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出版者:汕头大学出版社

作者:陈潮宗

出品人:

页数:157

译者:

出版时间:2006-6

价格:22.00元

装帧:

isbn号码:9787810369640

丛书系列:

图书标签:

• 食谱
• 健康
• Ⅱ.护肤
• 蔬果养生
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《蔬果美颜大全》 扉页寄语 在生命的长河中，我们每个人都渴望拥有一张健康、年轻、容光焕发的面孔，这不仅是外在的映照，更是内在生命力的展现。长久以来，人类都在不断探索着能够滋养身心、焕发光彩的奥秘。我们追寻天然的馈赠，探访古老的智慧，渴望找到那把开启肌肤年轻之门的钥匙。 本书，并非一篇枯燥的百科全书，也不是一本冰冷的食疗手册。它是一场深入自然的旅行，一次与蔬果的亲密对话，更是一段自我关怀与生命觉醒的旅程。在这里，我们将放下对化学合成的依赖，回归最本真的生命力量，去发现那些藏匿于大地深处、阳光雨露滋养下的神奇蔬果，它们不仅是我们餐桌上的佳肴，更是大自然赠予我们的，最温和、最有效的天然美容圣品。 我们相信，真正的美丽，源于健康的肌肤，而健康的肌肤，离不开均衡的营养和充足的内在滋养。本书将带领您一同揭开蔬果在美容养颜方面的深层奥秘，从它们所蕴含的维生素、矿物质、抗氧化剂，到它们独特的活性成分，逐一细致解读。我们将为您呈现一系列科学而实用的蔬果美容方案，涵盖从内服到外用的多种方式，帮助您应对各种肌肤困扰，由内而外地重塑您的肌肤光彩。 这不仅仅是一本关于“吃什么”的书，更是一本关于“如何爱自己”的书。希望它能成为您梳妆台上、厨房里最贴心的一位朋友，在您追求健康与美丽的过程中，给予您源源不断的灵感与支持。愿您阅读本书，收获的不仅是肌肤的改变，更是对生命的热爱，对自然的敬畏，以及对自我价值的肯定。 目录 第一部分：溯源天然——蔬果美容的古老智慧与现代科学 第一章：大地的馈赠：蔬果美容的根基 1.1 历史的回响：从神农尝百草到东方养颜秘籍 1.2 科学的印证：蔬果中的美容活性成分解析 1.2.1 维生素家族：肌肤健康的守护者（维A、维C、维E、B族维生素） 1.2.2 矿物质的魔力：点亮肌肤光泽（锌、硒、铜、镁等） 1.2.3 抗氧化巨头：对抗岁月痕迹（花青素、类黄酮、茄红素、胡萝卜素等） 1.2.4 膳食纤维的力量：肠道健康与肌肤活力的联动 1.2.5 水分与电解质：肌肤水润饱满的秘密 1.3 循证美容：现代科学如何解读蔬果的养颜功效 第二章：不止于“吃”：蔬果美容的多维度应用 2.1 口服的艺术：通过饮食构建健康的肌肤基础 2.2 外敷的智慧：将蔬果的精华直接作用于肌肤 2.3 芳香的疗愈：蔬果精油与纯露的额外护肤功效 2.4 整体观：身心合一的蔬果美容理念 第二部分：缤纷蔬果——明星成分与功效深度解析 第三章：果中女王——浆果家族的抗氧化传奇 3.1 蓝莓：维系视力与延缓衰老的明星 3.1.1 核心成分：花青素、维生素C、维生素K 3.1.2 功效详解：提升肌肤弹性，淡化细纹，改善肤色不均 3.1.3 推荐食谱与外敷法 3.2 草莓：提亮肤色，温和去角质的秘密 3.2.1 核心成分：维生素C、水杨酸（天然）、酚类化合物 3.2.2 功效详解：改善暗沉，收缩毛孔，抑制黑色素生成 3.2.3 推荐食谱与外敷法 3.3 覆盆子：对抗自由基，修复肌肤屏障 3.3.1 核心成分：鞣花酸、维生素C、维生素E 3.3.2 功效详解：舒缓炎症，增强肌肤抵御力，促进细胞再生 3.3.3 推荐食谱与外敷法 3.4 蔓越莓：守护泌尿系统，间接促进肌肤健康 3.4.1 核心成分：前花青素 3.4.2 功效详解：维持身体内部平衡，反映在肌肤的健康光泽上 3.4.3 推荐食谱与外敷法 第四章：色彩的宝藏——橙黄蔬果的活力能量 4.1 胡萝卜：β-胡萝卜素的黄金力量 4.1.1 核心成分：β-胡萝卜素（维生素A前体）、膳食纤维 4.1.2 功效详解：促进皮肤更新，改善粗糙，抵御紫外线伤害 4.1.3 推荐食谱与外敷法 4.2 南瓜：温和滋养，焕发自然光泽 4.2.1 核心成分：β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、酶 4.2.2 功效详解：软化角质，深层滋养，提亮暗沉肌肤 4.2.3 推荐食谱与外敷法 4.3 橙子/柠檬：维生素C的璀璨光芒 4.3.1 核心成分：维生素C、类黄酮、柠檬酸 4.3.2 功效详解：提亮肤色，淡化色斑，促进胶原蛋白合成 4.3.3 推荐食谱与外敷法 4.4 芒果：热带的滋养，柔滑肌肤的秘密 4.4.1 核心成分：β-胡萝卜素、维生素C、维生素A 4.4.2 功效详解：滋润肌肤，改善干燥，延缓皮肤老化 4.4.3 推荐食谱与外敷法 第五章：绿叶的生机——深绿色蔬果的排毒与修复 5.1 菠菜：铁与叶绿素的能量注入 5.1.1 核心成分：叶酸、铁、维生素K、叶绿素 5.1.2 功效详解：改善贫血引起的肤色暗沉，促进血液循环，加速代谢 5.1.3 推荐食谱与外敷法 5.2 牛油果：健康脂肪的深层滋养 5.2.1 核心成分：健康脂肪酸（单不饱和脂肪酸）、维生素E、维生素K、叶酸 5.2.2 功效详解：深层滋润，修复受损肌肤屏障，增强弹性 5.2.3 推荐食谱与外敷法 5.3 西兰花：超级抗氧化剂的密集输出 5.3.1 核心成分：萝卜硫素、维生素C、维生素K、叶酸 5.3.2 功效详解：强大的抗氧化和抗炎作用，保护皮肤免受环境侵害 5.3.3 推荐食谱与外敷法 5.4 黄瓜：天然的补水与舒缓之王 5.4.1 核心成分：水分、维生素C、咖啡酸 5.4.2 功效详解：即时补水，舒缓镇静，缓解眼部浮肿 5.4.3 推荐食谱与外敷法 第六章：根茎的智慧——大地深处的能量储存 6.1 甜菜根：排毒养颜，改善肤色红润度 6.1.1 核心成分：甜菜红素、硝酸盐、维生素C 6.1.2 功效详解：促进肝脏解毒，改善血液循环，令肌肤红润有光泽 6.1.3 推荐食谱与外敷法 6.2 姜黄：天然的抗炎与提亮圣品 6.2.1 核心成分：姜黄素 6.2.2 功效详解：强大的抗炎和抗氧化能力，有助于淡化疤痕和提亮肤色 6.2.3 推荐食谱与外敷法 6.3 薯类（红薯、紫薯）：淀粉与抗氧化剂的结合 6.3.1 核心成分：β-胡萝卜素、花青素、膳食纤维 6.3.2 功效详解：提供能量，抗氧化，改善肠道健康，间接促进肌肤焕发 6.3.3 推荐食谱与外敷法 第三部分：个性化美颜方案——从入门到精通 第七章：肌肤问题精准修护——针对性蔬果方案 7.1 告别暗沉，提亮肤色：告别“黄脸婆”的秘密 7.2 击退痘痘，重拾光滑：告别“油田”与“痘坑” 7.3 舒缓敏感，修复屏障：温柔呵护脆弱肌肤 7.4 抚平细纹，对抗松弛：留住青春的驻颜秘诀 7.5 深度补水，告别干燥：让肌肤喝饱水 7.6 改善眼部问题：黑眼圈、眼袋、细纹一网打尽 第八章：四季养生美颜——循时而变的蔬果选择 8.1 春季：生发养肝，焕发新生 8.2 夏季：清热解暑，焕活肌肤 8.3 秋季：滋阴润燥，温婉养颜 8.4 冬季：温补固元，蓄力待发 第九章：DIY魅力——自制蔬果美容品的艺术 9.1 基础篇：面膜、爽肤水、身体磨砂膏的制作 9.2 进阶篇：精华、眼膜、唇部护理品的创意 9.3 储存与使用技巧：确保安全与功效 9.4 安全注意事项与过敏测试 第十章：健康生活方式的整合——蔬果美容的整体观 10.1 睡眠与蔬果：和谐共振的美容密码 10.2 运动与蔬果：内外兼修的健康之道 10.3 情绪与蔬果：情绪对肌肤的影响与调节 10.4 饮水与蔬果：生命之源的加乘效应 第四部分：进阶探索——蔬果美容的深度实践 第十一章：蔬果的生物利用度与最佳食用方式 11.1 加热、生食、榨汁、发酵：哪种方式更优？ 11.2 搭配的智慧：协同增效，促进吸收 11.3 食用时机：空腹、餐后、睡前，各有讲究 第十二章：蔬果美容的误区与辟谣 12.1 哪些关于蔬果美容的说法不可信？ 12.2 如何识别和避免无效或有害的DIY方法 12.3 什么时候需要寻求专业帮助？ 第十三章：将蔬果力量延伸至身心——内在美的修炼 13.1 肠道微生态与肌肤健康：从“内净”到“外美” 13.2 蔬果与情绪的关联：积极心态下的美丽升华 13.3 尊重身体信号：倾听身体的需求，调整饮食 结语 《蔬果美颜大全》不仅仅是一本指南，它更是一个邀请，邀请您踏上这场回归自然、拥抱健康的探索之旅。我们相信，当您深入了解并实践书中的内容，您会发现，美丽并非遥不可及，它就蕴藏在您身边的每一份蔬果之中，等待您去发掘，去绽放。愿本书陪伴您，在通往健康、自然、持久之美的道路上，步履坚定，光彩照人。 致读者 阅读本书，您将获得： 深度认知： 了解蔬果背后蕴含的丰富营养成分及其对肌肤的独特益处。 科学方案： 掌握一系列经过科学研究与实践验证的蔬果美容方法。 个性化指导： 根据您的肌肤需求和身体状况，找到最适合您的蔬果美容方案。 DIY乐趣： 学习制作天然、安全、有效的蔬果美容品，体验手工的乐趣。 整体健康观： 将蔬果美容融入健康的生活方式，实现由内而外的全面美。 自信与美丽： 发现并展现您最自然、最健康、最动人的美。 我们诚挚地邀请您，与我们一起，开启这场蔬果与美丽的奇妙邂逅。

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这本书在视觉呈现和内容实用性之间找到了一个极难平衡的支点。许多“大全”类的书籍往往因为内容量过大而显得臃肿不堪，但这本书却通过巧妙的图文并茂设计，将庞大的信息进行了有效的“碎片化”处理。每一个关键知识点都被提炼成了一个独立的“信息卡片”，配上简洁明了的示意图，即便是像我这样不擅长记忆专业名词的人，也能迅速抓住核心要义。我特别欣赏它在“食材储存与保鲜”这部分的详尽程度，它不仅告诉你该放在冰箱冷藏，还精确到不同的蔬果需要不同的湿度和温度区间，甚至连如何处理已经轻微碰伤的苹果以防止整体腐败都有提及。这种对生活细节的关注，让这本书的实用价值得到了几何级的提升。它不再是那种只在周末花大块时间才能研读的厚书，而是一本可以随时在厨房或超市里拿出来快速查阅的参考指南。它的存在，让“健康饮食”这件事从一个需要耗费巨大心力的“任务”，变成了一种融入日常琐事的自然而然的选择，非常贴合现代人快节奏的生活需求。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面采用了一种柔和的莫兰迪色系，搭配上烫金的精致字体，散发出一种低调而高级的质感。当我第一次把它捧在手里时，就能感受到纸张的厚实与光滑，内页的印刷清晰度极高，即便是细小的文字和复杂的图片细节也能一览无余。我特别欣赏作者在排版上的用心，留白处理得恰到好处，使得阅读体验非常舒适，长时间翻阅眼睛也不会感到疲劳。书中对不同蔬果的插图简直称得上艺术品，色彩还原度极高，仿佛能透过纸面闻到食材本身的清新气息。更值得称赞的是，作者似乎对每一个细节都有着近乎偏执的追求，比如目录部分，不仅按食材分类清晰，还加入了按功效划分的索引，极大地提升了查找效率。这本书的体量相当可观，内容编排得错落有致，从基础的营养成分解析，到进阶的食用搭配指南，再到一些比较罕见的食材介绍，都做到了详尽而深入。光是翻阅前几页的导读部分，我就已经感觉自己对日常采购和食材选择有了全新的认识，它不仅仅是一本食谱，更像是一本精美的植物图鉴与生活美学手册的结合体。从制作工艺和最终呈现效果来看，这本书的价值绝对超越了一般的工具书范畴，绝对是值得收藏的佳作。

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这本书最大的价值或许在于它提供了一种全新的“工具思维”。我过去买过不少关于“美容养颜”的书籍，大多是侧重于外用产品或极端的节食方法，但这本书完全颠覆了我的固有观念。它明确地将“美”的根源回归到了最基础的细胞营养层面，所有的食谱和搭配建议，其最终目标都是为了优化身体的微循环和新陈代谢。我尤其关注了其中关于肠道菌群与皮肤状态关联的章节，作者详细列举了几种富含益生元和益生菌的常见果蔬，并给出了详细的“发酵时间表”。这不仅仅是教你做什么菜，更是教你一种“系统维护”的思维模式。翻阅这本书，你会发现它更像是一本高级的“身体DIY手册”，它授权给你知识，让你能根据自己身体的实时反馈，自主地进行营养配方的调整。这种赋权感是其他任何仅提供固定食谱的书籍所无法比拟的，它鼓励读者去实验、去观察、去感受身体的微妙变化，将养生变成一个动态的、个性化的探索过程。

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说实话，我原本以为这又是一本泛泛而谈、充斥着老生常谈的“健康秘籍”，毕竟市面上这类书籍实在太多了。然而，这本书真正吸引我的地方在于它那份近乎学术研究般的严谨态度。作者在阐述任何一个功效或食疗偏方时，都会附带引用一些看似晦涩但极其有说服力的生物化学名词或者传统医学理论的支撑，这极大地增强了内容的可信度。我尤其喜欢其中关于“季节性食补”的章节，它不像很多书那样笼统地告诉你“多吃应季蔬菜”，而是非常具体地指出了在春季的某个特定时间段，身体机能处于什么状态，以及应该侧重摄入哪一类营养素来平衡这种变化，这种精细化的指导对我这种追求精准养生的人来说简直是如获至宝。阅读过程中，我常常会忍不住停下来，对照着书中的图表和数据，重新审视自己过去对“吃得健康”的粗浅理解。作者的文字风格冷静而客观，没有夸张的鼓吹，所有的建议都建立在扎实的知识基础之上，读起来让人感到踏实和安心。这本书的深度，让它完全有资格被摆在案头，随时拿来查阅验证，而不是仅仅束之高阁作为装饰品。

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这本书的阅读体验是极其流畅和令人愉悦的，它成功地将复杂的科学知识转化成了一种生活化的叙事。作者很懂得如何与读者进行情感上的连接，文字中透露出一种温暖的关怀感，仿佛有一位经验丰富的邻家长辈在耐心地指导你如何照料自己的身体。书中不乏一些非常生活化的场景描述，比如如何挑选清晨刚摘下的蔬菜以确保维生素C含量不流失，或者在快节奏的早晨如何用最少的步骤制作出一杯富含抗氧化剂的饮品。最让我惊喜的是，它没有固守传统的烹饪方法，而是大胆地引入了一些现代分子料理的概念来提升营养吸收率，比如用特定酸性物质预处理某些食材以活化其中的酶。这些创新点让这本书摆脱了“老旧食谱”的标签，更像是一本面向未来健康生活方式的指南。虽然内容详实，但作者的叙述逻辑清晰，每一个小节之间的过渡自然得体，让人读起来毫无压力，甚至有种在读一本引人入胜的故事集的感觉，忍不住想一口气读完，去探索下一个篇章里又藏着什么“养生的小秘密”。

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