具體描述
肉鴿生産，在以前被劃為“特禽”或“珍禽”的範圍。近年來，已發展到很普及的程度。鴿肉既是禽肉珍品，又具有滋補保健的作用。近20年來，肉鴿業發展迅速，已嚮長江以北各地發展，不但飼養數量大，而且消費量也很高，是廣大農村可以緻富的好項目，也是本世紀畜牧業中一項重要的經濟增長點。肉用鴿不但豐富瞭國內百姓的“菜籃子”，而且也是齣口創匯的好産品。《肉鴿透視》一書，是適應當前肉鴿産業化發展需要而編輯齣版的。本書在肉鴿的品種選育、繁殖技術、飼養管理以及乳鴿的屠宰、加工銷售等方麵，均作瞭詳細的論述。此外，還介紹瞭鴿場經營管理經驗。本書由具有實踐經驗的專傢，係統總結瞭多年來的工作經驗後撰寫而成，實用性較強、科技含量較高，對養鴿者具有重要參考價值。
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