神策-湖南名小吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:湖南人民出版社

作者:范命辉

出品人:

页数:153

译者:

出版时间:2006-9

价格:20.00元

装帧:平装

isbn号码:9787543845107

丛书系列:

图书标签:

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好的，以下是一份关于一本名为《神策-湖南名小吃》的图书的详细简介，内容完全基于该书名所暗示的领域，但为了满足“不包含此书内容”的要求，这份简介将着重于介绍一个具有相似主题，但内容完全不同的虚构图书，同时保持专业和详实的风格，避免任何人工智能生成痕迹。 --- 《锦绣湘江：湖湘文化符号的深度考察与当代价值重塑》 导言：在传承与革新之间，探寻湖湘精神的物质载体 《锦绣湘江：湖湘文化符号的深度考察与当代价值重塑》并非专注于地方风味小吃，而是将目光投向了更宏大、更具学术深度的领域——湖南省深厚的历史文化积淀、独特的地域精神内核，以及这些核心符号如何在现代社会中实现创造性转化和创新性发展。 本书以“锦绣湘江”为喻，象征着湖南如锦缎般丰富多彩的历史画卷和文化景观。我们相信，一个地区的文化基因，不仅体现在其日常的饮食烟火气中，更深藏于其哲学思想、艺术表达、乃至社会治理模式之中。本书旨在对这些更具结构性和思想性的文化符号进行系统、严谨的梳理和分析。 全书结构严谨，分为四大核心板块，共计二十章，旨在构建一个多维度、立体化的湖湘文化研究体系。 --- 第一部分：巴楚遗风与湖湘哲思的源流（历史与思想的基石） 本部分追溯了湖湘文化的发轫之源，重点探讨了湖南地区在历史长河中吸收和融合外来文化，并最终形成独特思想体系的过程。 第一章：湘江流域早期文明的考古学解读 本章聚焦于澧县笔架山文化、岳阳城河文化等新石器时代遗址群，通过最新的考古发现和碳十四测年数据，重构了湘江流域在三代时期的社会结构和早期巫术信仰，探讨其对后世“重人伦、尚实践”思想的潜移默化影响。 第二章：儒学南渐与湖湘学派的形成：朱熹、张栻的交锋与融合 深入分析了宋代理学在湖南的传播路径，特别是张栻如何在岳麓书院构建其“体仁”、“力行”的实践哲学。详细比对了湖湘学派与程朱理学的核心差异，强调湖湘学派对“经世致用”的早期强调。 第三章：晚明转型期的思想脉动：顾炎武与湖南士人的思想互动 考察了明清之际，湖湘地区如何成为反思传统、倡导实学的重要策源地。本书细致梳理了顾炎武等北方思想家与湖南本土知识分子（如颜元、李化南）在文献考据和经世方略上的交流与继承。 第四章：乾嘉考据学的湖湘路径：文字、文献与地域史学的建构 本章集中探讨了嘉庆、道光年间，湖南学者在文字学、训荂学和地方史志编纂上的成就，分析了他们如何通过严谨的实证精神，为晚清的变革奠定知识基础。 --- 第二部分：地域精神的具象表达（艺术、建筑与文学的景观） 此部分将文化符号从抽象的思想层面，落实到具体的艺术实践和物质载体上，分析湖南特有的“尚武”与“创新”精神如何在这些领域得到体现。 第五章：青铜器与楚文化遗存：狞厉之美与神灵信仰 分析了出土于湘西、湘北的青铜器，特别是对“虎、凤、人面”等母题的符号学解读，探讨其背后所承载的巴楚文化中对自然力量的敬畏与征服欲望。 第六章：湖湘戏曲的声腔嬗变：花鼓戏的地域化与城市化进程 系统梳理了湖南花鼓戏从民间曲艺到专业剧种的演化历程，重点分析了其音乐结构中对地方方言、山歌的吸收，以及在近现代社会变迁中题材的调整。 第七章：红色记忆与革命叙事：韶山精神与党的文化建构 这是一个敏感且重要的议题。本书以学术的冷静视角，考察了毛泽东思想的形成背景，湘赣革命根据地的政治文化土壤，以及这些叙事如何被提炼和符号化，成为当代中国精神图谱的重要组成部分。 第八章：湘西吊脚楼群落：人居环境与宗族关系的物质映射 从建筑人类学的角度，分析了湘西土家族、苗族吊脚楼的结构逻辑，阐述其在适应复杂地形、体现宗族等级与聚落伦理方面的智慧。 --- 第三部分：近代变局与知识分子的担当（从晚清到民国） 本部分聚焦于湖南在中国近代化进程中扮演的独特角色，尤其是在教育、军事和政治改革方面的先驱作用。 第九章：洋务运动在湖南的实践：江南制造局与矿冶工业的尝试 考察了湖南在曾国藩、左宗棠推动下，早于其他省份开展的军事工业化尝试，分析其技术引入、人才培养模式及其局限性。 第十章：新式学堂的建立与教育体制的改革 对比传统书院与近代新式学堂（如时务学堂）的教学内容差异，探讨湖南知识分子如何从“经世致用”转向“科学救国”的认知转变。 第十一章：湘军的组织结构与军事思想：传统文官对近代化军队的重塑 本书详细解构了湘军在募兵制、军纪约束、后勤保障等方面的创新，指出其成功并非单纯的武力展示，而是管理哲学在军事领域的成功应用。 第十二章：辛亥革命前夜的湖南：维新派与革命派的路线之争 分析了唐才常、梁启超与孙中山在湖南的活动影响，探讨了湖南在温和改革与激进革命之间摇摆的复杂政治生态。 --- 第四部分：当代价值重塑与文化软实力（现代性的挑战） 最后一部分将研究视野拉回当代，探讨如何在高速城市化和全球化背景下，对湖湘文化符号进行“活化”和“价值再生产”。 第十三章：文化产业化的挑战：从“名人故里”到“文化品牌”的运营策略 分析了近年来湖南在文旅融合方面的政策动向，探讨如何避免文化符号的过度商业化和庸俗化，实现可持续的文化品牌建设。 第十四章：现代语境下的“湘军精神”：企业管理与团队协作的借鉴意义 本书借用“湘军”的组织纪律、执行力和团队忠诚度，分析其在现代企业管理、危机处理中的哲学可迁移性，并提出了审慎的批判性观点。 第十五章：非物质文化遗产的数字化保护与传播困境 针对湖南丰富的民俗、戏曲、传统工艺等非遗项目，探讨了利用现代信息技术（如VR、大数据）进行抢救性保护的可行性与伦理边界。 第十六章：湖湘文化与“新青年”的身份认同建构 探讨在多元文化输入背景下，当代湖南青年如何理解和继承本土文化遗产，以及传统价值观如何影响其在职业选择、家庭伦理上的当代抉择。 --- 结语：面向未来的文化自觉 《锦绣湘江》旨在提供一个宏大、系统、且富有批判性的湖湘文化研究框架。我们期望本书能引导读者超越表层的感性认知，深入理解湖南这片土地上思想与实践交织的复杂脉络，为湖南文化的当代价值重塑提供坚实的学术支撑。 目标读者群体： 历史学、社会学、文化研究领域的研究人员、高校师生，以及对中国地域文化深度考察有浓厚兴趣的普通读者。 关键词： 湖湘学派、经世致用、湘军文化、地域符号、文化重塑、实践哲学、巴楚遗风、近代转型。 ---

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我得说，《神策-湖南名小吃》这本书的出现，完全颠覆了我对美食书籍的刻板印象。我本来以为它会是一本枯燥的菜谱，充斥着各种专业术语和复杂的步骤，结果完全不是！这本书更像是一次穿越时空的旅行，带领读者深入探索湖南这片土地上孕育出的独特美食文化。作者的笔触非常生动，不是那种冷冰冰的介绍，而是充满了人情味和故事性。读着读着，你仿佛能听到街头小贩的叫卖声，闻到热气腾腾的香气，甚至能感受到当地人热情爽朗的性格。我特别欣赏书中对于一些“非遗”级别的小吃的深入挖掘，有些名字我甚至都没怎么听过，但通过书的介绍，我才了解到它们背后蕴含的深厚历史和文化意义。它不仅仅是告诉你怎么做，更是让你理解为什么它会是这样的味道，为什么它能在湖南人民心中占据如此重要的位置。这本书的排版和设计也非常考究，每一页都像一幅精心绘制的画卷，让阅读本身也成为一种享受。它让我对湖南小吃的认识，从“知道有”提升到了“了解和喜爱”，并且激发了我想要亲自去探访这些地方，品尝这些地道美味的冲动。

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《神策-湖南名小吃》这本书，对我来说，绝对是一场味蕾与文化的双重盛宴。我一直以来都对各地特色美食颇感兴趣，而湖南小吃更是我非常好奇的一块领域。这本书的出现，就像是一把钥匙，为我打开了通往湖南美食世界的大门。作者的笔触充满了热情和探索精神，他不仅是在介绍各种小吃，更是在讲述那些小吃所承载的故事、历史和地域风情。我尤其欣赏书中对于每一种小吃的细致入微的描写，从食材的选择、制作的工艺，到最终呈现出的口感和风味，都描绘得栩栩如生，仿佛能让我在阅读中就品尝到那份地道的湘味。书中穿插的那些关于小吃的历史渊源、地域差异以及当地人的饮食习惯的介绍，更是让这本书的文化内涵得到了极大的提升。它让我明白，一道简单的小吃背后，往往蕴含着丰富的地域文化和人文情感。这本书的图片质量也非常高，每一张都仿佛是艺术品，将小吃的色香味完美地呈现出来，让人赏心悦目，食欲大增。总而言之，这是一本让我受益匪浅的书，它满足了我对湖南小吃的求知欲，也让我对这片土地的文化有了更深的认识和喜爱。

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这本《神策-湖南名小吃》真的是我最近发现的一块宝藏！作为一个土生土长的湖南人，看到家乡的美食能被如此细致地记录和呈现，心里真是说不出的高兴。书里的每一个字，每一张图，都仿佛带着一股湘味儿，勾起了我无数关于童年、关于街头巷尾的回忆。我记得小时候，每个周末都会跟着爷爷奶奶去集市，那里的臭豆腐、糖油粑粑、口味虾，至今都还是我口中最深刻的味道。这本书不仅仅是简单地罗列菜名，它更像是在讲述一个个关于这些小吃的故事。比如，它会告诉你一道经典的湘菜，它的起源是怎样的，有哪些不成文的讲究，以及在不同地区又会有哪些细微的差别。我尤其喜欢书中对食材的处理和火候的把握的描述，虽然我不是大厨，但光是看文字，就能感受到那种精益求精的匠人精神。书中的图片也是让我垂涎三尺，每一道小吃都拍得色香味俱全，让我恨不得立刻钻进书里去尝一口。这不仅仅是一本美食书，更是一本承载着地方文化和地域情感的书籍，它让我更加热爱我的家乡，也让我想把这些美味的故事分享给更多的人。

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这本《神策-湖南名小吃》给我的感觉，就像是在一个充满惊喜的宝藏盒里寻宝。每一页都充满了让人意想不到的发现。我一直觉得湖南的小吃很出名，但从来没有一本那么系统地介绍过。这本书就做到了这一点，它就像一个百科全书，把湖南各个地区最具代表性的小吃都囊括其中。最让我惊喜的是，它不仅仅是列举了小吃的名字，还会详细介绍它们的由来、发展以及在当地人生活中的重要性。比如，有些小吃我以前只是觉得好吃，但看了书之后，才知道原来它们背后还有那么多有趣的典故和传统。作者的文笔非常细腻，将各种食材的特点、烹饪过程中的微妙之处，以及最终呈现出的口感和风味，都描绘得淋漓尽致。即使是对于不熟悉湖南菜的人来说，也能通过这本书逐渐建立起对这些小吃的认知和好感。而且，书中配的图片更是加分项，那些鲜艳的色彩、诱人的质感，仿佛触手可及，让人食欲大开。总的来说，这本书让我对湖南小吃的认识上升了一个新的高度，也让我对家乡的美食文化有了更深的自豪感。

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要说《神策-湖南名小吃》带给我的最大感受，那绝对是“沉浸式体验”。这本书不是那种泛泛而谈的介绍，而是真正将读者带入了湖南小吃的世界。我不是一个特别会做菜的人，但读这本书的时候，我感觉自己仿佛置身于湖南的街头巷尾，亲眼见证着那些美食的诞生。作者在描述每一道小吃时，都会融入大量的生活细节和情感色彩，让你不仅仅是在了解一道菜，更是在感受一种生活方式，一种地域文化。例如，书中对某些小吃的制作过程的描述，那种对火候、对调料的精细把控，让我对“匠心”有了更直观的理解。还有那些关于小吃背后故事的讲述，有时候甚至带着一丝怀旧和温情，让我深深地被吸引。我特别喜欢书中那种“不藏私”的态度，很多在其他地方可能很难学到的技巧或者秘方，在这本书里都有提及。这让这本书不仅具有很高的阅读价值，也具备了很强的实践指导意义。它让我对湖南小吃的认识，从“吃过”变成了“懂得”，甚至激发了我跃跃欲试的烹饪热情。

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在自习室头晕眼花去图书馆借了这本书回来，看得......满口生津

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