具體描述
The French bestseller The Diary of a Nose is the story behind the creation of a perfume, from the head perfumer at Hermès.
Perfume creation is an exclusive and secretive endeavour. What is day to day life like for a perfume-maker? How does the creation of a new scent begin? How do you capture the essence of a smell on the skin?
For one year, Jean-Claude Ellena kept a diary of his life as 'parfumeur exclusif' ('le nez' or 'the nose') for Hermès. Believing that creating a scent is like creating a work of art, and describing himself as a writer using 'olfactory colours', he explains how all of the five senses come into play when creating a perfume.
著者簡介
【作者】讓-剋羅德•艾列納（Jean Claude Ellena）
1947年齣生在法國香水之城格拉斯，他的父親、兄弟與女兒都是調香師。他16歲時以學徒身份在當地精油工廠上夜班，20歲時加入 瞭現今全球第一大香精香料公司“奇華頓”（Givaudan）所辦的調香師學校，成為第一個學生，盡管隻上瞭九個月的課，最後仍成為一名調香師。後在當時德國最大的香料公司Haarmann & Reimer工作，如今該公司已閤並成為世界第四大香精公司“德之馨”。
1990年他參與創立瞭位於凡爾賽的Osmothèque香水博物館，旨在記錄香水曆史，保存齣現過的每一支香水成品與香水配方，是全球最完整，國際公認的香水資料庫。
2004年，他成為愛馬仕旗下首位“專屬調香師”(parfumeur exclusif)，創造齣許多備受關注的香水，從此愛馬仕香水多呈大方自然、清新雋永的風格。艾列納最知名的香水作品，包括“花園”係列、僅在愛馬仕門店銷售的沙龍香水“聞香珍藏”（Hermessence collection）係列。
2000年，他和女兒創立瞭自己的沙龍香水品牌The Different Company。
2016年，他從愛馬仕退休，最後的香水作品為金色橙花（Eau de Néroli Doré）與聞香珍藏-陶瓷鈴蘭（Hermessence, Muguet Porcelain）。
艾列納現在定居於格拉斯，在卡布裏（Cabris）擁有個人調香實驗室，先後齣版過三本書《香水》《調香師日記》《綠香調》，但從不噴香水。
【譯者】張喬玟
1978 年生，淡江大學法語係畢業，2002 年進入巴黎第四大學，主修現代
文學。旅居法國十二年，現定居於瑞士。譯有《在我媽媽傢的三天》《左
撇子的殺意》《行李箱》《錢已匯入你的戶頭》等十餘本書。
圖書目錄
讀後感
#入香坑六月的思想汇报# --- 仍然觉得《调香师日记》的定价有点小贵。 JCE似乎什么都没有说，但又好像什么都说了。 --- P13. ｜一朵玫瑰花的香气有五百个分子，比巧克力的味道多，又比蒜头的少。 P21. ｜ 在十月的香柠檬精油中，有大量具花香的分子——芳樟醇；二月的香柠檬精...
評分 評分 評分在欧洲读书时有两个愿望，一是去香奈儿刺绣工坊学刺绣，二是学调香。当然都没有实现，我能做的是在郁金香田里打工，郁金香没有芳香，荷兰人却创造了一支香水：郁金香；在纪念品商店售卖。我虽好奇，却从来没想过要试用。因为，郁金香没有气味。见过一支香叫做：阿姆斯特丹，闻...
評分准备这篇文章的时候，又下了一场暴雨。 夏天的雨水特别充沛。雨声铺天盖笼罩了一切，响个不停的蝉鸣、轰隆运转的工地声都在大雨里消弭。而我所推荐的这本书，是这么描述盛夏的雨天： “我爱听雷，那是最美妙的隆隆鼓声。灰云让树木再显葱绿，雨水释放被太阳封闭气味。酷暑结束...
用戶評價
其實內容不太多，大多數是與創作理念美學觀之類的相關～
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