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上海老味道

简体网页||繁体网页
上海文化出版社,上海文艺出版集团
2012-8
274
29.00元
9787807409236

图书标签: 美食  上海  饮食  饮食文化  上海生活  回忆  老底子  随笔   


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发表于2024-11-24

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图书描述

《上海老味道(增订版)》作者以个人视角记录了行将消逝和已经消逝的上海风味美食,以平民生活的草根食物为叙述底本,以怀旧谐趣的文字和生动传神的插图展开对老上海市井生活的回忆。文字活色生香,如临其境,如品其味。戴郭邦先生欣然作画,海上风情,恍惚如昨。

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著者简介

沈嘉禄,中国作家协会会员,上海作家协会理事,美食家。

受聘岗位:《新民周刊》杂志社主笔。

回家作业:有《东边日出西边雨》、《被收藏的青春》、《寒夜醉美人》、《紫瓯乾坤》、《暗香浮动》、等多种长篇小说及中短篇小说集出版,作品曾获《萌芽》、《上海文学》、《广州文艺》、《山花》等文学奖,并翻译介绍到国外。

日常操练:有《徘徊酒缸边》、《饮啄闲话》、《等待月亮的石头》、《消灭美食家》、《今夜,我们穿唐装》等多种散文集出版。

业余爱好:逛地摊,淘几件价钱不贵的旧瓷器、老家具。听京戏和交响乐,看画展。看电视烹饪节目。


图书目录


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用户评价

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和很多东西,人一样,有些味道再也没有了,也许还会有人偶尔想起

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最近看此类题材略多,故读了一半已无刚开始阅读时惊艳的感觉,后半本多为草草阅过,但作者对吃食的感情还是能从字里行间感受到。

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通过这本书了解上海。谁有兴趣写个“湖南老味道”?

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文字活色生香,插图生动有趣。

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读过的是这个增订版

读后感

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记平凡的吃食 ◎乃鼎齋無機客 “所有的美食感受 都离不开情境体验 所有的美食故事 其实都是一个人的成长史” 为了找一本曾在上海古籍书店里看到过的书,我在卓越网上狂搜索,这么也找不到那本关于老上海行当、图配文的书,但发现了沈嘉禄先生的这本《上...  

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买这本书,还是因为在卓越上买了香港味道然后被推荐才买的。没想到它带给我的惊喜远远超过了香港味道那本书。 首先作者是作家,对文字的驾驭能力就令人赞服。由美食写人写事写城市的变迁,虽然我只是小时候在上海住过两年,可是在读本书的时候,许多记忆就如潮水一样涌来。比如...  

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今晚读罢上海老味道,没有大呼过瘾的兴奋,也没有想要立刻出去寻觅美食的冲动,有的仅仅是一丝余韵,一种说不清的回味悠长。 虽说沈老师书中的许多种种我都未曾有口福一尝,但是他那种朴实的描述确确实实准确传递出了味的本源。 味道究竟是什么? 私以为那是一种认同,就好...  

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我的家乡武汉,被食家蔡澜誉为“早餐之都”。在武汉,吃早饭这件事被隆重的称为“过早”,与度春节的俗称“过年”同用一个“过”字,可见武汉人对早餐的重视。 武汉的早餐品种繁多,至少可以一个月不重样。在我的记忆中,小时候的早餐品种比现在更多,也更地道更美味。 上海和...  

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也许是因为是北方人,同时因为专业的关系,对于上海相关其实不那么感冒,总觉得吧……有点矫情…… 不过对于真正的好书还是难以抗拒,写得好就是写得好,无关京派或是海派。精彩的文字配上精彩的配图,很过瘾!(当然我怀疑和我喜欢老东西也有点关系……)  

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