小哈圖書下載中心

 小哈图书下载中心 logo

現代乳品加工與質量控製 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

現代乳品加工與質量控製
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
[荷]GerritSmit 斯米特
中國農業大學
2006-6
534
80.00元
9787810662109

圖書標籤:  

喜歡 現代乳品加工與質量控製 的讀者還喜歡


下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

发表于2024-12-28

現代乳品加工與質量控製 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

現代乳品加工與質量控製 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

現代乳品加工與質量控製 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


圖書描述

乳品加工處於食品加工業的前沿，技術發展十分迅速。《現代乳品加工與質量控製(精)》一書，由世界上該領域的數十位知名專傢閤作完成。全書圍繞著提高乳品質量的主要革新技術進行闡述。討論瞭這些技術對乳品安全和乳品質量所産生的影響。

第一篇，前麵兩章是全書的基礎，概述瞭乳成分的最新研究進展以及飼養管理因素對原料乳質量的影響。接下來的三章論述瞭乳品安全問題，包括加工過程中的衛生操作規範，巴氏殺菌和滅菌工藝的改進，利用模型評估巴氏殺菌的效果。其餘章節從乳製品的風昧、質構、貨架期等方麵綜述瞭乳製品質量的評價方法。最後兩章介紹瞭功能性乳製品及其與人類的健康。

第二篇，詳細講述瞭乳品加工的主要技術進展。前麵兩章介紹有關加工效率的在綫分析和産品質量方麵的技術發展。接下來的幾章介紹瞭提高乳製品質量的新技術，如高壓處理、乳粉加工以及在乳中溶解二氧化碳以延長貨架期等。

《現代乳品加工與質量控製(精)》最後一篇詳細介紹瞭乾酪生産技術的主要進展。

《現代乳品加工與質量控製(精)》一書為乳品工業中改良工藝和提高産品質量方麵的權威著作。

現代乳品加工與質量控製 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

圖書目錄

現代乳品加工與質量控製 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 小哈圖書下載中心
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

現代乳品加工與質量控製 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有