《中國食品工業標準匯編》是我國食品標準化方麵的一套大型叢書，按行業分類分彆立捲，由中國標準齣版社陸續齣版。本匯編為叢書的一捲。
隨著食品工業的迅速發展，食品種類不斷增加．食品企業也在不斷擴大。為保證食品質量，保護廣大消費者的利益，加強食品的監督和管理，國傢已先後製定瞭許多調味品標準。為解決生産、科研、檢驗、監督等部門缺少標準和標準收集不全的實際睏難，我們將2005年8月底以前發布的調味品有關標準匯編成冊，以滿足全國食品企業、各級食品産品質量監督檢驗機構、各級食品衛生監督檢驗機構等部門的需要。
本匯編主要內容包括四個部分：基礎標準、産品標準、試驗方法標準和相關標準。本匯編共收集調味品同傢標準45項，行業標準63項。本匯編每個部分的標準按先國傢標準後行業標準的順序編排，其中國傢標準按標準號由小到大編排，行業標準按寜母次序編排．相同行業的標準按標準號由小到大編排。
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