具体描述
有人说中国文化是饮食文化，西洋文化是男女文化，可见中国人是最讲究吃的，古代即有“民以食为天”的谚语。中国是出美食家的国度，中国的饮食文化源远流长、博大精深，令全世界惊叹。孔子堪称第一位美食家，率先提出“食不厌精、脍不厌细”的口号。 《舌尖上的狂欢》对历史上和现实中的各种菜肴、小吃进行了生动的描述，既有知识性，又有趣味性。
生是我们永远的追求，而口腹之欲是通向终极目标的必由之路。盛宴与简单的食物并存，滋润着生命的天天与年年。洪烛的笔悄悄敷衍开来，在这个仿佛人人都可以表述的领域，他更有说服力，也更加深入、精确。通过感受的舌尖。我们一次次登上五味筑起的狂欢天堂！
作者简介
目录信息
读后感
前后文章有些几近重复的描写，大抵是作者在不同时期为不同刊物所作，又不肯自斧所至。间有几篇文笔意境尚可一观，但总体而言略显粗糙，不尽快意，缺欠风味。15元的原价是不值的，花上一天时间研读也是浪费，偷得浮生半日闲，信手拈开数页揽阅，之后置于书橱顶付与积尘，或覆瓯...
评分前后文章有些几近重复的描写，大抵是作者在不同时期为不同刊物所作，又不肯自斧所至。间有几篇文笔意境尚可一观，但总体而言略显粗糙，不尽快意，缺欠风味。15元的原价是不值的，花上一天时间研读也是浪费，偷得浮生半日闲，信手拈开数页揽阅，之后置于书橱顶付与积尘，或覆瓯...
评分前后文章有些几近重复的描写，大抵是作者在不同时期为不同刊物所作，又不肯自斧所至。间有几篇文笔意境尚可一观，但总体而言略显粗糙，不尽快意，缺欠风味。15元的原价是不值的，花上一天时间研读也是浪费，偷得浮生半日闲，信手拈开数页揽阅，之后置于书橱顶付与积尘，或覆瓯...
评分前后文章有些几近重复的描写，大抵是作者在不同时期为不同刊物所作，又不肯自斧所至。间有几篇文笔意境尚可一观，但总体而言略显粗糙，不尽快意，缺欠风味。15元的原价是不值的，花上一天时间研读也是浪费，偷得浮生半日闲，信手拈开数页揽阅，之后置于书橱顶付与积尘，或覆瓯...
评分前后文章有些几近重复的描写，大抵是作者在不同时期为不同刊物所作，又不肯自斧所至。间有几篇文笔意境尚可一观，但总体而言略显粗糙，不尽快意，缺欠风味。15元的原价是不值的，花上一天时间研读也是浪费，偷得浮生半日闲，信手拈开数页揽阅，之后置于书橱顶付与积尘，或覆瓯...
用户评价
这本书的语言风格变化多端，这是它最令人称奇的一点。如果说前几章还带着明显的文学性，讲究句子的韵律和意象的营造，那么进入后半部分，特别是关于一些“烟火气”十足的市井美食时，作者的笔触突然变得极其接地气，甚至带上了一点点粗粝的江湖气。比如描述夜市上那种快速制作、强调“镬气”的小吃时，文字变得简短、有力、充满动感，仿佛能听到油锅里食材翻滚的“滋啦”声。这种对比运用得炉火纯青，没有让人感到突兀，反而增加了阅读的层次感。尤其欣赏作者对于人物刻画的精准度，那些“美食的缔造者”们，他们的手、他们的眼神、他们与食物的对话，都被捕捉得入木三分。我能清晰地想象出那个在清晨的雾气中揉面的老师傅，他的每一个动作都蕴含着时间沉淀下来的智慧。这不是一本“美食指南”，而是一部关于“人与技艺”的史诗，文字既有诗人的浪漫，又不乏社会学家的洞察力。
评分最让我感到惊喜的是这本书的“跨界融合”处理。它不仅仅停留在味觉和视觉的层面，作者还非常大胆地引入了听觉和触觉的描写，构建了一个完整的感官体验世界。在描述一次海底捕捞后的庆功宴时，作者花了大量篇幅来描绘海浪拍打船舷的声音、冰冷的海水浸湿衣物的触感，以及随之而来的，热腾腾的海鲜汤汁滑过喉咙时的温暖。这种感官的交织，使得读者不再是被动地接受信息，而是主动地“进入”了那个场景。书中关于“仪式感”的探讨也颇具新意，作者认为真正的“狂欢”并非单纯的放纵，而是一种高度结构化的社会表达。比如，那些复杂到令人眼花缭乱的餐桌礼仪，在作者的解读下，不再是繁文缛节的束缚，而是维护社群秩序和表达敬意的无声语言。这本书真正做到了“以小见大”，通过对食物细节的精准捕捉，勾勒出了一个复杂而鲜活的文化群像。我愿意把它推荐给任何对生活抱有好奇心的人。
评分我得说，这本书的结构设计简直是鬼斧神工。它不是按照地域或者菜系来划分章节，而是以“情绪的波动”为线索展开叙述的。从开篇的“初遇的悸动”——描绘的是初恋时分享街边小吃的那种青涩与甜蜜，笔触细腻得如同水墨画，每一个细节都透露着小心翼翼的试探和欣喜。接着笔锋一转，进入了“失落的慰藉”篇章，那里的食物，往往带着一种粗粝的、不加修饰的生命力，像是风干的腊肉，虽然硬朗，却能提供最坚实的支撑。最让我震撼的是中间部分关于“群体高潮”的描写，那场面，简直像史诗一般。作者描绘了一次国际性的美食节，来自不同文化背景的人们，在共享美食的过程中，那种语言不通却能通过味觉建立起瞬间的连接与理解，那种超越了国界的默契，写得热烈奔放，酣畅淋漓。这本书的魅力就在于，它不只让你“看”美食，更让你“体验”美食背后的心境流转。阅读时，我常常需要停下来，不是因为文字晦涩，而是因为那些场景太过鲜活，需要时间去消化那种情绪的冲击。它像一本多棱镜，折射出人类情感的复杂性。
评分我原以为这是一本轻松愉快的读物，读完可以带着满足的笑意放下书本，但事实证明，它带来的是一种沉甸甸的反思。作者在对“狂欢”的描绘中，巧妙地植入了关于“消逝”的主题。那些曾经无比盛大、充满生命力的宴席，有些已经随着时代的变迁而变得稀疏甚至消失了。书里记录了对几位年迈的传统厨师的访谈，他们坚守着古老的方法，却也面临着无人继承的困境。那种无力感和对传统的敬畏，让“狂欢”的主题有了一种更深层次的忧郁底色。它不再是单纯的庆祝，而更像是一种对“存在”的短暂肯定。这种对“欢愉背后的脆弱性”的探讨，使整本书的思想深度大大超越了普通的饮食文学。它迫使读者思考，我们今天所享受的每一次“盛宴”，是否也是在透支着某种未来的“记忆”？这种带着淡淡哀愁的观察，让这本书的价值升华了，变得耐人寻味，值得反复咀嚼。
评分这本书，说实话，刚拿到手的时候，我还有点犹豫。封面设计得挺有意思，那种色彩的碰撞和字体排版，透着一股子热烈奔放的气息，让我忍不住想翻开看看里头到底藏着怎样一番景象。但书名《舌尖上的狂欢》实在是太直白了，我担心它会落入那种千篇一律的美食记录范畴，无非是“这个味道如何”、“那种食材新鲜吗”之类的陈词滥调。然而，我错了，这书远不止于此。它更像是一场带着浓郁人文色彩的社会观察报告，只不过媒介是食物。作者没有过多地堆砌辞藻去描述食物本身那种感官上的刺激，反而巧妙地将每一次“狂欢”与特定的场景、特定的人群联系起来。比如，其中有一章详尽地描述了某个偏远山区，一年一度的丰收庆典上，村民们围着一口巨大的铁锅，共同烹煮一道祖传的“聚魂羹”。那份描述，不仅仅是食材的组合，更是一种仪式感，一种关于传承和归属的深刻表达。我仿佛能闻到空气中弥漫的烟火气，听到那些朴实而真诚的笑声。这本书的叙事节奏处理得极佳，时而如高山流水般一泻千里，将你带入宏大的历史背景；时而又如同精雕细琢的微雕艺术，聚焦于某一个瞬间，某一个眼神，让人回味无穷。它成功地将“吃”这个最基本的人类活动，提升到了一种近乎哲学的层面去探讨。
评分这本书大概是在微信读书最糟糕的体验了。作者显然不是一个吃货，没吃过什么好东西，而且为人轻佻猥琐，酸腐气十足；其次写出来的文字装神弄鬼，大段大段的掉书袋，殊不知卖弄浅薄的见识只会显得自己更加不堪入目？不知道实体书如何编辑，电子书的排版简直一塌糊涂，大量重复的文章，章节混乱，颠三倒四，实在可恶！
评分豆干和花生米还有火腿。苏轼、金圣叹、汪曾祺、陆文夫、
评分豆干和花生米还有火腿。苏轼、金圣叹、汪曾祺、陆文夫、
评分这本书大概是在微信读书最糟糕的体验了。作者显然不是一个吃货，没吃过什么好东西，而且为人轻佻猥琐，酸腐气十足；其次写出来的文字装神弄鬼，大段大段的掉书袋，殊不知卖弄浅薄的见识只会显得自己更加不堪入目？不知道实体书如何编辑，电子书的排版简直一塌糊涂，大量重复的文章，章节混乱，颠三倒四，实在可恶！
评分一般般，文人写吃总是写不出那种馋人的味道，最后还是文绉绉的又绕回到诗词文章上去了。
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