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餐厅楼面管理细节 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

餐厅楼面管理细节
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
朱永松
宇航出版社
2006-8
156
20.00元
简裝本
9787802181298

图书标签: 管理.餐饮   

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发表于2024-11-13

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图书描述

本书是由北京金厨世纪饮食文化传播中心的主创人员根据目前餐饮市场及众多一线管理人员的需求，推出的一本专门讲解和阐述餐厅楼面细节管理与规范的书，不仅能让更多的餐饮管理人员及前厅管理人员和服务人员了解和掌握细节管理的知识和技巧，也为广大餐饮业的管理者提供了直接的帮助和参考，具有一定的实用性、借鉴性和前瞻性。

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