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食品檢驗工（中級） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

食品檢驗工（中級）
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
黃高明
機械工業齣版社
2005-12
414
30.00元
簡裝本
9787111182689

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发表于2024-11-07

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圖書描述

本書是依據《國傢職業標準》初級鋼筋工的知識要求和技能要求，按照崗位培訓需要的原則編寫的。本書的主要內容包括:檢驗的前期準備及儀器設備的維護，糧油及其製品的檢驗，糕點、糖果的檢驗，乳及乳製口的檢驗，白酒、果酒、黃酒的檢驗，啤酒珠檢驗，飲料的檢驗，罐頭食品的檢驗，肉蛋及其製品的檢驗，調味品、醃製品的檢驗，茶葉的檢驗。每章末有復習思考題，書末附有與之配套的試題庫和答案，以便於企業培訓、考核鑒定和讀者自測自查。

本書主要用作企業培訓部門、職業技能鑒定培訓機構、再就業和農民工培訓機構的教材，也可作為技校、中職及各種短訓班的教學用書，還可供大專院校的食品工程、食品檢驗及相關輕化工類專業學生的參考用書。

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