旅游设施与服务知识问答

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出版者:中国标准出版社
作者:王嵘山
出品人:
页数:209
译者:
出版时间:2006-3
价格:11.80元
装帧:简裝本
isbn号码:9787506640039
丛书系列:
图书标签:
  • 旅游设施
  • 旅游服务
  • 知识问答
  • 旅游管理
  • 酒店管理
  • 景区管理
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  • 旅游行业
  • 旅游知识
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具体描述

旅游设施与服务知识问答,ISBN:9787506640039,作者:王嵘主编

《环球美食地图:舌尖上的旅行指南》 本书是一本集结了全球各地特色美食的旅行指南,旨在带领读者开启一场味蕾的探索之旅。从街头小吃到米其林星级餐厅,从传统家常菜到创新融合料理,我们为您搜罗了世界各地的经典与惊喜。 第一章:亚洲的味蕾盛宴 东亚风情: 深入品味日本的精致寿司与拉面,体验韩国泡菜的辛辣魅力,感受中国八大菜系的博大精深,从川菜的麻辣鲜香到粤菜的清淡鲜美,再到鲁菜的醇厚浓郁,以及江浙菜的精致细腻,每一种风味都诉说着一方水土的故事。 东南亚的热带热情: 沉浸在泰国冬阴功汤的酸辣开胃,品尝越南河粉的鲜美清爽,探索马来西亚娘惹菜的独特融合,感受印度尼西亚的香料盛宴。 南亚的神秘香韵: 揭秘印度咖喱的丰富层次,品味巴基斯坦的烤肉风味,体验尼泊尔的藏餐特色。 第二章:欧洲的经典与创新 西欧的浪漫滋味: 探索法国的奶油浓汤与法式烘焙,品尝意大利的披萨与意面,感受西班牙的海鲜饭与塔帕斯,体验葡萄牙的鳕鱼料理与葡式蛋挞。 中欧的醇厚历史: 走进德国的香肠啤酒文化,品味奥地利的萨赫蛋糕与维也纳炸猪排,感受捷克的烤猪肘与啤酒,探索瑞士的奶酪火锅与巧克力。 北欧的清新原味: 体验瑞典的肉丸与鲱鱼,品尝挪威的三文鱼与鳕鱼,感受丹麦的开放式三明治与曲奇,探索冰岛的海鲜料理。 东欧的质朴风情: 尝试俄罗斯的罗宋汤与饺子,品味波兰的波兰饺子与红菜汤,感受匈牙利的匈牙式炖牛肉。 第三章:美洲的多元碰撞 北美洲的广袤选择: 深入了解美国的汉堡、披萨与BBQ,品尝加拿大的枫糖浆与普丁,体验墨西哥的Tacos、Enchiladas与Mole酱。 中美洲的热带风情: 探索古巴的莫吉托与慢炖肉,品味哥斯达黎加的Gallo Pinto,感受加勒比海岛屿的海鲜与热带水果。 南美洲的热情奔放: 沉浸在巴西的烤肉与feijoada,品尝阿根廷的牛排与马黛茶,感受秘鲁的Ceviche与Lomo Saltado,体验哥伦比亚的Ajiaco与Bandeja Paisa。 第四章:非洲的古老香料与鲜美滋味 北非的融合风味: 探索摩洛哥的塔吉锅与蒸粗麦粉,品尝埃及的Koshari,感受突尼斯的Couscous。 撒哈拉以南非洲的多元特色: 尝试埃塞俄比亚的Injera与炖菜,品味南非的Biltong与Bobotie,感受肯尼亚的Nyama Choma。 第五章:大洋洲的清新海洋味道 澳大利亚的现代澳式料理: 品尝袋鼠肉、羊肉排与海鲜,体验Vegemite。 新西兰的丰饶物产: 享受新西兰羊肉、青口与葡萄酒,品尝Hangi。 本书特色: 精选目的地: 涵盖了全球数十个国家和地区的代表性美食。 深度美食解析: 不仅介绍菜品,更深入挖掘食材、烹饪技法、历史文化背景以及当地的饮食习惯。 实用旅行建议: 提供当地特色餐厅推荐、必点菜品清单、用餐礼仪以及一些隐藏的美食秘境。 高清精美图片: 配以大量诱人的美食图片,让读者在阅读的同时,就能感受到视觉的盛宴。 互动式阅读体验: 鼓励读者在旅行中实践,记录自己的美食发现,分享独特的用餐体验。 无论您是经验丰富的旅行者,还是初次踏上探索未知的美食之旅,本书都将是您不可或缺的伙伴。它将为您打开一扇通往世界美食的大门,让您在每一次旅行中,都能品尝到最地道的风味,体验最深刻的文化。准备好您的味蕾,让我们一同启程,开启这场环球美食的奇妙旅程吧!

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读后感

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用户评价

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这本书的实用价值和理论深度达到了一个相当令人满意的平衡点,这一点非常难得。很多同类书籍要么过于偏重理论的空泛,要么沦为纯粹的操作手册,而这本书巧妙地找到了那个黄金分割点。它不仅奠定了坚实的理论基础,更提供了大量可以立即应用于实践的指导框架和思考模型。这种学以致用的设计理念,让读者在吸收知识的同时,也能清晰地看到这些知识在真实世界中的投射和应用场景。我特别喜欢书中穿插的那些“专家视角”小栏目,它们提供了很多行业内部的洞见,这些是纯粹的理论书籍难以触及的宝贵信息。若能在配套资源方面再加大投入,比如提供在线学习模块或案例数据库,这本书的价值将得到进一步的几何级提升。

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阅读体验的流畅性,很大程度上依赖于作者的叙事功力,而这本书在这方面展现出了极高的水准。作者的文笔流畅而富有张力,既有学术的严谨,又不失大众传播的亲和力,读起来一点也不枯燥乏味。它不像某些专业书籍那样高冷,反而更像是与一位经验丰富的行家进行深度交流,充满了启发性和思辨性。我发现,作者很善于运用生活化的例子来佐证观点,这使得抽象的概念变得具象化,大大增强了知识的可吸收性。当然,如果能在某些关键论点后增加一些对比性的案例分析,或许能让论证更加立体和丰满,让读者在思考之余,还能感受到不同实践路径的碰撞与火花。

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这本书带给我的最大触动,是它所展现出的那种宏大而细腻的关怀。它不仅仅是在罗列知识点,更像是在引导读者建立一套完整的认知体系,去理解一个复杂运作领域的全貌。作者的笔触中透露出对行业未来发展的深刻洞察力,让人在学习基础的同时,也能对行业的发展脉络和潜在挑战有所预判。这种前瞻性的视野,对于任何想在这个领域深耕的人来说,都是至关重要的导航灯。我感受到了作者对知识传播的极大热忱,他努力让复杂的事物变得可以被理解和掌握。如果说有什么可以期待的改进,那就是希望后续的版本能在案例的时效性上做得更紧跟时代步伐,毕竟这个领域的发展速度极快,确保信息的新鲜度和关联性,是保持其长久生命力的关键。

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这本书的结构编排简直是教科书级别的典范,逻辑清晰得让人拍案叫绝。作者在组织内容时,显然下足了功夫,每一个章节的过渡都如同行云流水般自然,前后的知识点衔接得天衣无缝,仿佛为读者铺设了一条直达核心的知识高速公路。我尤其欣赏它对复杂概念的处理方式,那些原本晦涩难懂的理论,经过作者层层剥茧的阐述后,变得生动易懂,仿佛站在巨人的肩膀上,一下子就能洞察全局。这种体系化的知识构建,对于初学者来说无疑是巨大的福音,能有效避免掉入零散信息堆砌的陷阱。唯一美中不足的是,某些章节的深度略显保守,对于已经有一定基础的读者来说,可能会渴望更深层次的理论探讨,希望未来能看到更多关于前沿趋势的剖析。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮,封面那种简约又不失质感的处理,一看就知道是经过精心打磨的。初次翻阅时,我主要是被它内文的排版所吸引。字体选择很舒服,间距和行距都把握得恰到好处,即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。而且,纸张的质感也挺高级,拿在手里沉甸甸的,让人有种认真对待知识的仪式感。不过,我也注意到,在一些图表的展示上,清晰度还有提升的空间,有些细节在高分辨率打印时会稍微模糊,这在查阅具体数据时稍显遗憾。总的来说,从物理层面上看,这本书绝对算得上是一流的作品,它在视觉传达和阅读体验上做得非常出色,让人忍不住想多翻阅几遍,光是看着就觉得赏心悦目。

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