吳中食譜

吳中食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:
作者:不詳
出品人:
頁數:0
译者:
出版時間:民国十五年
價格:0
裝幀:
isbn號碼:
叢書系列:
圖書標籤:
  • 吳中食譜 
  •  
想要找書就要到 小美書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

烹飪著作。流傳於本世紀二十年代。原載於民國十五年一本雜誌上。共分上、中、下三篇,以散文筆調介紹瞭當年姑蘇的名店、名菜點和飲食習慣。是研究蘇州菜和近代烹調的一份珍貴資料。

《食譜》記述瞭蘇城時令點心如湯包、京(酉考)、燙麵餃、燒賣、蟹粉饅頭、酒釀餅、定勝糕、方糕、黃乾糕、山楂糕、炒麵、豆漿、粽子、團糕等食品。《食譜》還詳細地介紹瞭蘇州小吃重質量,講信譽和重傳統、重技巧的特點。

相關文章:

二十年代蘇州小吃一瞥——《《吳中食譜》簡介》 邱龐同 張廉明:http://www.douban.com/group/topic/1037210/

具體描述

讀後感

評分

評分

評分

評分

評分

用戶評價

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有