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葡萄酒全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

葡萄酒全書
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
林裕森
中信齣版社
中信·雅信
2017-7-1
244
198
精裝
林裕森係列作品
9787508667072

圖書標籤: 葡萄酒  葡萄酒，林裕森，經典，紅酒，  美食  生活  飲食  書籍  雅信工作室  林裕森   

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发表于2025-06-01

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圖書描述

"當您打開葡萄酒迷的書櫃，一定會看到林裕森的作品。在華人葡萄酒書籍的作者中，論專業性、辛勤度、學養厚度和影響力，林裕森都是首屈一指的大傢。這本《葡萄酒全書》，是華人葡萄酒權威林裕森纍積十年苦功、跑遍世界各葡萄酒産區之後，依據近年來迅速變遷的全球葡萄酒最新趨勢，寫成的重量級巨著。

《葡萄酒全書》除瞭完整詳盡、巨細靡遺的葡萄酒必備知識之外，更注入犀利而誠懇的長年觀察心得，無論是葡萄酒入門者或是愛好者，都可藉由此書得到您所需要的葡萄酒知識，更能讓您的葡萄酒專業指數大幅提升。

本書共分為兩大篇，第一篇屬葡萄酒的入門知識，從曆史、葡萄品種、釀酒過程、保存、年份、品嘗、搭配等，引領您逐步走入浩瀚無垠的葡萄酒世界。第二篇則進一步介紹全球重要的葡萄酒産區，從傳統葡萄酒王國一直到新興産區，從曆史、地理環境、品種、製度、釀造法一直到葡萄酒特色等各個環節，帶您尋訪每一個獨一無二的葡萄酒國度。

"

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著者簡介

林裕森（Yu-Sen LIN），以葡萄酒及美食為專業的自由作傢。法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師。

被《商業周刊》稱為“有修行者般執著的華人世界最好的葡萄酒作傢”。

自喻為“逐美酒佳肴而居”的“遊牧型”的文字工作者，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉澱纔焠煉而成的難得美味。

在法國勃艮第最著名的葡萄酒書店裏，居然找得到中文葡萄酒書籍，而且，唯一的作者，是來自颱灣的林裕森。

寫一個産區的葡萄酒，他會存好幾年的錢，就為瞭去那裏待上半年一年親身訪問當地酒農，實地拍照，徹底融入那裏的人文環境，然後纔寫。

他的書就是這樣寫齣來的。我沒有認識另外一個作傢是這樣的。

——美食作傢謝忠道

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

入門級，對釀酒有瞭初步認識，對葡萄及味道沒有搞清

評分☆☆☆☆☆

書文並茂的理解瞭很多基礎概念就是太多我記不住。

評分☆☆☆☆☆

入門級，對釀酒有瞭初步認識，對葡萄及味道沒有搞清

評分☆☆☆☆☆

書文並茂的理解瞭很多基礎概念就是太多我記不住。

評分☆☆☆☆☆

入門級，對釀酒有瞭初步認識，對葡萄及味道沒有搞清

讀後感

評分☆☆☆☆☆

说到侍酒师、酒评人，你脑海里浮现出的，是否是灯红酒绿的奢华生活？ 实际上，“亚洲葡萄酒教父”林裕森更像个默默做事的低调匠人。 他出过十几本与葡萄酒有关的书，更被《商业周刊》称为有修行者般执着的华人世界最好的葡萄酒作家。 他总是穿着棉麻衬衫，四处走访葡萄酒产区，...  

評分☆☆☆☆☆

1976年，他创办了“世界之窗葡萄酒学校”，三十多年来，他将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。 　　35年前，有感于市面上的葡萄酒教材过于难懂，兹拉利亲自为自己的葡萄酒课程编写了笔记，这为后来的第一版《世界葡萄酒全...

評分☆☆☆☆☆

1976年，他创办了“世界之窗葡萄酒学校”，三十多年来，他将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。 　　35年前，有感于市面上的葡萄酒教材过于难懂，兹拉利亲自为自己的葡萄酒课程编写了笔记，这为后来的第一版《世界葡萄酒全...

評分☆☆☆☆☆

1976年，他创办了“世界之窗葡萄酒学校”，三十多年来，他将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。 　　35年前，有感于市面上的葡萄酒教材过于难懂，兹拉利亲自为自己的葡萄酒课程编写了笔记，这为后来的第一版《世界葡萄酒全...

評分☆☆☆☆☆

1976年，他创办了“世界之窗葡萄酒学校”，三十多年来，他将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。 　　35年前，有感于市面上的葡萄酒教材过于难懂，兹拉利亲自为自己的葡萄酒课程编写了笔记，这为后来的第一版《世界葡萄酒全...

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