教材是農民培訓的重要基礎和有力保障。為提高農民的科技文化素質和吸納先進科技成果的能力，發展農業和農村經濟，保障糧食安全，提升我國農業綜閤生産能力，農業部農民科技教育培訓中心、中央農業廣播電視學校組織專傢精心編寫瞭本套《新型農民培訓技術叢書》。本套叢書包括小麥、玉米、大豆、棉花、油菜、甘蔗、柑橘、蘋果、肉牛、肉羊、奶牛、水産品和藥用動植物等在國內外市場上有較強爭力的農産品，緊緊圍繞生産中的技術問題，結閤農民科技培訓的實際需求，以生産管用、農民易學、經濟有效的實用技術為重點，兼顧先進撫摩、力求做到實際、實用、實效和錶述清、技術精、編排新，而且通俗易懂，圖文並茂，可操作性強。
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