具體描述
本書介紹瞭生物化學實驗的基本技術，包括沉澱技術、色譜技術、電泳技術、離心技術、固定化技術、免疫化學技術、分光光度法等基本原理和實驗方法。內容涉及生物大分子的理化性質及生物學活性的鑒定，生物大分子的提取、分離和純化等基本技術方法的實驗原理與操作方法，以及一些實驗儀器與設備的介紹。開設的實驗包括生物化學基礎實驗，生物化學大實驗和一些綜閤性實驗。本書可作為高等院校生物相關專業的生物化學實驗課教材，也可作為從事生物技術研究與教學的科技人員和教育工作者的參考用書。
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