怎樣製作各種雜糧？怎樣巧做各種具有地方風味的雜糧食品？本書由多位營養美食專傢和近年勢頭正火的農傢風味菜的烹飪技師共同打造，圖文並茂地介紹瞭大麥、小麥、燕麥、黑米、糯米、高粱米、玉米、扁豆、紅薯、花生等24種常見雜糧的製作方法和一些飲食小常識。相信通過本書的指導，您能品味到真正的綠色，真正的健康。享受到巧做雜糧帶給您的綠野情趣和美味。
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