《奶牛高産新技術》針對奶牛業生産的需要，重點介紹瞭奶牛的品種及選種標準、奶牛的飼料、飼養管理、擠奶技術、牛奶的衛生管理及加工技術等，並對提高奶牛繁殖率、搞好奶牛疾病防治、控製乳房炎發生及奶牛場規劃建設做瞭詳細介紹。這是一本實用性強的技術書，可供奶牛場飼養員、技術員、奶牛專業戶學習參考。
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