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出版者:法律出版社

作者:本社 编

出品人:

页数:65

译者:

出版时间:2001-1

价格:4.00元

装帧:

isbn号码:9787503635830

丛书系列:

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《天工开物：明代工艺技术百科全书》 作者：宋应星 著 导言：一部跨越时空的科技史诗 《天工开物》，这部成书于明代崇祯十年（公元1637年）的巨著，并非一部简单的技术汇编，而是中国古代科技思想与实践的巅峰之作。作者宋应星以其深厚的学识与亲身的田野调查经验，为后世留下了一部详尽、系统、图文并茂的工艺技术百科全书。它摒弃了传统士大夫阶层对“奇技淫巧”的轻视，以平实的语言和严谨的态度，记录了明代农业、手工业的方方面面，展现了中华民族在技术层面的非凡智慧与创造力。 本书的价值在于其“格物致知”的求实精神。宋应星在序言中明确指出，他写作此书的初衷是“欲使贩夫走卒、农工匠贾者，皆得详其所以然，而得事半功倍之效”。这种强烈的社会关怀与技术普及的愿望，使得《天工开物》超越了纯粹的技术手册，成为了一部反映社会生产力状态的珍贵文献。 第一卷：上篇——农业与基础物产的智慧 本书的结构严谨，首先从关乎国计民生的农业入手。农业在明代是立国之本，宋应星对农事的描述细致入微，涵盖了从耕种、灌溉到收割的全过程。 （一）稼穑之学：农作物的选择与培育 书中详细介绍了水稻、小麦、黍稷等主要作物的播种季节、土壤要求、病虫害防治。尤其值得注意的是，他对水利工程的描述，如提水工具的结构原理和水车的设计，体现了古代劳动人民对自然规律的深刻理解和巧妙利用。例如，对“桔槔”和“龙骨水车”的图解和说明，清晰展示了杠杆原理在实际应用中的高超水平。 （二）蚕桑与纺织：纤维的艺术 紧随农业之后的是与衣食紧密相关的蚕桑业。宋应星不仅描绘了养蚕的各个阶段，从蚕种的选择、蚕房的温度控制，到摘茧、缫丝的工艺流程，都给予了详尽的记录。在纺织方面，书中对织机的结构、提花技术的演变进行了深入的剖析。这些描述揭示了明代丝织业高度发达的技术基础，为后世研究中国纺织史提供了第一手的实物资料。 （三）矿冶与燃料的精炼 本篇还涉及了早期能源的利用。对煤炭的开采、木炭的制备工艺，以及如何通过不同方式提高燃料的热值，都有翔实的记录。这部分内容展现了古代冶金和化工的萌芽状态，是理解古代工业基础的关键。 第二卷：中篇——制造与工艺的精妙 中篇聚焦于各种手工业的生产过程，展现了中国传统手工业精益求精的工匠精神。 （一）冶炼与铸造的技艺 冶金术是古代衡量技术水平的重要标志。《天工开物》对铁器、铜器的冶炼过程进行了科学的梳理。它描述了鼓风炉的构造、助燃剂的使用，以及如何通过控制温度和添加不同比例的合金元素来获得特定性能的金属材料。书中对“失蜡法”在制作复杂铜器时的应用，展现了极高的精密制造能力。 （二）制盐与制糖的化学过程 制盐业和制糖业是古代重要的食品工业。宋应星对海盐的煎熬、煮沸结晶过程，以及甘蔗榨汁、熬糖提纯的步骤进行了系统阐述。这些描述实际上包含了早期的化学分离和提纯技术，体现了劳动人民在没有现代化学理论指导下的实践智慧。 （三）陶瓷烧制的奥秘 中国的陶瓷艺术享誉世界。《天工开物》深入探讨了制瓷的各个环节：从优质陶土的淘洗、拉坯成型，到釉料的配制（特别是青花、五彩釉的配方雏形），直至关键的窑火控制。对“馒头窑”和“龙窑”的结构描述，以及如何通过观察火焰颜色来判断窑内温度，是研究古代窑炉工程学的宝贵资料。 第三卷：下篇——人文与生活的融合 下篇则转向了与日常生活息息相关的诸多领域，突显了技术如何服务于社会生活和文化发展。 （一）造纸与印刷的文明传承 造纸术是中华民族的四大发明之一。本书详细记录了竹、麻等原材料如何经过浸泡、蒸煮、打浆、抄造，最终成为纸张的全过程。在印刷方面，对雕版印刷的制版、雕刻技法，以及活字印刷的排版技术也有涉及，展现了知识传播手段的进步。 （二）建筑与工具的结构美学 建筑部分虽然不似现代建筑学那般理论化，但对榫卯结构的精妙运用、木材的选材与防腐处理，以及桥梁、堤坝的建造原则，体现了中国传统建筑的耐久性和实用性。工具方面，对犁、耙、锤、钳等常用工具的结构描述，反映了技术革新如何提高劳动效率。 （三）色彩的艺术与染整技术 染料的提取与应用是古代精细化工的组成部分。书中记录了从植物（如靛青、苏木）中提取染料的方法，以及如何使用媒染剂来固定颜色，以达到持久鲜艳的效果。对丝绸、麻布的染色、漂白和整理工艺，充分体现了古代对手工美学的追求。 总结：超越时代的百科全书 《天工开物》的伟大之处在于，它成功地将“道”（技术原理）与“器”（具体操作）结合起来。它不仅告诉我们“怎么做”，更尝试解释“为什么会这样”。宋应星的文字朴实无华，拒绝了空洞的理论说教，而是以大量写实图谱作为支撑，使得每一个工艺流程都历历在目。这部著作不仅是研究明代社会经济史、技术史的基石，也是对中华民族在特定历史时期所能达到的技术高度的权威见证。它所蕴含的严谨的观察方法和对实践经验的尊重，至今仍具有深刻的启发意义。

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这本《中华文明的演进》简直是一部宏伟的史诗！作者以极其细腻的笔触，勾勒出了中华民族从远古洪荒到近现代变革的漫长历程。我尤其欣赏它在描述思想流变时的那种深入骨髓的洞察力。比如，书中对先秦诸子百家的阐释，不是简单的罗列观点，而是将其置于当时的社会土壤中进行剖析，让人能真切感受到那些思想火花是如何在历史的阵痛中迸发出来的。它对儒家思想的演变，尤其宋明理学的兴衰，分析得入木三分，没有那种刻板的教科书腔调，反而充满了对历史人物复杂心性的理解。阅读过程中，我仿佛能听到历史的回响，那些古老的哲思与我们今天的困惑竟有着惊人的共鸣。这本书的叙事节奏张弛有度，该铺陈时则如黄河之水天上来，气势磅礴；该聚焦时则如工匠雕琢细物，一丝不苟。对于想要系统了解中华文化内核，而非仅仅停留在事件表面的读者来说，这本书无疑提供了一个极佳的、充满智识愉悦的入口。

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说实话，我很少看推理小说，总觉得那些“谁是凶手”的设定太容易被猜透。但《迷雾中的灯塔守》彻底改变了我的看法。它最成功的地方在于，它完全弱化了对“真相”的追求，转而将重点放在了人物的内心挣扎和环境的压抑感上。整个故事发生在一个与世隔绝的北欧小岛灯塔上，暴风雨、永恒的灰暗、以及三个性格怪异的守塔人，这种氛围的营造简直是教科书级别的。你读着读着，会产生一种强烈的共情，甚至会怀疑自己是不是也困在了那座潮湿、充满海盐味的灯塔里。凶杀案的线索如同海上的浮冰，时隐时现，但真正令人着迷的是，作者如何通过日常的琐碎对话和不经意的眼神交流，逐渐揭示出每个人内心深处的秘密和创伤。读完后，我久久不能平静，那不是因为谁犯了罪，而是因为我感觉自己也经历了一场漫长而痛苦的心理探险。

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《城市规划的未来：以人为本的生态设计》这本书，为我打开了一个全新的视角去看待我们每天居住的环境。我以前觉得城市就是钢筋水泥的集合体，但这本书让我明白，一个健康的城市系统，其实更像一个复杂的、需要精妙平衡的生态系统。作者对“步行友好型社区”的论述尤其深刻，他用详实的数据对比了传统郊区化模式与高密度混合用途开发在碳排放、居民健康和社区凝聚力上的巨大差异。他反对那种冰冷的、纯粹追求效率的规划哲学，而是倡导将人性化的尺度、自然光照和生物多样性重新引入城市肌理。书中展示了许多国际案例，比如“垂直森林”住宅楼的设计如何有效改善城市微气候，让人感到既震撼又充满希望。它不是一本空泛的理论著作，而是充满了可操作的、对未来生活质量切实关注的深度思考，读完后，我开始重新审视我家楼下那块被忽略的绿地，思考如何让它发挥更大的作用。

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《烹饪的艺术与科学》这本书，我原本以为只是本食谱，没想到它竟是一部关于风味化学的百科全书！作者的专业背景显然是化学家，他对食材的分解和重组，简直可以用“精妙的实验”来形容。他不仅仅告诉你“怎么做”，更重要的是解释了“为什么会这样”。例如，关于美拉德反应（Maillard reaction）的部分，他用极其清晰的图表和生动的比喻，解释了蛋白质和糖类在特定温度下如何产生上百种风味化合物，这让我对烤焦面包和煎牛排的喜爱，从感性上升到了理性的高度。书中还穿插了大量历史典故，比如某种香料是如何跨越丝绸之路影响了欧洲的宫廷菜系，这种文化与科学的结合，让阅读体验丰富而有趣。我尝试了书中一个关于“低温慢煮鱼肉”的章节，效果惊人，鱼肉的嫩滑程度达到了前所未有的境界。这本书，绝对是厨房里值得反复翻阅的工具书。

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我得说，《星际漫游者的日志》完全颠覆了我对科幻小说的既有认知。它不是那种充斥着激光枪和太空歌剧的俗套故事，而更像是一场关于存在主义和宇宙尺度下人类渺小的哲学冥想。叙事手法非常大胆，采用了碎片化的日记体，夹杂着大量晦涩难懂的“高等文明”符号和物理学假说，初读时确实让人感到迷茫，像是在一片漆黑的宇宙中摸索光源。但正是这种晦涩，营造出一种极致的真实感——真正的未知，难道不该是难以理解的吗？作者对时间感和空间感的处理简直是鬼斧神工，当你读到主角描述一次“跳跃”耗费了相当于地球历史三分之一的时间时，那种时间被拉伸、被扭曲的震撼感是无以复加的。我花了近一个月才勉强理清主要的几条时间线，那种抽丝剥茧的成就感，比解开任何谜题都来得痛快。它迫使你跳出日常思维的框架，去思考生命、意识和宇宙的终极边界。

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