选择,不论对错,都指向了生存的必然性。这本书的魅力在于它敢于直面人性的幽暗,同时又能在绝望中找到一丝微弱但坚韧的希望之光。读完后,我感觉自己对周围的世界和身边的人都多了一层更深刻的理解,这才是文学作品的真正力量所在。

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