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食品安全知识问答

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马勇
中国标准出版社
2006-3
142
8.80元
简裝本
9787506639996

图书标签: 食品安全   


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发表于2024-11-08

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图书描述

本书由《标准走进百姓家丛书》编委会编写而成,本丛书的作者都是我国标准化领域和相关行业的专家,他们以浅显通俗的语言、图文并茂的形式,结合相关事例,通过解读标准,回答了百姓生活中林林总总的问题,提供了如何借助标准生活得更加安全、方便、舒适的方法。丛书集趣味性、知识性、实用性为一体,读来生动易懂,读者在增长标准知识的同时,也将提高自身的生存能力和生活质量。

民以食为天,食品是人类生存和社会发展的物质基础之一。中国的餐饮文化经历千年沉淀,早已闻名于世。但是在人们享受美食、享受生活的同时,食品安全问题却也时常出现在人们的视野中。

  正常的食品富有营养价值,含有人体所需的各种营养成分。但是不法经营者为了牟取暴利,在食品中掺假、掺杂和伪造等非法经营活动屡有发生,严重影响食品卫生,使消费者致病、致残的事件时有发生。

  面对时有发生的食品安全问题,我们不能视而不见,更不能心存侥幸、听天由命,拿自己和亲人的健康开玩笑。问题永远不会因为我们不去面对而自动消失,只会越积越多,等到我们不得不面对的时候,可能悔之晚矣。

  现在食品安全问题已经成为全社会共同关注的问题,国家有关部门在不断提高检验技术的同时,也加强了对制假、造假等违法行为的处罚力度。在质检部门不断地加强检验工作和卫生监督,并广泛开展食品卫生宣传的同时,作为消费者也应积极参加到保卫食品安全的行动中来。我们应以一种对家人、对自己负责的态度,切实采取措施,积极行动起来。那么,与其道听途说一些语焉不详、错误百出的“知识”,弄得无所适从,不如花一点点时间学习一些科学、实用的食品安全知识。

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