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出版时间:2005-5

价格:6.00元

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isbn号码:9787805227979

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• 韶关
• 广东
• 历史
• 文化
• 旅游
• 地理
• 风土人情
• 城市
• 岭南
• 地方志

《南粤山水情：探寻韶关的千年风韵》 这座城市，以其深厚的历史底蕴和秀丽的自然风光，静静地坐落在南粤大地的北方。她承载着岭南文化的千年积淀，也拥抱着大自然的鬼斧神工。我们将一同踏上一段探索之旅，深入了解这座被誉为“岭南名郡”的魅力之地——韶关。 一、 历史的足迹：千年古郡的沧桑变迁 韶关，历史悠久，早在新石器时代就有人类活动。秦朝时期，便已设立韶关县，开启了其作为行政区域的历史。在漫长的岁月里，这里一直是兵家必争之地，也是商贸往来的重要枢纽。 三国风云： 东吴在此设立曲江郡，成为当时重要的军事和经济重镇，留下了许多三国时期的遗迹和传说。 唐宋繁华： 随着海上丝绸之路的兴盛，韶关作为陆路交通的关键节点，商贾云集，文化交流频繁。唐代宰相张九龄更是将韶关的发展推向了一个高峰，他在这里修建的“始兴郡城”，至今仍是城市历史的见证。 明清风貌： 明清时期，韶关的经济和文化继续发展，成为粤北地区重要的商品集散地。至今，在市区的一些老街巷中，依然能感受到当年的繁华景象。 近代风云： 近代以来，韶关在革命斗争中也扮演了重要的角色，成为中国革命的重要策源地之一。 二、 自然的馈赠：山水画卷的绝美呈现 韶关的山水，是大自然最慷慨的馈赠。这里地处亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，孕育了丰富的森林资源和多样性的地貌。 丹霞地貌的奇迹： 韶关最令人惊叹的自然景观，莫过于世界自然遗产——丹霞山。这里是中国最典型、最广泛的丹霞地貌集中分布区，赤红色的砂砾岩在阳光的照耀下，呈现出各种奇绝的造型，如“长老峰”、“锦江画廊”、“阳元石”、“阴元石”等，每一个都充满着生命力和想象力。游客可以在这里攀登高峰，俯瞰壮丽景色，也可以乘船游览锦江，欣赏两岸的丹霞奇观。 南岭山脉的绿色屏障： 韶关地处南岭山脉腹地，拥有丰富的森林资源，被誉为“南粤明珠”。这里山峦叠嶂，层林尽染，孕育了众多珍稀动植物。其中，著名的车八岭国家级自然保护区，是研究南岭生物多样性的重要场所。 温泉的慰藉： 在山峦之间，隐藏着许多天然温泉，如乳源瑶池温泉、南华寺温泉等，它们富含多种矿物质，是放松身心、疗养保健的绝佳去处。 河流的滋养： 浈水、武水、北江等多条河流穿城而过，为这座城市带来了生机与活力。北江在韶关境内形成了一段壮丽的峡谷风光，是漂流和观光的理想之地。 三、 文化的传承：岭南风情的多元交融 韶关的文化，是历史、地理和人种交融的产物。这里既保留了浓郁的岭南传统文化，也吸收了周边地区和民族的特色。 佛教圣地——南华寺： 始建于南北朝时期的南华寺，是中国佛教禅宗六祖惠能的道场，也是广东现存历史最悠久、规模最大的寺庙之一。寺内香火鼎盛，古木参天，殿宇庄严，是朝圣礼佛的胜地。寺内的“六祖真身塑像”更是举世闻名。 客家文化的根脉： 韶关是客家人的重要聚居地之一，客家文化在这里得到了很好的传承和发展。从客家围屋的建筑特色，到客家山歌的悠扬旋律，再到客家美食的独特风味，都能感受到浓浓的客家乡情。 瑶族风情的神秘： 韶关北部山区居住着众多少数民族，其中瑶族是重要的组成部分。瑶族人民以其独特的服饰、歌舞、习俗和建筑，展现了多姿多彩的民族风情。 非物质文化遗产的瑰宝： 韶关拥有丰富的非物质文化遗产，如英德的“九龙香”、“英石”，曲江的“曲江渔歌”，乳源的“瑶族服饰”等，这些都是宝贵的文化财富。 四、 舌尖上的韶关：品味地道的南粤风味 韶关的美食，融合了当地的山珍野味和烹饪技巧，形成了独具特色的地方菜肴。 始兴八大碗： 这是始兴地区非常有代表性的宴客菜肴，每一道都制作精良，味道鲜美，充满了浓厚的农家风味。 乐昌粉葛： 乐昌的粉葛肉质细腻，味道清甜，是当地的特色食材，可以用来煲汤、炒菜，营养丰富。 韶关腊肠： 韶关的腊肠以其香而不腻、肥而不柴的特点而闻名，是馈赠亲友的佳品。 客家酿豆腐、酿苦瓜： 这是客家菜的经典之作，将鲜美的肉馅填入豆腐或苦瓜中，经过烹饪，味道鲜美，营养丰富。 各种河鲜和山珍： 韶关依山傍水，拥有丰富的河鲜和山珍，如江边的泥鳅、河螺，山间的野菌、野菜等，经过当地人的巧手烹饪，都能变成一道道令人垂涎的美味。 五、 走进韶关：一次沉浸式的旅行体验 韶关，不仅仅是一个地理概念，更是一种生活方式，一种文化体验。在这里，你可以放慢脚步，感受历史的沉淀；你可以亲近自然，领略山水的壮丽；你可以融入当地，体验淳朴的人情。 无论是漫步在丹霞山的奇峰异石之间，聆听古寺的钟声，还是在客家围屋中感受岁月的痕迹，抑或是在瑶寨的山歌声中体验民族的活力，韶关都能给你带来一场难忘的旅行。这片古老而年轻的土地，正以她独特的魅力，吸引着世界各地的目光。

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这本书简直是一次深入岭南腹地的文化探险，作者的笔触如同那里的山泉般清冽，又带着韶关特有的湿润与厚重。我原本对这个地区仅停留在历史课本上的模糊印象，但读完之后，仿佛亲身走过了丹霞山的奇峰异石，呼吸了南岭山脉中带着草木清香的空气。尤其令我印象深刻的是，书中对地方风俗的描绘，那些细微到令人动容的生活场景，比如早市上商贩们爽朗的吆喝声，或是某条老街巷里午后打盹的光影，都刻画得栩栩如生。这不是一本枯燥的地理志或地方志，它更像是一本充满人情味的记忆录。我特别喜欢作者在穿插历史典故时所展现出的那种克制而深沉的情感，没有过度的渲染，却让读者能感受到历史的脉络是如何与今日的市井生活紧密交织在一起的。对于那些渴望逃离都市喧嚣，寻找一处能让人心灵沉静下来的地方的读者来说，这本书无疑提供了一扇绝佳的窗户，让人窥见那份独属于粤北的宁静与坚韧。

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这本关于韶关的书，给我最大的感受是叙事的节奏感。它不像很多地方文那样平铺直叙，而是采用了类似交响乐的结构，有高昂激越的乐章，也有低回婉转的慢板。比如说，当谈及近代某个重要历史事件时，作者的文字瞬间变得铿锵有力，仿佛能听到历史的回响；而转瞬，笔锋又温柔地转向对某位隐居山间的民间艺人的采访，那段文字的韵律变得舒缓而富有哲思，充满了对时间流逝的喟叹。我注意到作者在语言风格上的巨大跨度，时而使用非常现代、精准的描述词汇来描绘城市的新貌，时而又切换回一种近乎于白话、带着浓厚地方色彩的叙事腔调来讲述民间传说，这种强烈的对比反而增强了阅读的层次感和趣味性。这种写法，要求读者必须集中注意力，才能跟上作者那跳跃的思维和时空的转换，但一旦适应了这种节奏，便会发现其中蕴含的巨大信息密度和情感张力，实在是一次酣畅淋漓的阅读体验。

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这本书的结构布局非常巧妙，它避开了传统旅游指南的窠臼，没有那种标准的“A点到B点”的路线规划，而是像一位资深向导，带着你随心所欲地漫步在韶关的过去与现在之间。我特别欣赏作者处理“人与环境”关系的方式。他没有将自然风光视为背景板，而是赋予了山、水、石头以鲜活的生命和性格。例如，描写某座山体时，用的词汇不是“雄伟”，而是“沉默的见证者”；描述河流时，则强调它的“不倦的倾诉”。这种拟人化的手法，让那些地理名词变得立体而有温度。读着读着，我忽然意识到，这本书其实是在探讨一种生存哲学——如何在快速变迁的时代中，坚守住属于自己土地的本色和节奏。它引导我思考，我们每个人身处何地，又该如何与我们脚下的这片土地和谐共处，这种深刻的反思远超了一本地方志应有的范畴。

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坦率地说，我最初翻开这本书是抱着一种“了解一下”的功利心态，没想到竟被其中关于美食的章节深深吸引住了。作者对韶关美食的描写，简直达到了“文字即味道”的境界。他不是简单地罗列菜名，而是深入到食材的选择、烹饪的火候，甚至是传承这道菜肴的厨师的脾气秉性中去。比如，对于一道看似寻常的农家菜，作者能描绘出那锅底慢炖时油花在汤面上泛起的金色光泽，以及闻起来那种混合了山野气息和烟火气的复合香气。读到某个段落时，我甚至需要放下书本，起身去厨房找点东西吃，那种由文字引发的生理反应，是很多美食书籍都难以企及的。更难能可贵的是，作者并未将美食仅仅视为口腹之欲，而是将其视为地方文化和人际关系的重要载体，每一次宴席、每一碗热粥背后，都藏着深深浅浅的故事和情谊，这让阅读体验上升到了文化人类学的层面。

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对我来说，这本书的价值在于它提供了一种全新的视角去理解“地方性”的复杂性。作者在写作过程中，显然投入了大量的时间进行田野调查和口述历史的收集，这使得书中的人物群像异常饱满和真实。我们能看到那些在小城镇坚守了几十年的手艺人，他们的技艺可能不被外界主流社会所熟知，但在作者的笔下，他们的专注与执着闪耀着不输给任何“大师”的光芒。更值得称道的是，作者对不同社会阶层的描摹都保持了一种平视的尊重，没有刻意美化或贬低任何群体。书中的对话场景尤其精彩，那种未经修饰、带着浓厚地方口音的交流片段，极大地增强了现场感和可信度。这本书更像是一部生动的社会切片，它展示了一个地方在现代化浪潮冲击下，内部如何进行对话、取舍与融合的过程，读完后，我对中国南方腹地社会结构的理解，无疑深刻了不止一个层面。

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