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飯店安全手冊

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張耀宗
旅遊教育
2006-7
305
17.50元
簡裝本
9787563713592

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发表于2024-11-13

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圖書描述

飯店安全工作的好壞,不僅直接關係到飯店的正常經營,影響到客人的滿意程度、飯店的經濟效益,甚至還關係到國傢的聲譽。安全對於客人、員工、飯店乃至旅遊業,都是非常重要的,以至於有“沒有安全,就沒有旅遊事業”一說。

《飯店安全手冊》一書,以問答的形式,對飯店各個部門所涉及的安全因素,分彆從防火、防盜、防事故、安全管理四個部分,進行瞭較為詳細的講解。本書內容包括,安全設施、設備,安全製度、措施、消防、安全知識,突發事件的處理,食品安全,防疫知識,服務人員的安全操作,相關的法律法規及安全意識等方麵。

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