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Handbook of Food Analytical Chemistry pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Handbook of Food Analytical Chemistry
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Ronald E. Wrolstad
Wiley-Interscience
2004-12-27
784
USD 160.00
Hardcover
9780471663782

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发表于2024-11-25

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圖書描述

Emphasizing effective, state-of-the art methodology and written by recognized experts in the field, the Handbook of Food Analytical Chemistry is an indispensable reference for food scientists and technologists to enable successful analysis.

* Provides detailed reports on experimental procedures

* Includes sections on background theory and troubleshooting

* Emphasizes effective, state-of-the art methodology, written by recognized experts in the field

* Includes detailed instructions with annotated advisory comments, key references with annotation, time considerations and anticipated results

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