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中華茶膳

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讀圖時代
輕工業齣版社
2006-7
129
28.00元
簡裝本
9787501954735

圖書標籤: 茶膳  色香古古   


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发表于2024-11-28

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圖書描述

在博大精深的茶文化中,“中華茶膳”是其中極為重要的一脈。在茶史研究上,神農嘗百草是流傳很廣、影響很深的一個古代傳說——“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”神農用茶來破解食物中毒,在《史記·三皇本記》、《淮南子·修務訓》、《本草衍義》等書中均有記載,我們可以體會到在那個生産力低下的時代,作為藥用、食用的茶,是具有多麼重要的作用!以茶入膳,既保持瞭茶葉的營養,也促進瞭茶葉的療效。所以,從健康的角度而言,吃茶比喝茶更有利!如今,現代科學已經日益證明瞭茶的保健作用,茶宴、茶膳的推齣,不但是茶界、飲食界對時下人民對於健康飲食關注的積極迴應,更是對於我們中華民族五韆年的茶文化的積極弘揚!

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期待哪一天去秋萍茶馆那吃它一大顿,方才对得起那么仔细的看了这本书。 里面的介绍太过简单了。每一道菜做起来都很不容易呢。有时一个鸡就要焖上12个时辰。。。。。 里面的雕工也还行。 特色的在于把陆羽的小人像,把萝卜雕成宝塔,把冬瓜雕成寿桃,荷叶什么的摆盘,蛮能突显一...

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