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《蝇蛆养殖与利用技术》由中国科学院动物研究所和镇江市科技局有关专家共同编著。内容包括：蝇蛆的概述、形态特征、生物学特征、规模化养殖以及蝇蛆产品的开发与利用。介绍了蝇蛆人工养殖中遇到的一系列问题和难题及相应有对策。内容翔实，通俗易懂，适合有志于特种养殖的从业人员阅读，亦可供相关院校师生和科研人员参考。
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