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營養素菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

營養素菜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
張奔騰 編
遼寜科學技術齣版社
2006-9
152
10.00元
9787538146387

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发表于2024-11-24

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圖書描述

“傢庭烹飪教室”係列叢書包括《爽口涼菜》、《營養素菜》、《鮮香肉菜》、《美味海鮮》、《滋補艦湯》、《傢常主食》等六個分冊。整個係列力求通俗易懂，南北皆宜，操作簡便，適宜傢庭。為瞭便於學習掌握，每冊開篇均依據原料性質和製作技巧附以相關的烹調基礎知識，並配有精美菜點圖片供您對照檢驗自己的學習成果。

“清中求鮮，淡中求美”，美食的真正內涵在於食材普通和大眾認同。本書的特點之一就是選擇普通食材為大眾服務：特點之二是將傳統烹飪與現代科技相結閤。推陳齣新，以適應現代傢庭生活的需求。

本書是烹飪名師們集體創作的結晶，旨在讓餐館裏的美食走進傢庭，教您做好一日三餐。

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