具体描述
本书是一本针对如何自力更生解决全球性蛋白饲料紧缺难题的专著，介绍了国家发明专利项目及其延伸技术的研究、生产应用及机理等内容。并系统介绍用薯类、薯渣、淀粉渣、豆渣、酒糟、酱渣、醋渣、柠檬酸渣、油茶籽饼、草粉等作为主要原料生产4320等生物饲料的方法。同时还介绍适于大型机械化工厂式、乡镇企业式、专业户作坊式、农户半厌气式等不同的生产方式，供不同地方因地制宜采用。只要当地有丰富的原料和一定的启动资金，就可以不同方式上马并产生经济效益。还特别倡导“利用微生物生态学原理选育天然配伍菌株生产人类有用产品”的论点及展望其光明前景。由于微生物的多样性和可变性，若按排列组合计算不计其数，有意识的寻找各种配伍菌株来生产新型或独特产品的成功率是有希望的，显而易见，这类产品兼具天然、生态、环保概念，极易为人们所接受。从某种意义上看，这是一个与基因工程同等重要的尚未被人们充分认识的领域。众所周知，饲料、肥料、农药等的使用直接影响其终产品的成分和质量，由于本书所介绍产品的特性，使其终产品在成分、质量、成本各方面都具有较强的市场竞争力，其环保效果也很显著，因此本书是一本内容丰富、科学性和实用性都很强的科学论著。适于饲料、畜牧、食品、轻工、发酵、微生物专业有关人员及专业户应用，也可作为高等院校有关专业的参考书。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
说实话，我对这类偏向生物技术的专业书籍一向抱有敬畏之心，总觉得晦涩难懂，充满了只有实验室里的人才能理解的术语。然而，《新型发酵蛋白饲料》给我的感觉完全不同，它像一位循循善诱的导师，带着你一步步走进一个充满活力的微观世界。作者在描述复杂生物化学反应时，大量使用了精美的流程图和类比，比如将复杂的酶促反应比作流水线上的工人协作，使得抽象的概念变得具象化。我尤其欣赏其中关于“发酵副产物利用”的章节，这部分内容直接击中了当前行业面临的环保压力。书中详细分析了如何将发酵过程中产生的残渣转化为功能性添加剂，比如富含多糖或核苷酸的物质，这些都是提高动物免疫力的关键因素。我以前总认为这些是边角料，但读完之后才意识到，这简直是变废为宝的典范。书中还穿插了一些全球范围内的成功案例，对比了欧美和亚洲在发酵技术应用上的差异，这种跨文化的视角让我对这项技术的普适性有了更深的认识。对于初入此领域的学生或者希望转向绿色饲料开发的工程师来说，这本书绝对是一份极佳的入门指南，它既有深度，又不失温度。
评分老实说，我最初拿起《新型发酵蛋白饲料》是抱着一种略微怀疑的态度。市面上的“新型”技术书籍很多，往往是概念大于实质。然而，这本书在“环境友好性”方面的论述，彻底扭转了我的看法。作者没有停留在宏观的口号上，而是深入到了微生物代谢途径对环境负荷的量化分析。例如，书中有一组对比数据，详细说明了使用特定发酵蛋白替代传统蛋白源后，水体富营养化潜力和温室气体排放量的具体降幅。这种基于生态学和化学计量学的论证，使得“绿色饲料”的概念不再空洞，而是具备了可量化的指标。书中对发酵过程的“能量平衡”分析也极为透彻，这对于我们设计低碳生产流程至关重要。它不仅仅是一本关于饲料蛋白生产的书，更是一本关于可持续农业生物制造的综合指南。阅读过程中，我不断在思考如何将书中的“循环经济”理念融入到我们现有的农业废弃物处理系统中去。这本书的价值在于其前瞻性和系统性，它预示了未来饲料工业的发展方向，迫使我们必须超越眼前的成本考量，着眼于长期的生态效益和社会责任。
评分这本书的文字风格可以说是相当的“硬核”，它丝毫没有试图去迎合非专业读者，而是直奔主题，直击核心的科学原理。对于我这种分子生物学背景的研究人员而言，这种直接的叙述方式简直是一种享受。书中对“重组酵母工程菌株在饲料蛋白生产中的应用”那一章的详尽论述，令人印象深刻。作者不仅展示了基因编辑技术的应用，还详细分析了商业化过程中可能遇到的知识产权壁垒和监管风险。这种将前沿科研与产业化障碍相结合的分析，使得整本书的视野非常开阔，不再局限于纯粹的学术探讨。我尤其注意到书中对特定酶系活性的动力学模型构建，那些复杂的偏微分方程在图表中的优雅呈现，让我看到了理论指导实践的强大力量。当然，这也意味着这本书的阅读难度非常高，我需要经常停下来查阅生物化学和微生物遗传学的相关资料。它更像是给博士后或资深研究员准备的深度参考资料，而不是本科生的教材。但正是这种深度，让它在同类书籍中脱颖而出，成为我案头常备的工具书，经常在遇到新的实验设计难题时，翻开它总能找到新的启发点。
评分我购买这本书的初衷是想了解如何通过生物技术来替代昂贵的大豆粕，降低我们生产反刍动物配合饲料的成本。阅读《新型发酵蛋白饲料》的过程，与其说是学习，不如说是一场对现有生产模式的深刻反思。这本书的结构非常精妙，它不是简单地罗列发酵菌株，而是将研究重点放在了“经济可行性”上。作者用大量的篇幅去对比不同发酵工艺（固态、液态、深层发酵）在能耗、占地和产出比上的优劣，这对于我们这种注重投资回报率的企业管理者来说，提供了直接的决策依据。书中对“发酵罐的智能化控制系统”那一章的描述，简直是为我们描绘了未来工厂的蓝图——实时光谱分析、自动修正营养液配比，将人为误差降到最低。当然，书中关于高氨基酸转化率菌株筛选的描述，技术门槛较高，我个人还需要反复研读才能完全掌握其精髓。但即便如此，仅仅是书中提出的优化现有发酵模式的几条建议，就已经帮助我们团队优化了两个关键步骤，使得发酵周期缩短了24小时，直接提升了产能。这本书的实战价值，远超其标价。
评分这本《新型发酵蛋白饲料》的出现，对于我这个常年与畜牧养殖打交道的技术人员来说，简直是拨云见日般的惊喜。我记得我第一次翻阅这本书时，正好是我们养殖场面临一个棘手的氨氮排放问题，传统的饲料添加剂效果甚微，成本却不断攀升。这本书并没有给我现成的“特效药”，但它提供了一套全新的思维框架。它深入浅出地剖析了微生物发酵在蛋白质转化中的机理，特别是那些我以前从未关注过的极端微生物的潜力。书中详尽地列举了不同底物（比如秸秆、废渣）经过特定菌株发酵后，其氨基酸谱和消化率的变化曲线，这些数据精确到小数点后两位，这对于我们进行配方优化至关重要。我特别欣赏作者在讨论“生物安全性”时，没有采取一笔带过的方式，而是用了整整一个章节来阐述如何控制发酵过程中的杂菌污染，以及如何确保最终产品的稳定性和适口性。读完第一部分，我立刻着手设计了一个小规模的中试实验，基于书中的建议调整了温度和pH值，没想到效果立竿见影，饲料的转化效率提升了近15%，而且显著降低了粪便中的氮含量。这本书的价值不在于它教你做什么，而在于它让你明白“为什么”要这么做，这才是真正具有颠覆性的知识。它更像是一本高端的“方法论圣经”，而不是一本简单的操作手册。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有