具体描述
《朗文现代酒店业英语》是根据畅销的hotpitality Business一书改编成的翻译版。本书介绍了在酒店业和餐饮业各种场景中实用的英语知识，并提供练习，帮助读者训练在实际工作中运用英语的各种技巧。本书涵盖了英语运用于服务业的各项主要功能，如核实资料、给客人指路、介绍餐饮、提供建议、向客人致歉，等等。
《朗文现代酒店业英语》专为正在从事或有意从事酒店业和餐饮业的中国读者提供英语指导。熟练掌握英语说、写技能不仅有助于提高工作效率（尤其是在国际性的大酒店内工作），也是晋升的基本条件。为此目的，本书将对酒店业英语进行系统的介绍和分析。
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用户评价
这本书我拿到手有一段时间了，一直想找个时间好好写点什么，但总觉得，要写就得写得对得起它。我本身在一家国际连锁酒店工作，做前台接待，每天都要面对形形色色的客人，其中不少是外国人。虽然我英文底子还算不错，但面对酒店这个特殊的行业，总感觉有些词汇和表达方式不够地道，不够专业。尤其是一些处理投诉、安排特殊服务、或者是在预订、入住、退房过程中需要用到的那些规范用语，感觉自己平时用得还是比较生硬，不够流利。 我之前也看过一些通用的商务英语书籍，但总觉得隔靴搔痒，很多内容跟我日常的工作联系不大。直到我朋友推荐了这本《朗文现代酒店业英语》，我才真正找到“对症下药”的感觉。刚翻开的时候，我就被它的结构吸引了。它不是那种枯燥的单词表或者语法讲解，而是非常有针对性地围绕酒店业的各个环节来展开。从前厅部、客房部、餐饮部、会议服务，到市场营销、人力资源，几乎涵盖了酒店运作的方方面面。每个章节都提供了大量的真实场景对话和情景模拟，这对我来说简直是福音。 我最喜欢的是它在细节上的打磨。比如，在处理客人入住时，书中列举了各种不同情况下的对话，包括客人有特殊要求（比如需要无烟房、高楼层、或者是有婴儿床）、客人对预订信息有疑问、或者客人想要升级房型等等。它不仅给出了标准化的问答，还提供了多种表达方式，让我知道在不同语气和情境下，可以用哪些更自然、更礼貌的词汇。更重要的是，它还会解释为什么这样说更合适，背后的文化考量是什么，让我不仅仅是死记硬背，而是真正理解。 还有，它对一些专业术语的解释也做得非常到位。像“concierge”、“bellhop”、“housekeeping”、“turn-down service”这些词，平时工作中经常听到，但未必完全理解其中的细微差别，或者不知道在什么语境下用最贴切。《朗文现代酒店业英语》就非常清晰地解释了这些词的含义、起源，以及它们在酒店日常工作中的具体职责。甚至一些不太常见的词汇，比如“amenities”（洗漱用品、便利设施）和“minibar”（迷你吧）的构成，它都做了详尽的说明。 我印象特别深刻的是关于处理客人投诉的部分。书中提供了非常多实用的技巧和句型，教我如何倾听、如何安抚客人情绪、如何提出解决方案，以及如何在必要时将问题升级。这对于我们一线员工来说，真的是太重要了。以前遇到难缠的客人，我总是有点心慌，不知道该怎么应对。现在我有了这本书作为我的“武林秘籍”，感觉底气十足了很多。它教我如何使用同情性的语言，如何承认错误并表达歉意，以及如何提出补偿方案，这些都是经过实战检验的宝贵经验。 这本书的另一个亮点是它的实用性和易用性。它不仅仅是给酒店业的从业者看的，即使是对酒店管理、旅游管理专业的学生，或者是有志于进入这个行业的人来说，也是一本不可多得的参考书。它的语言清晰简洁，排版也很合理，很多重要的词汇和短语都做了加粗或突出显示，方便记忆。而且，它还提供了一些练习题和案例分析，可以帮助读者巩固所学内容，并将其运用到实际中去。 我特别喜欢书中关于“文化差异”和“跨文化沟通”的章节。酒店业是一个高度国际化的行业，每天都会接触到来自世界各地的客人，他们的文化背景、沟通习惯、甚至思维方式都可能大相径庭。这本书很细致地讲解了不同国家和地区的客人在酒店服务方面的偏好和禁忌，比如在小费文化、用餐礼仪、或者私人空间的处理上，都有哪些需要注意的地方。这对于我理解客人的行为，避免误会，提供更周到的服务，有着非常大的帮助。 我之前有个美国客人，因为不习惯我给他提供的毛巾尺寸，表现得有些不悦。按照书中的指导，我尝试用更温和、更具理解性的语言去沟通，并立刻为他更换了更大尺寸的毛巾，并且表示了歉意。客人当时就放松了表情，对我的处理方式表示满意。这件事让我深刻体会到，专业的语言和沟通技巧，真的能够化解很多潜在的矛盾，提升客人的满意度。这本书给我提供了很多这样的“锦囊妙计”。 总而言之，《朗文现代酒店业英语》不仅仅是一本语言学习教材，更是一本行业指南。它以一种非常人性化、非常贴近实际工作的方式，帮助我提升了语言能力，更重要的是，它让我对酒店行业的专业性有了更深的理解，也让我更有信心去面对工作中遇到的各种挑战。我真心推荐这本书给所有在酒店业工作的朋友们，无论是初入行还是资深人士，都能从中获益匪浅。 我之前尝试过自学一些酒店行业的英语，但总觉得不成体系，很多零散的知识点，很难融会贯通。后来一个做酒店管理的朋友给我推荐了这本《朗文现代酒店业英语》，说这本书特别实在，能帮我解决很多工作中的实际问题。我当时还半信半疑，毕竟市面上相关的书籍不少。但是当我拿到书，仔细翻阅之后，我才发现，这简直是为我量身定做的。它不仅仅是提供词汇和句子，而是深入到酒店业的每一个细枝末节，从前台接待到客房服务，从餐饮部到市场营销，几乎覆盖了酒店运营的全部流程。
评分作为一名在酒店业工作多年的从业者，我深知语言能力对于职业发展的重要性。《朗文现代酒店业英语》这本书，无疑是我职业生涯中的一份重要财富。它不仅帮助我提升了英语口语和书面表达能力，更重要的是，它让我对酒店行业的专业术语、服务流程以及跨文化沟通有了更深刻的理解。我通过这本书，学会了如何更自信、更专业地与国际客人交流，如何更有效地处理各种工作中的问题。这本书的实用性和权威性，是毋庸置疑的，我强烈推荐给所有在酒店业工作的朋友们。
评分我一直认为，酒店行业的专业性不仅仅体现在服务质量上，更体现在每一个细节的沟通和服务中。《朗文现代酒店业英语》恰恰做到了这一点。它不仅仅是教你英语，更是教你如何在这个行业里，用专业的语言去解决问题，去提供服务。我从这本书中学到了很多处理棘手情况的技巧，比如如何安抚情绪激动的客人，如何解释复杂的政策，以及如何在保证酒店利益的同时，让客人满意。这些都是在学校里学不到的宝贵经验。
评分这本书在内容的深度和广度上都做得非常出色。它涵盖了酒店业的方方面面，从前厅接待、客房服务，到餐饮、会议、市场营销，甚至人力资源和财务方面，都有涉及。而且，对于每一个环节，它都提供了非常详细的专业词汇和短语，以及如何在不同情境下使用这些词汇的范例。这对于我提升自己在酒店业的专业英文素养，起到了非常大的帮助。我尤其喜欢它在讲解一些比较复杂的流程时，会提供详细的步骤说明和相应的对话，这让我在面对工作中的实际操作时，能够更加得心应手。
评分我本身是酒店管理专业的学生，毕业后也一直从事酒店行业的相关工作。坦白说，在学习阶段，我们接触过不少的英语教材，但很多都偏向于理论化，跟实际工作中的场景有一定距离。直到我偶然的机会接触到《朗文现代酒店业英语》，我才发现，这真的是一本能够真正解决实际问题的宝典。它不仅仅是词汇和语法的堆砌，而是紧密结合酒店业的实际操作流程，提供了大量的真实场景对话和案例分析，让我能够迅速将所学知识应用到工作中。
评分我之前在工作中，最头疼的就是处理客人的投诉。每次遇到客人因为各种原因不满意，我总是手忙脚乱，不知道该怎么安抚，也不知道该用什么语言去解释。这本书在这方面给了我太大的启发。它不光是提供了通用的道歉和安抚性的句子，更是针对不同类型的投诉，给出了非常具体的应对策略和语言范本。比如，在处理关于房间设施损坏的投诉时，它会教你如何先承认问题，然后表达歉意，再提出解决方案，比如立即派维修人员，或者为客人更换房间。这些细节的处理，真的让我感觉自己专业了很多。
评分这本书的语言风格非常地道、专业，而且易于理解。它采用了大量的真实案例和对话，这些对话都是模拟了酒店业的实际场景，包括客人入住、退房、用餐、投诉处理，以及各种特殊需求的处理等等。通过这些对话，我可以学习到最实用、最贴切的表达方式。而且，书中还会对一些重要的词汇和短语进行详细的解释和用法说明，这让我能够更深入地理解它们的含义，并能在实际工作中灵活运用。
评分我之前在一家大型国际酒店工作，日常接触的客人来自世界各地，他们的语言和文化背景都各有不同。在工作中，我常常会遇到一些因为语言不通或者文化差异而产生的沟通障碍。这本书在这方面给了我巨大的帮助。它不仅仅提供了标准的英文表达，更重要的是，它会深入分析不同文化背景下客人的沟通习惯和期望，以及如何在跨文化交流中更好地运用语言技巧，来避免误会，建立良好的关系。我学会了如何更准确地理解客人的需求，以及如何更恰当地回应他们，从而提升了客人的满意度。
评分让我印象最深刻的是，书中关于跨文化沟通的部分。酒店业是一个高度国际化的行业，每天都会接触到来自世界各地的客人，他们的文化背景、沟通习惯、甚至思维方式都可能大相径庭。这本书非常细致地讲解了不同国家和地区的客人在酒店服务方面的偏好和禁忌。比如，在小费文化、用餐礼仪、或者对私人空间的尊重上，都有哪些需要注意的地方。这对于我更好地理解客人的行为，避免不必要的误会，提供更周到、更个性化的服务，起到了至关重要的作用。
评分这本书的排版设计非常人性化，我个人觉得这一点非常值得称赞。它不是那种密密麻麻、让人望而生畏的文字堆砌，而是使用了大量的图表、案例分析和对话模拟，让学习过程变得更加生动有趣。我尤其喜欢它在讲解一些复杂流程时，会用流程图的方式来展示，这样我一眼就能看出整个环节的逻辑关系，然后对照着文本中的对话和解释，就能很快地掌握。而且，书中对一些重要的专业术语，都会有非常清晰的定义和例句，甚至还会对词源进行简要的介绍，这对于我深入理解这些词汇的含义，并能够灵活运用，起到了非常大的帮助。
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